常常聽到想要健康瘦下來少油、少鹽、少糖最好！鹽和糖都是屬于附加的調味所以少量對健康確實比較好，但是「少油」真的就比較好嗎？其實身體是一定需要油脂的，如果身體長期缺乏油脂就有可能會造成以下這些問題喔！與其說少油不如攝取「好油」！像是：葵花籽油、初榨橄欖油、魚油、酪梨油、堅果油、苦茶油這類室溫下呈現「液態」的植物性油脂都是屬于好油，可以提供身體健康的油脂。
應該要減少攝取「壞油」像是：人造奶油、植物酥油、氫化植物油、氫化棕櫚油等等....這些反式脂肪含量較高的油脂就應該要少吃，才能降低膽固醇過高、肥胖等問題！
＃便秘
身體少了油脂最直接的就是會讓你便秘啦！常常說便秘要多吃高纖維食物，但是如果只吃蔬菜卻少了油脂還是會便秘唷～因為高纖食物是需要油脂潤滑才能順利在腸道通行，少了油脂這層潤滑劑便便就排不出來啦！
＃皮膚乾燥
油脂中的必須脂肪酸Omega-3與Omega-6多元不飽和脂肪酸，人體無法自行合成，必須要從飲食獲得。Omega-3作用于于皮膚中的角質層，能減少皮膚表面水份流失，具有保濕的效果，所以飲食缺乏油脂，皮膚就會容易變的乾燥、粗糙、缺乏光澤喔！
＃膽結石
這點超級重要！人體膽囊中的膽汁是需要油脂刺激才會分泌，如果飲食中幾乎不含油脂，膽汁無法釋放，沉積太久變得濃稠，就容易形成膽結石。
＃月經失調
推動月經重要的女性荷爾蒙如[雌☆激☆素]、黃體素，都是必須要膽固醇加工合成，如果長期油脂攝取不足，容易造成荷爾蒙失調，嚴重的話會甚至會導致閉經。所以女孩們千萬不要為了減肥就什麼油都不吃喔！
＃容易感到疲勞
由于60%的大腦組織都是由脂肪所構成，因此如果採取減油或無油飲食的減重方式，反而會造成大腦缺乏修復的材料，進而導致大腦運作受影響，使記憶力下降、更容易疲勞。
＃免疫力變差
血液中的白血球細胞中必須含有足量的飽和脂肪，才能正確分辨病毒與細菌，因此血液中的飽和脂肪一旦不足，就可能使白血球活性下降，使身體免疫力變差。在這段非常時期期間大家都應該要好好注意油脂的攝取唷！
