脆皮糊怎麼調才酥脆不回軟？媽媽用了30年的做法，外脆里嫩零失敗

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脆皮糊怎麼調才酥脆不回軟？媽媽用了30年的做法，外脆里嫩零失敗

2024/04/20

每到過年，家家戶戶都會做很多炸丸子，我最愛吃的呢就是炸藕，金黃的麵糊又香又脆，吃起來外酥里嫩，這道菜非常的簡單，最關鍵的就是調麵糊，今天就給大家分享我媽媽交給我的調麵糊做法，不僅簡單，炸出來還香脆好吃。
第一步：調麵糊非常簡單，100克玉米澱粉，打入兩顆雞蛋，放適量胡椒粉，鹽，攪拌均勻就可以了，我沒有用水，兩個雞蛋，100克玉米澱粉調出來的麵糊粘稠度剛好哦。

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