羊泡饃的做法不難。
難的是怎麼才能做得正宗。
對於徐拙來說,最關鍵的就是泡饃餅。
泡饃餅用的面,需要用九分死麪一分發面。
這個做起來有些複雜,不過路數徐拙是門兒清的。
至於羊湯之類的倒是簡單,畢竟店裡就有一大鍋羊湯備用著。
裡面下的紅薯條在市場上就能買到。
糖蒜也能買來。
想了想,徐拙決定趁著週末時候再研究。
現在就算他做出來,李浩也不一定有時間吃啊。
也幸好李浩是陝西人。
不是羊泡饃就是夾饃。
假如他是甘肅人。
那邊可是牛麪,徐拙就算本事再大,也無能爲力。
畢竟拉麪要的可是技,不是靠糊弄就能過去的。
不過這個老家的味道的支線任務有意思。
徐拙有種預,這個支線任務,說不定會把全國各地的食都做一遍。
這個工程量很大,不過他也很期待。
全國各地的食那麼多,他也想嚐嚐各地的風味到底有什麼不同。
這個任務的引發點就是必須是個外地人。
現在邊的外地人還有李四福。
這個四川佬到時候會想吃什麼?
川菜的代表可是很多的。
希這老小子別讓自己太爲難。
正想這件事的時候,李四福匆匆進來。
滿面紅,明顯是遇到了高興事兒。
十一點的時候,他騎著徐拙的電瓶車回家送羊蹄。
這會兒快兩點了纔回來。
估計是一家人一塊兒吃了頓飯。
李四福把電車鑰匙往櫃檯上一扔,兩眼不自覺的就瞄向了旁邊的羊蹄。
“來來來,給我裝五羊蹄,剛剛提回家的羊蹄,老子都沒得嘗一下味道,就被幾個孩子搶了去。”
徐拙看到李四福口袋裡裝著一小瓶二鍋頭。
下午估計是不打算開門了。
不過現在生意不好,開不開門區別不大。
“老李,你今天好像很高興的樣子,遇到啥喜事兒了?”徐拙拿了個袋子,開始給他裝羊蹄。
李四福確實高興,眉眼都帶著笑意。
也不知道在家是喝酒了還是太興,臉頰有些微紅,像是打了腮紅一樣。
李四福從口袋中掏出那個半斤量的二鍋頭,擰開小口抿了一下。
這才湊過來,小聲跟徐拙耳語。
“我家老二他媳婦兒可能要生嘍,剛剛已經去了醫院。”
徐拙愣了一下,隨即問道:“既然送去醫院了,你爲什麼不在醫院呆著呢?”
李四福看著羊蹄吞了吞口水,催徐拙作快點。
“一大家子人都在,我們一家,親家一家,鬧哄哄的。我在醫院呆不住,就回來守著店門,再說你娃子電瓶車我不能一直騎著,得送回來。”
說話的時候,李四福那興的臉上,多有些寂寥。
徐拙把袋子遞給他:“你這現在買羊蹄做什麼?這會兒喝酒?”
“對,喝酒。家裡的事兒我幫不上忙,現在喝酒睡大覺,說不定再一睜眼我就多了個孫兒。”李四福再次擰開二鍋頭的蓋子,又抿了一口。
徐拙一聽,又夾了羊蹄塞進他袋子裡。
接著拿了一個塑料袋,裝了一些油炸花生。
“老李,這是我請你的,拿著,別跟我客氣。”
李四福執意要給錢,被徐拙拒絕了。
提著兩個食品袋離開面館的時候,徐拙覺得李四福的背影很蕭索。
很早之前徐拙就聽說,李四福跟孩子們的關係不太好。
倒不是不孝順,而是不一個世界的人。
兒子兒媳都是高級知識分子,在行政單位上班,談吐優雅,舉止文明。
而李四福這個大老,沒那麼多講究。
天生大,說話滿跑火車。
時間長了,自然就會被嫌棄。
估計剛剛在醫院也是被趕走的。
他那個親家出書香門第,最看不慣他這種泥子。
不然添人進口這種大事,他作爲一家之主,怎麼會跑回店裡喝悶酒?
這門店日進斗金也就算了。
可現在五金店,三天也賣不出一釘子。
唉!
家家都有本難唸的經。
作爲鄰居,徐拙也幫不上什麼忙。
只能滿足他的口腹之慾了。
估計是於可可三人回去後宣傳了羊蹄。
下午四點鐘開始,不斷有醫學院的學生過來,連燴麪也不吃,買了羊蹄就走。
這個買十,那個買八。
等到六點的時候,那一盆羊蹄居然賣得只剩下一半。
這羊蹄徐拙可是打算賣三天的。
結果才半天時間,就庫存告急。
羊蹄的火給徐拙帶來了可觀的收。
截止到下午六點,店裡的流水已經突破一千。
爲了防止羊蹄斷貨,徐拙去雜間搬出一箱羊蹄泡在水中。
假如晚高峰生意火的話,他打算今晚連夜把羊蹄做出來。
這樣就不耽誤明天的生意了。
六點過後,吃飯的人明顯多了起來。
連提著羊蹄回去一直沒面的李四福也過來了。
“徐拙,給我下一碗燴麪,多點湯。老子好像買到假酒了,腦殼好痛。”
現在假酒已經很了。
假如是被人說這話,徐拙絕對不會信的。
但是李四福這摳貨,說不定還真的會買到。
畢竟他買東西的宗旨一向都是管你質量好壞,老子只選最便宜的。
“老李,我覺得你還是去醫院看看比較好,喝到假酒可不是小事兒,你別耽誤。”徐拙把燴麪給他端來,認真的勸他。
李四福擺擺手:“沒得事,我喝口熱湯睡一覺就好嘍。可能是店裡的躺椅太陳舊,硌著腦殼了,沒得事沒得事,你去忙,不用管我。”
徐拙用圍手,剛要回後廚繼續做燴麪。
李四福一歪,就栽倒在了地上,暈了過去。
徐拙嚇了一跳,彎腰把李四福抱起來就往外衝。
正好有個老鄰居開著電三遛彎回來,徐拙二話不說就把李四福扔在了車上。
“孫伯,車子讓我用一下,老李喝假酒暈倒了,我得趕把他送醫院去,你幫我招呼一下面館,今天先不營業了。”
說完,徐拙扯著孫伯下車,沒等他迴應就上去,油門一下子擰到底。
直奔離這裡最近的醫學院第一附屬醫院。
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