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《山村美食家》 第五章做什麼生意

陳觀瀾去廚房裏忙碌了,小諾諾拉著胖子,要他把小哈哈抱著給大家觀看,然後氣的抬頭道:“小灰灰,小灰灰,快出來啦。”

小鬆鼠的腦袋從樹了出來,然後順著枝椏跑著,在離小諾諾不遠的地方躍起,落在小丫頭的懷裏,惹得小丫頭開心的笑個不停,摟著小鬆鼠顯擺:“你們看,這就是小灰灰哦。”

胖子想要去,小灰灰卻是炸了,嚇得他一下子把手了回來,於是,這家夥委屈的看著諾諾道:“諾諾,你的小灰灰要咬胖叔叔。”

小丫頭皺著眉頭,摟著小鬆鼠,又看看自己的胖叔叔,有些不知道該怎麽辦。

“這一看就是野生巖鬆鼠,對外人防備心很大是正常的。”在陸蒹葭邊的一個子,大約二十多歲,長得極為清秀,如同小家碧玉,卻有著極為幹練的氣質,聲音蘊含著磁,令人很是舒服。

“嘻嘻,大發哥,鄭姐姐可是學博士,說得肯定沒錯。”陸小迪銀鈴般的笑聲響起,於是諾諾也使勁兒的點著頭:“嗯,嗯,小灰灰還不認識你們呢,胖叔叔,小灰灰認識你了,就會和你玩兒啦。”

坐在一張靠椅上的唐紫川,也就是那氣質沉凝的中年男子,看著諾諾可的樣子,不想起了自己家裏的孩子,他輕笑著問道:“諾諾,你的名字什麽呀?”

“嘻嘻,我就諾諾呀。”大眼睛撲閃著,覺得這個叔叔的問題真奇怪,讓王大發還有其他幾個人全都笑了起來。

胖子見到諾諾嘟起了小,急忙說道:“唐叔叔是問諾諾你的全名。”

“呀,我陳思諾,嘻嘻。”小丫頭有些害的撲進了胖叔叔的懷裏。

胖子把小丫頭放在大上,笑著對三爺問道:“老爺子,我們可以進山麽?”

“沒問題,不過要注意安全,老林子裏麵不止有野豬,還有狗熊和狼這些,而且還不能帶槍,要是在以前,有刷子槍也不怕那些家夥。”

“要進山,最好就莫走得太遠了。”老爺子吧嗒著葉子煙,有些慨著說道。

而就在這時候,廚房裏傳來濃鬱的食香味兒,把所有人都目都吸引了過去,陸小迪拿著手機,打開攝像頭,跑到廚房門口,對準了陳觀瀾。

拴著圍腰,頭上戴著廚師帽子的陳觀瀾,正在哆哆的切著蒜瓣,一顆大蒜,不到一秒鍾就被切薄薄小片兒,然後順手一拋便丟進了鍋裏。

兩口鍋同時燒著火,隨著蒜瓣丟油鍋的還有大蔥和生薑片,當蒜瓣金黃後,陳觀瀾便直接關了火。

而另外一口鍋裏,正在煎著切好的海鰻,一段一段兒如同機切割出來,當鰻魚段也變得表麵脆,澤金黃後,倒另外一口鍋的蒜瓣等等,接著摻清水加調味料大火燒開,蓋上鍋蓋,轉文火慢燉。

接著,把剛才炒料的鍋迅速的清洗幹淨,點火倒玉米油,在一個碗裏倒,案臺上的用料酒,鹽,胡椒醃製好的鰻魚段此刻已經被陳觀瀾拿在手中。

把鰻魚段沾上麵,一邊丟油鍋裏,一邊兒撈出來,等鍋裏的油溫度最高的時候,把剛剛炸過一次的鰻魚段丟進去,炸得黃後,迅速撈起來,接著在鍋裏倒細碎的生薑,然後放料煮開,接著將鰻魚段倒其中攪拌均勻,起鍋裝盤,擺得整整齊齊,鰻魚搞定。

然後,揭開另外一口鍋,這時候湯已經粘稠,他起一個甜橙,果滴落在鍋裏,輕輕搖晃炒鍋,果均勻後,也開始裝盤,剩下的半個甜橙切小片,點綴在鰻魚的周圍。

這便是蒜子燒鰻魚,也做盤龍鱔。

看著陳觀瀾的作,聞著那濃烈的香氣,陸小迪的唾分泌得更快了。

案板上,被煮的晶瑩剔的五花,被陳觀瀾迅速的切片兒,倒清油的鍋裏已經開始冒煙,於是,陳觀瀾迅速的將花椒,蒜瓣,生薑,還有豆瓣醬放鍋中,翻炒兩下,香味兒出來便將切好的片丟進鍋裏,翻炒兩遍,當味兒,就將切好的尖椒添進去,很快,一盤正宗的回鍋便出爐。

在陸小迪,還有唐紫川他們的圍觀中,陳觀瀾在一個小時,做出了十道菜。

魚香,魚香茄子,花菜炒,麻婆豆腐,土豆燒排骨,番茄炒蛋,還有一個三鮮湯。

這些菜上桌的時候,一個個都是饞涎滴。

特別是胖子,不停的咽著唾沫。

老爺子也覺得陳觀瀾這手藝超好,至鎮子上的餐館,沒有哪一個能夠弄出這麽又香又好看的菜式。

“都是大眾菜,胖子帶來的鰻魚很不錯,瘦適宜,大家都別看著了,開吃。”陳原野招呼著眾人,把自家寶貝兒摟在懷裏,給挑了一塊兒鰻魚,小丫頭輕輕咬了一口,表一下子變得開心起來:“好吃。”

“太好吃了,我覺得整個味蕾都在炸。”陸小迪吃了一口盤龍鱔之後,整個人都快蹦了起來,裏的鰻魚口即化,蒜瓣和鰻魚結合的鮮,回味無窮。

胖子卻是一句話都不說,筷子如飛,給陸蒹葭挑了些菜後,自己也吃個不停。

“的確是味,濃淡適宜,這麻婆豆腐爽口,麻得讓我這時候說話都覺得在發,但是卻想繼續吃下去。”唐紫川擊節讚歎,麻得不停哈氣的模樣,惹得小諾諾咯咯笑了起來,有人誇獎自己的粑粑,比誰都高興。

高大的銀杏樹下,繁茂的枝葉把涼灑下,有菜無酒這點兒不,唐紫川便走出院子,將後備箱裏的一箱茅臺抱了出來。

“好酒才配得起好菜,即便是在七星級大酒店,也沒有吃過這麽味的食,簡直會上癮啊。”唐紫川慨著道,給眾人斟滿酒。

胖子拿著一兒排骨啃著,使勁的點頭,含糊著說道:“必須的。”

這讒樣兒惹得桌上的眾人都是失笑。

“得了,又不是隻吃這麽一頓,時間還長著呢,你不是要在這裏避暑麽?”陳觀瀾搖頭道。

“我是控製不住我自己。”胖子哭喪著臉:“真的,太好吃了,讓我快要流眼淚。”

“這隻是一些家常菜罷了,真正的味,可不是短短時間能夠做出來的。”

“怎麽說呢,這些菜都極為普通,若是有好的食材,你恐怕連碗都要吞了下去。”

陳觀瀾的話,讓胖子和唐紫川他們的眼睛全都亮了。

“需要什麽食材,小陳你說,我讓公司裏的人去收購了空運過來!”唐紫川也是個老饕,否則也不會和胖子為朋友,吃貨的世界,就是這麽簡單。

另外一個做秦昊的青年,吃著魚香茄子,聽到唐紫川的話語,這才抬起頭來,意猶未盡的說道:“陳哥,唐老哥幹得是國際貿易,全世界都有他的公司,您不用客氣。”

陸小迪也不停的點著腦袋道:“就是,就是。”

“觀瀾哥哥,你會做多種菜呀?”

聽到這問題,陳觀瀾很是謙虛的說道:“八大菜係,宮廷膳,包括西餐,全都會做!”

看著桌上這些人那詫異的表,胖子卻是得意的說道:“嗬嗬,這就把你們驚訝到了?你們這是沒見到老陳下麵。”

“下麵?”幾個同誌瞅著胖子的眼神都不對了,這話語有歧義啊。

陳觀瀾當做沒聽懂,他反正不會開車。

胖子反應過來,幹笑道:“我是說老陳做麵也是一絕,知道龍須麵麽?這家夥能夠拉頭發兒那麽細。”

“而且配上高湯,那味道好得會讓你們懷疑人生。”

陳觀瀾笑道:“哪有你說得那麽誇張,也隻是比頭發細了那麽一點兒。”

噗!

陸蒹葭還有秦昊他們笑噴了,這太不謙虛了吧。

“觀瀾哥哥,什麽時候你給我們展現一下你的絕技怎麽樣呀?”

“做麵?沒問題。”這家夥笑著點頭。

十道菜,半個小時不到,便被他們幾個人吃得幹幹淨淨,盤行圓滿落幕。

然後,陳觀瀾拿出紫砂壺,泡上茉莉花茶,嫋嫋的茶香便驅散了院子裏食殘留的氣息,讓人到極為清爽。

諾諾和幾個大姐姐去看小哈哈,陳觀瀾便去清潔鍋碗。

“老陳,諾諾說你今天打架了,怎麽回事兒啊?”胖子喝了一口茶,舒服的歎息一聲,卻想起了見到諾諾時小丫頭說得話,不大聲問道。

而陳登俊這老爺子,聽到胖子的話,不有些氣急敗壞的罵道:“小王,你不知道,早上兩車人拿著砍刀和鋼筋跑過來,要不是瀾娃有些功夫在上,恐怕你們隻有去醫院去看他了,今早還有人用諾諾威脅他。”

“草,誰踏馬這麽牛。”胖子瞬間就炸了

而唐紫川卻更加冷靜一些,他問道:“老爺子,這到底是怎麽回事?”

“我們這裏環境不錯,還靠近旅遊景點,開發商想把這房子買走,瀾娃不同意,就是這麽一回事。”老爺子很是憤怒,這開發商做的事,太可惡了。

把廚房收拾幹淨,陳觀瀾走了出來,看了看正和大姐姐們玩兒得真開心的諾諾,然後坐在椅子上,輕笑著說道:“三爺,別把自己氣著了,隻要不是國家征地,誰敢弄幺蛾子,我便收拾誰,沒什麽大不了的。”

唐紫川卻是聽出了陳觀瀾語氣中那一狠戾,不深深的看了他一眼。

“但是你以後是要做生意的,如果那些不要臉的天天來搗,生意還做不做了?”老爺子瞪了陳觀瀾一眼。

“老陳,你要做什麽生意?”胖子很興趣的問道。

“陳家大院私房菜!”

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