第三十二章『花』「見過表小姐,勞表小姐惦念,貨基本齊全。」表小姐可以對禮數不計較,自己卻是不可以託大失了禮。
方掌櫃上前施禮,且覺得自己是國公府的人,便稱江紫煙表小姐。
江紫煙讓方掌櫃坐下說話,告訴方掌櫃如今這水鋪子亦是到了自己手裡,可以放開了做生意,有什麼不妥的地方,大家可以商量著來。
方掌櫃聽說江紫煙收回了這鋪子,自然是打心眼裡高興,不過又有些犯愁。
見掌櫃的麵難,江紫煙問:「方掌櫃,有什麼事說出來,咱們共同麵對。」
「『宮』之所以珍貴,除了製作不易,便是原料極難找到,這不,今年的『鹿角草』便怕是找不到,若是那樣,今年的『宮』便會沒有。」
方掌櫃見江紫煙談吐不俗,全無閨中小姐的扭和矯,倒是和葉老國公府上的主子們極為相像,看上去也是個有擔當的,心下便認可了這個主子。
隻因這『鹿角草』生長在與西涼接壤的『二郎山』上,這幾年與西涼連年戰火不斷,『鹿角草』便斷了來源,鋪子裡的存貨也已不多,完全不夠做一批『宮』的配料。
『鹿角草』雖是珍貴,誰也不會冒著生命危險而去採集它,畢竟沒了命錢再多也沒用。
「方掌櫃,你把鋪子裡的『鹿角草』取來讓我瞧瞧,若是在別的地方見到了,也好買下來。」江紫煙想的是,若是得空,或許可以到『二郎山』一趟。
方掌櫃拿來一個木質盒子和一本畫冊,開啟盒子,嗅到一淡淡的幽香。裡麵躺著幾顆風乾的植,卻是前世裡沒有見過的。
方掌櫃又開啟畫冊,翻到『鹿角草』這一頁,指給江紫煙看了,便收起畫冊關上盒子。
接下來,方掌櫃又把知道的,葉家給葉玉瑤陪嫁來的鋪子店麵的況做了介紹。
好幾個鋪子換了郭氏的人,即便是原來的人在掌管,因著郭氏利慾薰心,抬高價錢,生意也是大不如前,郭氏的人更是依仗郭首輔權勢,欺行霸市,或是私下販賣店鋪的貨,郭氏又不善管理,導致葉府給葉玉瑤的陪嫁鋪子頻臨倒閉的有好幾家。
江紫煙聽著掌櫃的話,虧了今天出門整治這些店鋪,再拖下去,這些店麵鋪子就要毀在郭氏手中了。
江紫煙見沒有什麼再說的,便要和方掌櫃告辭。
方掌櫃見江紫煙要走,便道:「表小姐小姐請留步,還有東西要到表小姐小姐手上。」說完,便帶著盒子和畫冊到裡麵去了。
一會,方掌櫃又拿來一個盒子,開啟來送到江紫煙麵前。
盒子裡是厚厚的一疊銀票。
「這……」江紫煙不明所以,問道。
「這是這些年『宮』的收。」方掌櫃念當年老國公爺的救命之恩,把『宮』的配方送給了國公爺,後來又給了葉玉瑤做陪嫁。
葉玉瑤死後,江府老太太接管了『五香水鋪,』方掌櫃隻好把鋪子裡的收全部給老太太。
到了郭氏管家,郭氏三五不時的到鋪子裡拿東西,方掌櫃強的要郭氏出現銀,郭氏一度想向方掌櫃要出『宮』配方,把方掌櫃趕走,掌櫃的抬出太後,郭氏這才罷手。
自此,方掌櫃便把『宮』的收私下留著,就等著江紫煙有一天掌了鋪子,好到江紫煙手上。
郭氏查賬時不見了『宮』的銀子,和方掌櫃理論,方掌櫃推到太後頭上,說是太後讓給大小姐留著,讓郭氏找太後理論去,郭氏隻好吃了這個啞虧。
現如今江紫煙來了,方掌櫃自然要把這銀票到江紫煙手上。
江紫煙接過銀票,道:「方掌櫃辛苦了。」
一句『辛苦了,』方掌櫃便心滿意足了。
告辭方掌櫃,江紫煙帶著葉羽葉蟬和月牙孃又走了幾個鋪子,大概的核對了賬目,有不妥的地方,江紫煙及時指了出來,那些掌櫃的見江紫煙比郭氏要明許多,知道以後再在店裡額外撈油水是不可能了,便也隻能先認了江紫煙這個主子,等郭氏翻過盤子再做定奪。
江紫煙幾個走在街上,邊走,江紫煙一邊在心中盤算。
郭氏的人必須得換下,隻是現在沒有合適的人選,隻能這樣先用著。
月牙見已到午時,心中惦記『花』,便道:「小姐,這裡和『全聚德』酒樓相距不遠,我們什麼時候去吃『花』呀?」
孃打趣月牙:「小饞貓,就惦記『花』。」
月牙攙著孃的胳膊道:「在護國寺這幾年,再沒聞到過『花』的香味,想起來就流口水。」
孃一指頭點在月牙額頭上:「沒,就惦記著吃,看你怎麼嫁人?」
「我纔不嫁人,就跟小姐一輩子。」月牙看著江紫煙,篤定道。
「別,你可別粘著我,等你老了,我還得養著你,想的。」江紫煙也打趣月牙,看月牙的眼神彷彿在看一個老太太。
一向不喜嬉笑的葉羽葉蟬不由笑出聲。
一行幾人一邊逛著,一邊往『全聚德』酒店走。
江紫煙帶著月牙孃和葉羽夜蟬兩個進了「全聚德。」
這『全聚德』本是太上皇賜予葉家的,後來給了母親做陪嫁。聽方掌櫃說,現今的『全聚德』已是麵目全非,被郭氏的人折騰的不像樣子。
如今趁著吃飯,正好瞭解一下。
在凝香居主僕們尚且坐在一起用餐,到了外麵,就更不必講究。江紫煙做了主位,葉羽葉蟬坐在江紫煙下首。月牙坐了下首,孃坐在江紫煙另一旁下首。
坐定後,葉羽招呼跑堂的點菜。
跑堂的上前送上選單,葉羽又把選單遞到江紫煙手中,江紫煙接過來,看到『花』排在選單的醒目位置,不用說,『花』定是這酒樓的招牌菜。
放下選單,江紫煙道:「小二,花上兩份,冷盤上兩個現的,再上六個熱菜,你給安排。」
「客稍等,馬上送菜。」說完轉快步走開。
月牙故地重遊,雖是以前從未進到過這『全聚德』裡麵,仍有一肚子的話要對自家小姐說,孃本不是喜歡多言的,如今也說起來沒完。
江紫煙很的聽著,這兩個人是江紫煙到了這異世最早接的,也是時時護著的,如今見到這兩人如此歡快,江紫煙心中說不出的愉悅。
轉眼,跑堂的送了茶水,掀起桌上原本扣著的杯子,每人麵前到了一杯茶,恭恭敬敬道:「客先用茶,菜馬上就到。」因見都是眷,便沒有推薦酒水,又見點了兩份『花,』想必這桌的客人是沖著『花』來的,倒完茶便退了下去。
兩碟冷盤很快端了來,接著便是葷素搭配的六碟炒菜,最後是兩份「花。」
待到『花』上桌,月牙迫不及待的道:「小姐,咱們不吃嗎?」
因見幾個人坐著沒拿筷子,月牙也不好意思先吃,其實月牙在聞到『花』的香味時,口水都要流出來。
江紫煙沒吃是等著『花,』不知這『花』的口味和前世裡吃到的是否一樣,待到『花』上桌,江紫煙看直了眼。
月牙見江紫煙看著『花』沒說話,用手在江紫煙眼前晃了晃:「小姐,小姐。」
江紫煙回過神道:「月牙,以前吃的『花』有和翅膀嗎?」
江紫煙這樣一說,大家才發現桌上的兩盤『花』都沒有翅膀和。
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