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瘦身排毒「綠拿鐵」!綠拿鐵的功效、好處與食譜,愛黛兒、孫藝珍瘦身都靠它!
2023/10/17

瘦身排毒「綠拿鐵」!綠拿鐵的功效、好處與食譜,愛黛兒、孫藝珍瘦身都靠它!

英國天后愛黛兒3年甩肉45公斤,靠的就是每天喝三杯綠拿鐵;在韓國,擁有好身材的女神孫藝珍,也分享自己都把綠拿鐵當早餐飲品。被許多明星拿來當作排毒、瘦身小幫手的「綠拿鐵」,因為主要以綠色蔬菜為主,所以含有豐富的纖維素、維生素、礦物質以及天然抗氧化劑,也非常適合外食族,補充平常攝取不足的蔬菜和水果量!

綠拿鐵比例重點&材料準備

綠拿鐵主要是由蔬菜、水果、堅果,再加上牛奶或優格等優質蛋白質的組合,蔬菜含有豐富的膳食纖維可以增加飽足感,可以減少食物的攝取量,促進消化並減緩血糖上升,達到瘦身的效果,但是以下幾點必須特別注意,才不會讓體重不減反升喔!

綠拿鐵比例重點1:蔬菜量>水果量綠拿鐵中最重要的纖維素來源,來自多種深綠色的蔬菜,如:菠菜、羽衣甘藍、花椰菜、小黃瓜、芹菜、青江菜、小白菜、地瓜葉、萵苣..等都可以,選擇2~3種深綠色蔬菜,且比例一定要「蔬菜量大于水果量」。另外建議綠拿鐵中的蔬菜,可以先稍微川燙過,減少蔬菜中的草酸含量。

綠拿鐵比例重點2:水果要選「低糖分」

綠拿鐵中加入水果,比起營養更多是為了好喝提味,所以一定要選擇「低糖分水果」,像是:鳳梨、蘋果、奇異果、香蕉、百香果..等,並且要如前面提到,必須少于蔬菜的量一半以上,否則喝完不只不會瘦,還會造成血糖飆升,且如果每天攝入過多的果糖,還是會造成肥胖問題。

綠拿鐵比例重點3:適量補充好的油脂綠拿鐵中通常也會添加一些健康油脂,像是:奇亞籽、亞麻籽、堅果、酪梨,讓質地喝起來更滑順,增加口感,建議可以根據個人口味做選擇。但是因為它們同樣也屬于高熱量食物,需要注意適量添加即可。

綠拿鐵比例重點4:喝原味不加糖綠拿鐵一般會添加牛奶、優格,不僅讓口感喝起來更滑順,還能補充「蛋白質」。但是如果不想攝取那麼多糖分,也可以用無糖豆漿、堅果奶或燕麥奶等植物奶取代。另外,不建議額外再添加糖、蜂蜜或黑糖調味,雖然增加甜味會更好喝,但反向會降低瘦身的效果喔。

綠拿鐵6大功效

綠拿鐵功效1:幫助消化、預防便秘富含膳食纖維的綠色蔬菜,有助于促進腸道蠕動,幫助食物順利移動到腸道,可以預防便秘,還可以刺激腸道壁上的運動,增加排便的頻率。且因為蔬菜中含有高比例的水分,有助于維持腸道內的水分平衡,防止便便因為過硬難以排出。

綠拿鐵功效2:提升排毒能力蔬菜中的膳食纖維除了助于促進腸道運動,同時有助于排出體內的廢物和毒素。綠色蔬菜和水果富含多種維生素和礦物質,對于維持身體的正常功能,和解毒都很重要。蔬菜中含有高比例的水分,有助于保持身體水分平衡,促進腎臟的排毒功能。

綠拿鐵功效3:降低體脂肪綠拿鐵屬于低卡路里的飲品,尤其是使用低脂牛奶或無糖豆漿時,更有助于減少熱量和糖分的攝取,對體重控制很有幫助。而綠色蔬菜富含膳食纖維,有助于增加飽足感,減少進食量,可以降低食物引起的血糖波動,穩定血糖水平,降低食慾,維持健康的同時還能幫助減肥。

綠拿鐵功效4:降血糖和膽固醇綠色蔬菜中的膳食纖維,還有助于消化和吸收食物中的碳水化合物,從而減緩血糖上升速度。此外,有助于提高飽足感,減少想吃東西的慾望,可以幫助穩定血糖。綠拿鐵中的健康油脂,如:堅果和酪梨,都富含不飽和脂肪酸,可以幫助降低血脂。

綠拿鐵功效5:養顏美容綠拿鐵中的蔬菜含有天然抗氧化劑,有助于中和自由基,這些自由基可能對皮膚造成損害,導致皮膚老化和皺紋形成,且蔬菜和水果含有多種維生素(如:維生素A、維生素C和維生素E)還有礦物質,這些營養素有助于促進膠原蛋白的生成,維持皮膚的彈性和光澤。

綠拿鐵功效6:輕斷食代餐一杯含有纖維素、健康油脂和蛋白質的綠拿鐵,喝完會有飽足感,很多人會把它當成輕斷食的代餐。建議可以在早餐喝一杯綠拿鐵,午、晚餐則是以健康的輕食為主,遵守「清淡飲食」的原則,盡量少吃精製澱粉和高糖份、高脂肪的食物,再搭配綠拿鐵才能達到減重的效果。

綠拿鐵什麼時候喝最好?

對于想要藉由喝綠拿鐵減肥的人,建議可以在「早餐前空腹飲用」!由于蔬果中的膳食纖維有助于身體代謝,可以幫助喚醒身體的腸胃機能,當作一天的開始。有些人在正餐外的時間容易感到飢餓,也可以將綠拿鐵作為餐間飲品,防止攝取不必要的零食熱量。如果正在實行168斷食,或是其他斷食法,必須注意也要在「進食階段飲用」,因為綠拿鐵的成分還是會引起血糖波動。

綠拿鐵與青汁不同之處

日本超夯的青汁,主要以綠色蔬菜和野菜為主,常見的材料有:羽衣甘藍、大麥若葉、小麥若葉、綠藻、明日葉等,而且通常是利用生的蔬菜+水打成汁,因為成分只用了蔬菜,屬于純素飲品,熱量比還有添加乳製品和多種水果的綠拿鐵來的低,但是喝起來比較苦澀,不是每個人都能接受。

超簡單明星同款「綠拿鐵食譜」

綠拿鐵食譜1: Ella 果蔬綠拿鐵

Ella前陣子參加陸綜《乘風破浪的姐姐4》瘦出人生新高度,除了減醣、低碳的飲食原則,她還會用綠拿鐵取代一天中的一餐!她獨創的食譜是將花椰菜跟青江菜,稍微用滾水燙一下去掉菜味,再加入堅果、水果和豆奶,最後加一點檸檬汁打成汁。有時候還會加入益生菌,幫助腸胃蠕動。

◆ 食材:一顆帶皮蘋果、花椰菜、青江菜、半顆鳳梨、一小碗堅果、豆奶、少許檸檬汁

綠拿鐵食譜2:吳速玲 膠原蛋白綠拿鐵

「辣媽」吳速玲高挑又勻稱的身材令人稱羨,44歲的她還有明顯的川字肌,除了嚴格執行168斷食,以及養成規律的運動習慣,吳速玲平常也會打綠拿鐵來喝,簡單的食譜非常易學,她分享如果是自己要喝的,還會加一匙膠原蛋白粉,因為沒有明顯的菜味,她的小孩也很愛喝。

◆ 食材:羽衣甘藍、西洋芹、1/3鳳梨、1顆黃金奇異果、2包大麥若葉粉、一匙膠原蛋白粉、水(蓋過食材一半)

綠拿鐵食譜3:蔡淑臻 地瓜葉綠拿鐵

48歲女星蔡淑臻從模特兒界跨足戲劇圈,一直都維持纖細的好身材。她也曾經分享過她的保養秘訣,其中一種就是喝自製的綠拿鐵當作代餐。蔡淑臻盡量會選擇綠色蔬菜,搭配當季水果做為食材,平常都是以「地瓜葉」為主,如果很餓就會多放酪梨、亞麻籽油、杏仁奶或豆漿,增加飽足感。

◆ 食材:地瓜葉、西洋芹、莧菜、青江菜、鳳梨、蘋果、火龍果、少許檸檬汁

綠拿鐵食譜4:愛黛兒 激瘦綠拿鐵

英國鐵肺歌后愛黛兒,成功瘦身後的美貌驚呆眾人,她所使用的激瘦飲食法,是多吃含有「乙酰化酶」的激瘦食物,並戒掉高醣、高熱量、辛辣的食物,再搭配運動。「乙酰化酶」可加速身體的新陳代謝並燃燒脂肪,她將以下含有乙酰化酶的食材,打成蔬果汁,每天喝三杯,7天就可以有效減脂。

◆ 食材:芹菜、紅洋蔥、藍莓、蘋果、柑橘類水果、薑黃、黃豆、蕎麥、甘藍、紅酒、含量達85% 以上的黑巧克力

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