“我什麼時候，沒有認真過？出去出去出去。”老廚師招完后，就已經看到助理把鴨給撕一條條，放在一個明的盤子里，他立即走過去，觀察那些鴨，有沒有長短，細，他甚于出手，放進碗里，檢查鴨，細研究了一翻后，才滿意地轉過，看到另一個助理把削了皮的蘋果，切一片一片，如同紙一樣薄，只是這個助理仿佛生怕切斷了蘋果片，便作稍慢了一些。

“讓我來，就你那速度，你什麼時候才能掌廚？”老廚師快速地接過徒弟的菜刀，一下子將徒弟給開，拿起菜刀，雙眸一凝神，手指與食指拉攏，按住蘋果，咚咚咚咚咚，刀法如神地切起了蘋果片，幾乎就是那麼三瞬間，所有的小廚師們已經睜睜地看著老廚師就是那麼刷的幾下，就把蘋果碎片給切完了，甚至在他們還沒有反應過來，老廚師就已經把這些蘋果片再切，給切好了。

“上碟子！”老廚師呼喝一聲。

有個小廚師立即遞給師傅一個碟子。

老廚師將冰果，小心地拿起勺子，勺起了三勺的蘋果擺放在盆底，形了很的澤效果，再往蘋果，四周點上了數滴紅醬料……

廚房這邊忙忙碌碌著，陳曼虹又趕走了出去，快步地走進紅酒區，著急地看著唐可馨一人站在架前，今天出奇的冷靜地看著面前琳瑯滿目的紅酒，抿著，雙眸流面對紅酒，特有的致芒。

“可馨！”陳曼虹來到唐可馨的邊，張地說：“你確定你能挑出任小姐喜歡喝的紅酒嗎？我告訴你啊，可別來，可不是好惹的，放得過你第一次，放不過你第二次啊！”

唐可馨默不作聲，只是戴起白的手套，拿下了法國拉菲酒莊2000年的品麗珠，1883年的赤霞珠，再拿下一瓶國新世界的沙當妮，三瓶紅酒一起擺放在餐車上。

“你這是干什麼？上次送三瓶酒到頂樓，出了多大的事，你知道嗎？”陳曼虹有點憤然地和唐可馨，嚴厲地說。

唐可馨默不作聲，只是對小張地說：“小，快！到吧臺，在我炸一杯沒皮沒核的蘋果，過慮后再給我。”

小剛才就在酒水間，張地站著，聽到可馨，立即好聽話地往外跑。

“死丫頭……”陳曼虹看著小往外竄了出去，剛才想罵，卻已經看到可馨推著餐車，往外走了出去，陳曼虹雖然也張，卻還是著急地跟在的后往外走，邊走邊說：“我說你啊，托曹玉晴那死老母說的話那樣，沒有那麼大的腦袋，就不要戴那麼大的一頂帽子！你看看你！！”

唐可馨沒有作聲，只是快速地推著餐車往外走，剛好就看到傳菜員正迅速地上菜給各人，最后一位傳菜員才捧著西部風鴨配蘋果沙司送到任紫賢的面前，唐可馨看到，便立即推著餐車，小心翼翼地來到餐桌前。

四人一起看著，包括冷然的蔣天磊，也稍提眼眸，看著。

“您挑三瓶酒，什麼意思？”任紫賢看著唐可馨，不明白地問。

莊昊然也稍坐正姿態，稍認真地看了一眼，再看了看推過來的紅酒，2000年的品麗珠，1883年的赤霞珠，新世界的沙當妮白酒。

唐可馨站于餐桌前，聲地說：“紅酒，在經歷風霜雨水后，通過采摘，榨，過慮，等多種程序，才被注橡木桶里，據其酒的況，有經十年，幾十年，甚至上百年，但無論如何，紅酒只有一種，可是每個人的味蕾千變萬法，心也千變萬法，所以我現在……憑經驗，挑出我適合的紅酒，來送給你一份紅的心。”

任紫賢聽到這句話，便深深地看了一眼，才緩緩地說出幾個字：“紅的心？”。

“是！”唐可馨點頭。

整個餐廳的員工，全都紛紛好奇地看向唐可馨，看著平時這個看似脆脆弱弱，經常喜歡沉默不作聲的孩，怎麼會在突然之間，出現在餐廳，侍候酒店最高的主子？

任紫賢想了想，再抬起頭，看著，笑說：“好！那就開始吧。”

“是！”唐可馨立即應聲點頭，剛才想轉，又看到莊昊然剛才挑的那瓶Amontillado，的心莫名地畏了一下，卻還是堅定地轉過，來到餐桌前，拿起開瓶刀……

108 決定

整個西餐廳飄著一陣悠然的管弦樂的音樂，幽幽揚揚，幽幽揚揚。

這個地方，曾經有個老人家，付出了一生的最心，如今兒，帶著半邊臉的殘缺，來到這個地方，被質疑一切，可是父親過去的畫面，依然是看著兒那慈的笑容。

唐可馨拿起開瓶刀，拿起一瓶2000年的品麗珠，展示于餐桌前，左手握瓶，右手拿著旋轉刀，快速地割開了瓶頸位置的酒帽，撕開酒帽，再用旋轉刀，刺進橡木塞，加快速度地旋轉，再用力地一撥，將橡木塞拿了下來，放到鼻間聞了聞，確定了酒并沒有變壞，味道對后，將其放到一旁，按下醒酒上的時間，再迅速地拿起另一瓶1883年的赤霞珠，開酒塞后，再連續醒酒……

莊昊然專注地看著這專注的作，默不作聲。

唐可馨沉默不作聲，面對紅酒的時候，的靈魂也在發般，拿起了新世界的沙當妮，也迅速地開瓶，放到一旁醒酒。

小迅速地送上了一只郁金香杯，這類杯型，杯沿收，有效集中酒香，不讓紅酒寧酸揮發過早，可馨接了過來，小心地放置在小餐臺上，再檢查醒酒時間，品麗珠的時間已到，便快速地拿起品麗珠，手握瓶底，往杯倒了約五分之一的酒，拿起酒杯，在空中作三百六十五度的旋轉，觀其酒杯紅酒的，程明亮的寶紅，如同一塊閃爍溫芒的紅寶石，便沉默地放下杯子，再拿起1883年的赤霞珠，雙手握著瓶底，讓酒緩緩地空進了幾滴赤霞珠……

大家十分奇怪地看著唐可馨。

莊昊然冷靜地看著唐可馨，雙眸浮現微笑。

唐可馨并沒有理會眾人的眸，拿起最后的素有葡萄酒皇后之稱的，葡萄白酒，沙當妮，小心地沿著酒杯的側，作三百六十五度的旋轉，白的酒，注鮮紅酒中，如般的酒，在晶瑩剔的杯，激地流竄，如同團團輕飄飄的空氣，打散了原有的，慢慢地幻化一酒異常妙的紅酒。

任紫賢莫名地笑了。

如沫的臉上，也微起一點溫的笑容，任何的，都紅。

唐可馨快速地拿起一起廚房的針管，點了三滴蘋果于酒面，便小心翼翼地捧了那杯紅的酒送到任紫賢的面前，輕放下來，然后臉平靜地微點頭，說：“酒好了，請您品嘗。”

任紫賢的心莫名地變好了，然后略滿意地看向唐可馨，說：“我不知道這杯酒是不是合我的心意，可是我的心，的確是明顯變好了，這不是原來的紅酒，這是經你之手，所調配出來的，我覺到你對我的用心，所以我了。或許因為，味道也會產生強烈的變化。”

唐可馨不作聲，只是雙眸閃著淚，卻強忍張心。

陳曼虹與曹英杰，還有餐廳里的服務生，包括坐在一旁的客人，都十分十分好奇地看過來。

蔣天磊終于在眾人的平靜中，抬起頭，看著唐可馨的雙眸著一點冷，他瞪著那點冷。

任紫賢默不作聲，拿起勺子，先是吃了一口鴨配蘋果沙司，微嚼了幾分，再捧起那杯紅的紅酒，在眾人的眸中，微啜了一小口，的眼神頓然一亮，三滴蘋果拌著紅酒，伴著蘋果沙司，倆種味道合二為一，竟有種似曾相識的覺，而且那紅酒，伴著沙當妮活潑的酒，注赤霞珠給人覺那麼一點憂傷，品麗珠酒那麼一點平靜，有口腔，多種心錯在一起，品嘗過后，臉上竟有經歷了某種故事后的平靜覺，這就是的人，該有的味道與態度。

就這般，捧著紅酒輕放在臺面上，凝視著遠方的某個點，釋放出心的一點點抑與憂郁。

眾人張而平靜地看著。

莊昊然平靜地看著。

蔣天磊也不微側頭，看向。

任紫賢凝神了好久好久，臉上終于浮起了一點笑意，抬起頭，帶著欣賞般的眸，看著唐可馨，微笑地說：“你想要什麼？”

唐可馨微閃過一點疑地看著。

任紫賢在眾人奇異的眸中，看向唐可馨，再微笑地問：“你想要什麼？”

唐可馨雙眸浮淚，想起三年前所遭遇的一切，想起三年后蔣天磊在酒水間說的那句無的話，哽咽地搖搖頭。

陳曼虹的雙眼一熱，張地看著唐可馨。

“不要？還是沒有想好？”任紫賢看著唐可馨，擺起主人的態度問。

唐可馨咬抖的，強忍激的心，幽幽地說：“一道菜，融合了廚師心烹調的一切，其實在那一刻，他們的心中，或許沒有其它想法，他們甚至來不及去想，客人到底喜歡還是不喜歡？他們只會想，如何，才能將在華大地生長起來的食材，發揮它最的味道，侍酒師與廚師的心是一樣的，我們從開始面對自己的工作，就要保持一份愉悅的心，如果沒有愉悅的心，那麼食與酒，就會失去它應有的味道。那一刻，我們都會本能地忘記了自己，只想著如何，才能將這些味的食與酒，送到客人的面前，傳達食與紅酒的心意。我們沒有多余的想法，要得到什麼，也沒有意圖地想要搶奪什麼……因為那份純粹的心，是我們準備食與紅酒人的本……”

蔣天磊聽著這句話，雙眸迅速地閃爍了一下。

莊昊然深深地凝視著唐可馨。

“我的父親曾經說過，當一個出的廚師，有時候，是很不由已，因為他們做出了最完的味道，可因為別人今天的一點心，就會破壞了食的靈魂，我曾經問過父親，如何才能讓對方，珍惜食的靈魂？我今天終于找到了答案……”唐可馨淡淡地說，聲音悠遠而微弱。

眾人一起看著。

唐可馨一眨紅潤雙眸，才終于哽咽地說：“那就是……尊重……”任人你們。

各人地看著。

“我們在請客人飲用珍貴酒的時候，問一聲客人，您今天心還好嗎？開心嗎？快樂嗎？難過嗎？然后，我們為你們的心，而付諸努力，你們看到了我們的心意，而彼此尊重，只有這樣，才能把食，傳承下去。”可馨再幽幽地說。

所有人靜默無聲，安靜了好一會兒，任紫賢看著唐可馨，微笑地說：“你的心，你的一切，我們都會到了，雖然你不想要我給你的獎賞，但是我說到做到，我一定會獎勵你的。”

“不用了。”唐可馨的雙眸過一片清澈，帶了那麼一點堅決，說：“我……我……決定……做完今天……就離開亞洲酒店……”

蔣天磊一瞬間，抬起頭，看著！

“為什麼？”任紫賢略顯好奇地看著