姜棠是沒燈籠，前幾日都是結伴回去，人多又不害怕，本用不到燈籠。

　這柄燈籠很好看，不知道是什麼木頭雕刻的柄，上面還有花紋。燈籠面是半明的紗布，還描了畫，很是雅致。

　是顧見山的燈籠。

　姜棠道：“夫人院里的。”

　陸英哎了一聲，不是男人的，那就沒問的必要了。

　“有個燈籠是方便。”

　姜棠覺得也是，不然也不會蹭顧見山的燈籠，想想還是后怕，以后行事更要小心。

　回到下人房，姜棠簡單梳洗一番上床了，旁邊是陸英靜墨淺淺的呼吸聲。

　姜棠小心翻了個，明天就要去正院，起的只能比平日更早。就當加班，累是累，但賺得多。

　今天多賺了三十五文，要是每天都能賺這麼多，一個月下來比月錢還多。

　如果還有賞錢……那就更多了。

　佩蘭說那匣子點心就值一兩銀子，也會做點心，味道不比這個差。

　姜棠臉，不能再想下去了，再想就得高興得睡不著覺了。

　次日，姜棠比平時早醒半個時辰，躡手躡腳下床，悄悄收拾好出門，直接去了宴幾堂。

　竹說的沒錯，是宴幾堂的丫鬟，賣契在陸錦瑤手里。

　多一份工作是多一份，但不能本末倒置。

　天還黑著，放現代也就凌晨四點多。旁邊幾間屋子都沒亮著燈，從下人房到宴幾堂的一條路都是黑的。

　到了宴幾堂，趙大娘還沒來，佩蘭打著哈欠從耳房出來，“這麼早，昨晚大娘子用了一籠包子。”

　姜棠沖佩蘭笑了一下，匆忙進小廚房準備早飯。

　佩蘭愣了一下，這也太好看了。

　姜棠先檢查了一下黃豆，豆子已經泡發了，各個圓潤飽滿。昨晚陸錦瑤用了飯，又是灌湯包，早上大概想吃清淡一些的。

　過了一夜估計會想吃甜食，就做點豆花。

　澆頭可以多調幾碗，甜的咸的都得有。

　甜的有紅糖棗的，糯米圓子的。咸的有豬丁油辣椒的，酸菜魚片的，黃豆蹄花三種。

　陸錦瑤吃這些能吃飽，但還有顧見舟，男子飯量大，姜棠還得準備別的。

　磨豆子，煮豆漿，點豆花，這就花了半個多時辰。姜棠覺得配豆花最好的就是油條餅。

　油條得發面是來不及了，姜棠就烙了幾塊蔥花餅。

　等卯時趙大娘過來，姜棠代好怎麼吃，這才拎著裝滿豆漿的食盒去正院。

　晨起風有些涼，到了正院，姜棠直接去了小廚房。

　正院小廚房有兩位廚娘，一位姓李，三十多歲，瘦一些，看著特別干練。另一位姓孫，四十多歲，人有點胖，面相和善。

　兩人對姜棠的態度很是客氣，鍋在哪兒調料在哪兒，廚房都有什麼食材，一一說明了。

　“姜棠姑娘看缺什麼東西，我去告訴采買的管事，上午一準備齊了。”孫大娘一臉福相，“我倆就給你打下手，你呀千萬別客氣。”

　這善意也不是無緣無故來的，姜棠是宴幾堂的人，代表著四娘子的孝心。就算做的東西再好吃，夫人也不可能把人要過來。

　既然如此，們為什麼要為難姜棠。

　唯一令兩人詫異就是姜棠太年輕，也就十五六歲的樣子，而且眉眼致的像幅畫。

　姜棠先問了夫人和永寧侯的忌口，雖然提前打聽了，但還是問一問為好。

　兩位廚娘的回答和南雪白薇一樣，姜棠道：“早飯吃豆花吧，我多調幾樣鹵，讓夫人多嘗嘗。”

　兩位廚娘都沒意見，圍在一旁看姜棠怎麼做。

　看了一會兒，還真能看出點門道來。

　一般廚子做菜會講刀工火候，姜棠做菜沒那麼多考究，看著是干凈利落賞心悅目，要是用讀書人的話來說，就是了匠氣，多了靈氣。

　怎麼好吃怎麼來。

　不過刀工也能看得過去。

　豆漿下鍋煮，再用鹽水點豆花。

　胃口不好之人最酸的，姜棠看大廚房沒有酸菜，但是有醋，就用木耳黃瓜青菜炒了鹵，又用紅薯勾芡。

　但一種鹵肯定是不夠，大廚房東西多，魚蝦都有。姜棠想著顧夫人一直胃口不好，先吃好消化的，就剁了魚茸，用的醋和香油調味。

　給永寧侯做的和顧見舟差不多，蔥花千層餅，豬丁油辣子的澆頭。

　做好之后南香就帶著丫鬟來傳菜，姜棠道：“一碗豆花三勺鹵，多的話會味道會重。蔥花千層餅可以撕小塊泡在豆花里吃，一定要撕，這樣才能把味道浸到餅里。”

　這回姜棠沒有第一天給陸錦瑤做飯張，就算顧夫人和永寧侯不吃，也不會面臨失業的風險。

　南香點了點頭，語氣溫和，“還得勞姜棠姑娘等一會兒。”

　孫大娘給姜棠搬了把椅子，做菜也是累活，再說姜棠還要管宴幾堂的飯食，估計還沒吃飯呢。

　南香也想到這點了，“孫大娘，你們看廚房有什麼，給姜棠姑娘做點吃的。”

　這怎麼好意思，姜棠剛要拒絕，南香就道：“在這兒歇歇，想吃什麼就說。”

　四娘子一片孝心把人送過來，正院不能糟蹋這份心，這也是夫人的意思。

　說完，南香領著丫鬟們去傳菜。

　顧夫人鄭氏今年四十四歲，人保養的得，就是初春一場病，讓人瘦了一圈。因為這個，一連幾個月，永寧侯都是歇在正院。

　早上也是和鄭氏一起用飯。

　永寧侯人高馬大，人有點黑，國字臉，看著有點怵人。在鄭氏旁邊坐著，把人襯得更瘦弱了。

　看著妻子一臉病態，永寧侯憂心道：“今日可有胃口。”

　鄭氏無奈一笑，“胃口又不是說有就有的。”

　很快菜就全部擺上桌。

　桌上擺著豆漿豆花還有各種小料，永寧侯道：“這是豆腐腦？”

　鄭氏仔細一瞧還真是，這東西算不上多名貴，晨起街邊的小巷子里就有賣的。

　家里吃的多是玲瓏小巧的包子、蒸餃、水晶燒麥這些。

　南香：“姜棠姑娘說是，鹵有三種口味。”

　南香給兩人一人盛了一碗，做主子的很吃這些，卻吃過幾次。比起外面的，這個豆花得像水，在勺子里不會穩穩地待著，好像里面包著水，輕輕一就破了。

　一碗三勺鹵，永寧侯吃辣的，就盛的豬丁油辣子的，鄭氏先盛的醋香魚茸鹵。

　千層餅也用筷子給撕好，做好這些，就退到一邊候著了。

　鼻尖是縈縈繞繞的香味，刺人胃口的酸辣味，丫鬟過來伺候一早不會用飯，南香南雪肚子也了。

　永寧侯對鄭氏道：“嘗嘗。”

　鄭氏用勺子舀了小口，豆花口即化，有豆香味卻沒豆腥味。看著永寧侯把餅泡進去，鄭氏也泡了一塊。

　大戶人家吃東西講究，幾乎不泡東西吃。但是永寧侯早年行軍打仗，都是饅頭米飯泡著菜湯吃，飯吃完了，菜也吃完了。

　那一個香，今天吃早飯，永寧侯竟還找回幾分從前的覺，“不錯。”

　鄭氏吃著餅片，最外面一圈泡了，里面還是焦黃脆，湯在餅里，味道也好，一點都不油膩。

　吃完一碗南香立刻盛第二碗，后面給鄭氏盛的都是半碗，本來正院的碗還沒手大，一碗也沒多。

　吃著酸味，胃口算是徹底打開了，鄭氏指著豬丁油辣子的，“給我盛一碗這個。”

　是看永寧侯吃的大汗淋漓，臉都吃紅了。他都吃了三碗了，就是這個鹵，都沒要過別的。

　永寧侯：“這個太辣，你先嘗嘗能不能吃。”

　鄭氏就舀了小勺丁油辣椒，吃得直嗆嗓子，“不了不了，這也太辣了，要是沒那麼辣還能吃點。”

　永寧侯吃得痛快，大笑道：“下回給你做個不那麼辣的，要不你放一點，兩樣鹵拌著吃。”

　鄭氏點了點頭，是看永寧侯吃得開心，不知不覺就多吃了點。

　一邊說話，一邊慢慢吃，快吃完了，在外面候著的南雪進來道：“侯爺，夫人，五公子過來了。”

　鄭氏放下筷子，南雪也就比顧見山快兩步，話音剛落人就進來了。

　顧見山邊連個丫鬟都沒有，沖二人行了個禮，就道：“父親，來找你商量一下軍營的事。”

　鄭氏皺了下眉，“飯都讓人吃不立省，什麼事有這麼急，先等一會兒……吃了嗎。”

　顧見山：“還沒。”

　鄭氏看了眼桌子，永寧侯飯量大，桌上就剩一點豆腐腦，兩塊蔥花餅。

　鄭氏吩咐南香，“看看廚房還有什麼，把我妝匣最上面那層的蓮花銀鐲子給姜棠，讓早點回去。”

　顧見山眼睫了一下。

　原來姜棠。

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　廚房孫大娘和李大娘在請教姜棠豆花怎麼做，還有澆頭都有什麼講究。

　姜棠都一一告訴了，孫大娘也沒閑著，拿了半斤豬，給姜棠包了一大碗豬餡兒餃子。