此時容閎起床，小洋樓三層窗戶打開，呼吸一口新鮮空氣，低頭一看，嚇得坐回床上。

“……大力丸？”

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到了徐匯茶號的炒茶作坊，林玉嬋匆匆喝口水，開始監工。

掌柜雖然會偶爾來作坊巡視，但大部分時間都是炒茶師傅自己干活。

只規定了期限和工錢，師傅們自然而然地憑經驗，按照自己習慣的方式做工。

縱然林玉嬋給大家講過自己的要求，人`懶，若不督促，師傅也不會百分百照做。

“張師傅，生鍋夠熱麼？”問。

那張師傅埋頭燒火，含含糊糊答道：“夠熱夠熱，姑娘放心。”

他想，小姑娘家懂什麼，就算是家傳淵源，也不過是紙上談兵。他張師傅炒茶三十年，炒過的茶比吃過的炒飯還多呢。

林玉嬋從袖子里出一個溫度計，悄悄探下去——

“才280度。我不是說了，要300度才夠。”

溫度計是從容閎店里借的，屬于他那永遠賣不出去的貨品之一——中國人講究“中庸”和“適量”，對這種確的東西不興趣。當年洋人傳教士把這玩意獻給乾隆皇帝，得到的評價便是“奇技巧，中看不中用”。

容閎不信邪，進了一批水銀溫度計，本奇高，而且還是國人常用的華氏刻度——歐洲洋人習慣攝氏度，也不買他賬。幾年了沒賣出去幾個，落了三寸灰。

但林玉嬋知道，“控制溫度”是炒制優質茶葉的關鍵。過去沒有確測量儀，只能靠師傅們經驗覺。現在技進步了，當然要擁抱高科技。

德行的“獨門籍”之一，便是善用溫度計。廣州開放較早，商家對“奇技巧”不抵。

當然到多度，德行打死也不會公開，林玉嬋也不知道。

但這次借視察作坊的由頭，用溫度計測量了十余個茶號的鍋溫，再結合自己以前的點滴經驗，得出結論：殺青后的鍋，鍋溫在150攝氏度左右最合適——也就是大約300華氏度。

幾個炒茶師傅當然不買賬，都客客氣氣地笑道：“姑娘多慮了，這洋玩意兒我們也看不懂，炒茶靠經驗，手就行。”

林玉嬋簡直要笑出聲。老大一把年紀的人了，腆著臉說幾個阿拉伯數字看不懂？學不會？

道：“小囡，你教教這些爺叔。”

掌柜的大閨姑娘，閨名順娘，當然是不公開的，全店上下都管小囡，林玉嬋也跟著。

順娘才是真正的家學淵源，從小就在香噴噴的茶葉里打滾。只不過老爹收了幾個徒，卻不肯正兒八經的教，覺得孩子反正沒法繼承自己缽，學這些沒用。

順娘自己也不求上進。原先每日在家織布繡帕子，近日家庭變故，不得不每天跟爹來上班，就在后堂里藏著，還是繡繡手帕混混日子，偶爾出門解個手。

直到店里來了個廣東姐姐。

林玉嬋注意到，自己監督炒茶、發號施令的時候，門里時有一雙好奇的眼睛，盯著自己看。

立刻就把小順娘請了出來，很客氣地問：“幫忙麼？”

反正定金已付了，茶號里的師傅隨用，合同里也沒說不許使喚掌柜的閨。

順娘扭了一會兒，就被林玉嬋的博學吸引住了。原來茶葉里有那麼多學問！

林玉嬋不藏私。什麼“幾代單傳籍不外泄”、“手藝傳男不傳”這些老規矩，早晚會被拋棄在歷史洪流里。信息共才是時代進步。

把自己在廣州茶行里的經歷，挑有趣的跟順娘講了。記好，一天三五個段子，存貨富富有余，把個小姑娘聽得心馳神往。

順娘終于找到了比繡帕子還能消磨時間的樂趣。阿拉伯數字什麼的，一個下午就學了。

于是現在，滿屋子老師傅盯著一個十四歲小姑娘，洗耳恭聽，認認真真地聽講：“這是1，2，3……這是100，200，300……別看彎彎繞繞，其實很容易的……”

師傅們強歡笑，連連點頭：“小囡真是蠻靈。我們這些老骨頭果然不中用，哈哈哈。”

掌柜的閨，面子不能不給。

林玉嬋狐假虎威，教完順娘，請監督。

炒茶師傅們這才老實，只怕小囡回頭向掌柜的告狀，只好按照林玉嬋的要求，一板一眼地調整自己的習慣。

林玉嬋總算歇口氣。

午休的時候茶號廚房開飯。照樣是米飯管夠，小菜一碟。

林玉嬋始終不習慣大清百姓的這種堆積淀的飲食習慣，況且自己還在發育，于是跑到對面買了一屜鮮小籠，給自己補補油水和蛋白質。

順便給順娘帶一份。

不無慨地想，來大清快一年，終于實現吃自由了……

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一天下來，林玉嬋累出一汗。時常彎腰檢查，腰又是酸酸的。

又得跟師傅們斗智斗勇，又得磨皮子，還得常常親力親為的示范，一整天連軸轉，不比搬茶做苦力輕松。

好在初有效。眼看那茶一點點堆高，心里好像做完一沓高難度卷子，無比的充實。

洗把臉，收了工，包起炒制好的第一罐樣茶，送到博雅洋行給容閎過目。

順便看看他的那些伙計，做沒做好銷售茶葉的準備。

博雅洋行里照例是冷清而閑散。容閎剛剛完翻譯一本英文詩集，樣書擺了一貨架，雖然無人問津，倒是賞心悅目，比一架子高潔牙要好看多了。

伙計們倒是意外地都沒閑著，不知是不是被上次容閎的“不跟錢有仇”鞭策到了。

林玉嬋到的時候，看到大家圍著小桌子，熱火朝天地討論著：

“大船行給的報價不錯，可是我看他們的船都快了……”

“南洋擺渡不？他們船老大我今日見過，太鼓鼓的，一看就是得林派真傳……”

“還是永昌比較劃算，他們食宿自理……”

“太便宜的怎麼敢用？不怕是另一個楚老板？”

…………

“和錢沒仇”的容閎容老板，被林玉嬋反復鼓，終于還是放不下去戰區收茶的，開始尋找押運船隊。

伙計們跟著起哄。畢竟過去大家懶散也是因為掙不到錢。如今暴富機會就在眼前，老板吃他們喝湯，人人積極空前高漲。

目前已有三四家船行參與競標，各有各的優劣。

不論誰被選中，那都將是一樁單，夠這船行吃上幾個月。

林玉嬋心里為蘇爺點了個蠟，咳嗽一聲。

“容先生……”

容閎從報紙里抬起頭，笑呵呵招呼：“茶炒好了？”

林玉嬋點點頭，略略說了一下自己的炒制風格路數，一邊從懷里出小茶罐，洗手、燒水、燙杯、沏茶，一氣呵。

“您試試。”

有九分自信，花了數日心炒出來的第一罐茶，就算是放到廣州德行，也能標個A級，讓王全無可挑剔。

容閎微微驚訝，放下報紙站起，雙手端起茶杯，煞有介事地吹了吹，然后虔誠地抿了一口——

“Jesus， 好燙。”

林玉嬋：“……”

這人不懂茶。白對牛彈琴了。

忍住笑，解釋：“我用的是廣東炒法，茶清心爽目，且無燥熱之，還有溫度……”

容閎卻揮手，“林姑娘，我相信你，你說了我也記不住。對了……”

他忽然放下茶杯，湊近兩步，輕聲問：“對了，你上次跟我提到的那個廣州義興船行……”

林玉嬋一怔。義興ptsd患者主提它，是個什麼意思？

“……報價是多來著？”

愣了半天，才狐疑地答：“一千五百兩。怎麼先生……”

容閎似是有些不好意思，說道：“我想把它也放備選當中。姑娘和蘇老板是同鄉，不知可否幫我問問，他接不接講價？”

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“不接。”

蘇敏背著手，一邊研究墻上掛的黃歷，一邊不假思索地甩出答復。

“下月十五，春暖花開，適宜出行。”他用炭筆在某個日子上劃個圈，角一翹，“煩你通知。容先生可以準備起來了。多帶點厚服。”

林玉嬋提起角，撐著柜臺臺面一跳，坐到他那大柜臺上，晃著雙腳，認真欣賞他裝。

他修長的手指捻著炭筆，黑白分明，指尖沾染一點黑。

他平日接待友商客戶，多是神態謙和，不到必要時不顯出犀利鋒芒；今日他卻有地摘了那層謙謙君子的皮，眸子里出桀驁不馴，仿佛對此事志在必得。

“容先生還不是‘廣東同鄉會’員，我沒在他門口看到記號。”林玉嬋嚴肅地問，“你是何時、怎麼讓他改口的？”

就知道他肯定有小作，絕不會輕易放棄這麼大筆的單子。

林玉嬋想，要是蘇敏敢用楚南云那種旁門左道，非得把這人模狗樣的反賊狠狠教訓一番不可。

……算了，沒那個實力。

痛斥一番就行了。然后友盡。

不會打架真吃虧。

蘇敏見小臉繃繃，笑出聲來，高深莫測地自己鼻子。

“我不知道呀。他為何松口，我也莫名其妙呢。”

“撒謊。”

“想知道？”

林玉嬋立刻點頭，卻馬上猶豫，把自己固定一個木偶。

天下沒有白得的午餐。別又讓拿什麼來換。

蘇敏看神戒備，不由得失笑，眼角一挑，微狡黠。

“難道你想學？阿妹，我以為你是個好人呢。”