台中必吃濃郁椰香「叻沙麵」，不只吃過的民眾大推，很多大明星也很愛這一味。台中一間餐廳打破大眾對蔬食的框架，運用在地食材，巧妙結合南洋道地手藝，有許多讓葷食者也一吃就愛上的南洋料理，像是必吃的濃郁椰香叻沙麵、咖哩棒棒腿跟海南雞飯，金曲歌王阿吉仔每次回台中一定來吃；另外在彰化鹿港一家開了超過40年的素食豆包麵，有客人還曾搶貨搶到吵架。
號稱台中最好吃的南洋風蔬食料理，用餐時間座無虛席；這道叻沙麵加入椰奶熬煮，湯頭味道非常濃郁，滿滿顧客中還看到一位大明星也來吃。金曲哥王阿吉仔：「他無論所有的菜喔，我憑良心講我都很喜歡，因為就很奇怪每樣都很好吃，我已經吃10幾年了。」
顧客林小姐：「（叻沙麵）因為在網路上很多人都說這是死前必吃的三大食物之一，本來的湯頭就已經很好，加檸檬汁的話，會更提出把整碗麵的味道都提升。」
能讓金曲歌王阿吉仔一吃11年，顧客也讚不絕口，就知道這叻沙麵有多厲害，讓葷食者吃了也會愛上。餐廳執行長廖惠如：「（這個棒棒腿）是用頂級的豆皮跟天然的南洋的香料去醃，然後才捲起來，像雞腿的形狀然後才去蒸，在我們主廚用特調的粉漿去炸出來的。」
棒棒腿外型討喜又可愛，豆皮捲出造型，再撒上咖哩粉，特製醬料提味香酥內嫩，比真的炸雞還好吃；另外必點的海南雞飯，蒟蒻的素雞肉片口感很像彈牙的雞皮，沾上特製的泰式酸辣醬，吃下去就是油雞的味道。
說到素食，在彰化鹿港的巷弄裡有一家天天排隊的素食豆包麵，老闆每天現包現炸的豆包，價格便宜用料實在，讓許多原本不愛吃素食的客人竟然還曾搶貨搶到吵架。顧客：「我從小的時候就來吃了，然後我爸吃到101歲，要往生的那一年他在住院，他還是堅持他要吃他們的。」
物美價廉堅持原味跟新鮮，是店家超過40年的用心。
代表者： 土屋千冬
郵便番号：114-0001
住所：東京都北区東十条3丁目16番4号
資本金：2,000,000円
設立日：2023年03月07日
