飯店後廚，黃皮虎意氣風發，神抖擻，接過徒弟上的煙，大侃中國八大菜係，這是學藝的門必修課，就像他年輕時在國關學院上廚藝選修課時一樣。

    “中國八大菜係知道是哪些麽？”

    “川菜，粵菜，京菜，滬菜，港菜、火鍋、燒烤、麻辣燙。”張聰麵不改心不跳的瞎扯道，像是忘了被囚在冰櫃裏的恐懼。

    黃皮虎說：“我就喜歡你這種一本正經胡說八道的樣子，你小子是個人才。”

    沒想到這一句反倒把張聰給搞臉紅了，師父是戲謔之詞，他卻當真了，從小到大，從家庭到學校，張聰就沒得到過哪怕一句讚揚，家長和老師對他隻有嗬斥謾罵辱打擊，在大人眼裏，他是教不好的廢材，是勞改犯的兒子，是後進學渣，是沉迷遊戲的網癮年，久而久之，他便自暴自棄，也不把自己當個好孩子了。

    正是這種玩世不恭的態度，才驅使著張聰流連於網吧，為了一部瘋手機鋌而走險，反正爛命一條，死了也沒人疼，無所謂。

    現在終於有人誇獎自己是人才了，張聰很不適應，竟不會接話了。

    黃皮虎敏銳的察覺到徒弟的反應，他說道：“中國八大菜係是魯菜川菜粵菜閩菜湘菜浙菜蘇菜徽菜，但也不能說你的答案就全錯，確實有京菜滬菜港菜，燒烤火鍋就超出了菜係的範疇，八大菜係的概念是很晚才出現的，而人類和食的關係早在幾十萬年前就存在了，原始人從茹飲到用火理食材的重要，比區分菜係更重要，你小子有慧，經曆過冰與火的考驗，火災沒把你嗆死，冰櫃沒把你凍死，老天留著你的小命是有道理的，我看你幹這一行有前途。”

    這話也不是憑空說的，張聰一雙手很靈巧，人也不傻，隻要在這一行堆上足夠的時間，練就一廚藝不是問題，他需要的是決心和毅力。

    如果說前麵一句可能是玩笑，那後麵的話就是師父認真說的，張聰有點了，他賭咒發誓說：“師父，我一定要做最好的廚師，從現在開始，這就是我的理想。”

    黃皮虎說：“有理想是好事，但有理想還不夠，隻能停留在想的階段，得有對理想的熱才能達理想，你說你為什麽想當廚師？”

    張聰張口結舌，有點說不出來，黃皮虎懂他的想法，便道：“心裏怎麽想的就怎麽說，說實話不會挨罵的，師父不是學校老師，也不是你爹，你當哥們就行。”

    這也是張聰沒見過的教育方式，從小家長和老師隻希聽標準答案，為什麽學習，一定是為建設國家而學習，不能是別的，實話真話說出來是要挨揍挨罵的。

    今天張聰說了實話，他期期艾艾說自己以後總要吃飯，得有個正經工作，能掙錢養活自己的工作。

    師父笑了：“這不是理想，是沒有選擇的選擇，不過算你小子走運，攤上我這麽個師父，廚師是人類最古老的行業之一，是很牛的職業，你知道原始人怎麽吃火鍋的麽？”

    張聰想了想說：“難不是用溫泉當火鍋？就那種溫度特別高，水裏咕嘟咕嘟冒泡的，弄片下去唰唰就了。”

    師父說：“你小子腦筋就是靈活，住溫泉旁邊的人可以這樣做，但大多數附近沒有溫泉的人用的挖坑法，在地上挖一個大坑，鋪上皮用來防水，在坑裏放滿水，然後點燃一堆火，把幾百個鵝卵石燒的滾燙，連食一起丟進坑裏，水被石塊加熱到沸騰，食就煮了，水溫下降，就再往裏投燒紅的石頭。”

    張聰說：“傻了吧，直接把食放在火堆裏，或者掛起來烤，或者攤在燒紅的石頭上，一樣能，還省了挖坑。”

    師父說：“你看你這孩子一點都不笨，舉一反三，原始人可不就是這麽幹的，直到現在，在伊朗那邊還在用加熱的鵝卵石做燙麵餅吃，這都是遠古時期流傳下來的技藝。”

    到讚揚的張聰有點得意，他這輩子的得到的誇獎都不如今天多，自信心暴增，說道：“我本來也不笨，但凡從小學到中學能有一個老師像師父你這樣會講課，我早考上北大了，我就喜歡聽師父講這些。”

    師父說：“原始人用火坑水煮食這個階段持續了很久，終於發明出了陶罐，到了文明時期，貴族就用青銅鼎煮飯，有個語鍾鳴鼎食，就是形容貴族生活的，再發展下去，出現了熱傳導良好又廉價的鐵鍋，南北朝時期的中國人才吃上炒菜，那花樣就多了，到經濟大發展的宋代，飲食文化更加講究，食不厭膾不厭細，廚子細分工，相府裏有專門剝蔥的，一幹就是幾十年。”

    張聰道：“那不是於謙他爸爸麽~”

    易冷大笑：“道理是相通的，人類發展就是社會化分工的過程。”

    這句話有點高深了，張聰聽不懂，正路過的武玉梅聽了一耳朵也犯嘀咕，這老黃裏說的都是專家語啊，擱哪兒學的啊這是。

    易冷繼續講故事：“到了清朝，食的細程度可謂登峰造極，有一道菜火芽銀，是慈禧太後讓人發明的，挑選個大的豆芽，掐頭去尾，用繡花針和浸過鹽水的白線沾上剁得極碎的泥，慢慢穿過豆芽，把泥裹在豆芽裏，失敗率極高，考驗的就是廚師的眼力和巧勁，再把加工好的豆芽放在勺裏，用熱油淋到變通就算了。”

    武玉梅說：“這不是閑的麽，想吃就吃，想吃素就吃素，這麽搞純粹是折騰廚子，這老妖婆真不是東西。”

    易冷說：“那時候沒有手機，沒有電腦，沒有網絡，就隻能在這方麵下功夫了，但人類追求細化是必然之路，有需求，就有供給，別說古代了，就是現在也有大把有錢人願意出高價吃這種做工繁瑣的菜，所以說廚子永遠不會失業，幹得好的，一年賺幾百萬不是事兒。”

    他說這些，都是在用故事的方式引導張聰，果然奏效，張聰對廚師職業大興趣，嚷著現在就要做火芽銀。

    “你先學剝蔥吧。”師父說。

    ……

    學校提出的元旦親子聯歡會在學生們中引起極大反響，並不是每個人都希這樣，因為他們的父母和他們一樣，並不會什麽才藝，都是船廠的普通工人，三班倒幹活累死累活的，哪有閑空弄這些破事。

    好在學校並不強製家長參與，隻是鼓勵而已，也有一部分學生和父母的關係很好，恰巧家長也喜歡湊熱鬧，今天下午放學後，很多家庭就開始籌備節目了。

    封瀟瀟作為班長當仁不讓，必須做出表率，回到家後就對媽媽說了這事兒，請求支持，封莉說這還不簡單，你媽媽我親自去給你們表演個舞蹈，剛在俱樂部學的鋼管舞。

    著一百八十斤重的親媽，封瀟瀟咬了咬牙說算了。

    他還有選項，就是請英俊瀟灑的爸爸出馬，可是爸爸工作那麽忙，怎麽可能出寶貴的時間給兒子捧場呢，但是怎麽想都不死心，於是給爸爸打了個電話。

    馬曉偉正在開會，接到家裏的電話就一陣煩躁，出了會議室接電話，很不耐煩的說道：“又怎麽了？”

    那邊傳來的是兒子的聲音，說學校組織親子聯歡會希家長參加，我為班長應該起帶頭作用。

    馬曉偉瞬間想到了歐離，這可是絕佳的展示自己的機會，他迅速回想了一下本周安排，十二月三十一日沒什麽重要的工作。

    “好的，爸爸一定支持你。”

    封瀟瀟掛了電話，揮拳頭：“歐嘢！”

    ……

    醫院骨科病房，一剪梅又聚齊了，尹蔚然的傷已經不用吊著了，告訴兩個死黨，醫生說了，自己的骨折不是碎的開放，組織損傷也不重，不需要長期住院，很快就能上學了。

    “回到學校第一件事就是搞。”尹蔚然說，這個當然指的就是易暖暖。

    梅欣說：“聯歡會你能參加就好了，這回和以往不一樣，大家一起包餃子，還邀請家長參與呢，對了尹蔚然，你不讓你家長來表演個節目？”

    簡詩雨哀怨地看了一眼梅欣，哪壺不開提哪壺，簡詩雨的爸爸是個幹工程的老板，在外麵養了小三還生了二胎，本不管家裏的事兒，媽媽家庭婦一個，沒什麽才藝可以現眼，反倒是梅欣不僅自己能歌善舞，爸爸是集團宣傳科的副科長，寫的一筆好字，媽媽也是廠裏的文藝骨幹，一家人都是才藝達人哩。