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美國女生喝檸檬水後猝死 竟揭飲品咖啡因過量! 6大飲咖啡貼士:最佳飲用時間係幾時?
2023/10/30

美國女生喝檸檬水後猝死 竟揭飲品咖啡因過量! 6大飲咖啡貼士:最佳飲用時間係幾時?

有沒有想過喝檸檬水都是致死?近日,美國一名女大學生因喝了能量檸檬水而送院不治,原來,該檸檬水中,添加了咖啡和瓜拿納果的萃取物,而咖啡因含量足足有390毫克!一直以來都有不少人喜歡喝咖啡提神,但是,過量的攝取會對身體造成莫大的影響。以下6個貼士教你避開咖啡雷區。

美國女生攝取咖啡因過量死亡

一名來自美國的21歲的女大學生莎拉.卡茨(Sarah Katz)光顧連鎖麵包店Panera Bread位于加州費城的分店,點了能量檸檬水,數小時後,當她和朋友吃飯時突然呼吸、心跳停止,送醫搶救過程中又發生第2次心跳停止,最終不治身亡。驗屍結果顯示,卡茨短時間內喝下過多咖啡因,導致她出現心跳過快、心律不整的現象。

家屬指出,莎拉從小患有「先天長QT癥候群」(一種與心律或心血管有關的心臟病),但該款檸檬水中添加了咖啡和瓜拿納果的萃取物,咖啡因含量足足有390毫克,是一般12安士罐裝紅牛能量飲料的3倍之多!最後,家屬入稟控告麵包店沒有清楚標示產品成分。

一天可以喝 3 - 5 杯咖啡(以每杯 240 毫升計)、咖啡因攝取量以 400 毫克為限,而且,盡量不要喝低咖啡因的咖啡,因為在去除咖啡因時,必須要用有機溶劑抽除,所以,低咖啡因的咖啡會殘存一些影響身體健康的有機溶劑。

飲咖啡貼士2:停經後婦女盡量少喝

其實, 喝咖啡對健康各有優劣,攝取過量的咖啡因會對身體造成不良影響,以下6大喝咖啡貼士,令你喝得安全又健康。

飲咖啡貼士1:一天可喝3-5杯

根據調查發現,飲用經過濾紙沖泡咖啡的人士,心臟病或中風引致的早逝風險較低。結果亦證實了每天飲1-4杯過濾咖啡的人士,比完全不飲用咖啡人士,有更健康的心臟。

飲咖啡貼士4:慎選咖啡豆品種

咖啡豆的品種也會對身體造成不同的影響,阿拉比卡豆(arabica)含有較多咖啡白醇及咖啡醇;羅巴斯塔豆(robusta)含有較少的咖啡白醇和咖啡醇。所以,阿拉比卡豆沖泡的咖啡較易造成膽固醇上升。值得一提的是,即溶咖啡幾乎不含咖啡白醇及咖啡醇。

飲咖啡貼士5:過午不喝 

飲咖啡貼士:過午不喝眾所皆知,攝入體內的咖啡因約需要8個小時才能跑完整個「吸收-排除」的過程,因此,過午不喝咖啡方可保證不會影響睡眠,而在臨床上,亦會建議有睡眠問題的人減少飲咖啡,特別是中午之後也避免飲用。

飲咖啡貼士6:咖啡不要跟酒精一起喝

飲咖啡貼士:咖啡不要跟酒精一起喝咖啡千萬不要跟酒精一起喝,否則容易喝過量也更易成癮。而喝咖啡的最佳時間是在起床後90至120分鐘後,效用最佳。更有研究顯示,如果連續多日沒有喝,再飲的時候,會加劇提神的感覺。

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