衛福部最新公布的2022年國人十大癌癥死亡率報告指出，位居第三，許多名人，包括豬哥亮和資深藝人余天的女兒余苑綺，都因大腸癌而不幸逝世。肝膽腸胃科醫師近日更在節目中透露，他曾遇過一名60多歲台南老翁，每天早上都要喝上一碗當地有名的牛肉湯，不料後來一照大腸鏡，竟發現一顆2.5公分的息肉，切除後化驗才發現是「早期大腸癌」。

飲食習慣被認為是影響罹患大腸癌機率的最大主因，陳炳諴最近在節目《醫師好辣》中分享，一位60多歲的台南老翁因胃食道逆流向他求診，經問診竟得知，老翁每天早上都堅持飲用當地有名的牛肉湯，長期下來，這種飲食習慣使他成為三高族群的一員，醫師強烈建議他45歲以上就應該接受大腸鏡檢查，不過老翁仍堅持只做「糞便潛血」檢查。

經化驗後，「糞便潛血」檢查結果顯示為陽性，陳炳諴見狀立即安排老翁進行大腸鏡檢查。這次檢查中，在老翁的大腸內部深約30公分處發現了一顆2.5公分大小的息肉，這顆息肉經切除並進行化驗後，結果顯示其為一顆「早期大腸癌」，幸好老翁及早發現，成功解決這個問題，並實現了徹底康復。

陳炳諴隨後也建議老翁逐漸減少肉食和紅肉的攝入量。急診科醫師柯世佑也指出，紅肉確實是造成大腸癌的最大原因之一，特別是在年輕時大量食用紅肉的情況下，未來罹癌的風險也會相應提高。