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《桃花官路》 第249章 評酒

大家看著那醒酒壺中的拉菲82,目滿是期待,這可是八千元一瓶的酒啊!可是過了今天,不知道哪一天才有機會喝到的名貴酒水啊。衆人期待不已。

雖然這幅期待的神已經被張嘉聯很快的接到了,不過,因爲醒酒的時間還沒有到,張嘉聯自然是不會因爲大家的期待,便就提前的讓大家去品嚐的了,這是對拉菲82的不負責任,也是對大家的不負責任。

於是,他繼續的說道:“至於口味,詳細的分類,我也不多講,只是說一說同類,飲用第一口酒,酒經過頭時,正常的葡萄酒是平順的,問題酒則有刺激;咽酒後,殘留在口中的氣味有化學氣味或臭氣味,則不正常;好葡萄酒飲用時應該令人神清氣爽。最後一個那就是看外觀了與標識了,這就屬於比較專業了的範圍了,我們就不講了。”

張嘉聯這麼一說,令大家全都神振了起來,以爲現在就可以喝酒了,不過,張嘉聯搖了搖頭,看出了大家的打算,笑著說道:“諸位,醒酒的時間還沒有到,咱們可不能夠著急哦,剛纔介紹了怎麼去鑑賞葡萄酒,那咱們現在利用這醒酒的時間,再去了解一下如何去品酒。嗯,這是喝葡萄酒的核心部分,如果不會的話,那會使得口與趣味,大大的降低的。”

大家一聽說會影響到口與趣味,便就全部都認真了下來,這八千元一瓶的酒可是可與而不可求的,衆人自然不想要留下憾。

張嘉聯看向了衆人,其實這品酒的步驟一般是分爲四個步驟,看、聞、嘗與吐,但是考慮到客觀的實際,張嘉聯並不準備去講述“吐”這個環節,畢竟,大家只是爲了能品嚐得出來好酒的覺而已,並不是真正的想要爲什麼品酒家的,自然是不用將那麼專業,而且容易讓人產生不好覺的環節說出來了。

至於“看”與“聞”,張嘉聯也準備略講,這些都太專業了一些,說一點基本的常識那就可以了,而重點自然是要放在“嘗”上面的,大家都是爲了喝酒,而不是爲了品酒的。

打定了注意,張嘉聯便就侃侃而談了起來:“這品酒了,主要是分‘看’、‘聞’與‘嘗’了。看不用說,大家就看我演示一下,咱們先搖晃酒杯,觀察其緩緩流下的酒腳,再將杯子傾斜45度,觀察酒的麪邊緣就很有覺了。而至於“聞”了,像我這樣將酒搖晃過後,再將鼻子深深置杯中深吸至2秒,做出一副很陶醉的樣子,哈哈,就很給人一種耳目一新的了。”

衆人有樣學樣,拿起那杯有著令他們不怎麼快樂的赤霞珠學著張嘉聯那樣“看”與“聞”了起來,還真別說,每個人都覺得這赤霞珠好看多了,也好聞多了,當然,更爲重要的是覺得自己也高檔多了,這是人們追求上層生活的樸素要求,張嘉聯也不會因此而笑話他們。

“好,最後一個就是咱們的重點換環節,那就是‘嘗’了,怎麼‘嘗’?很簡單,葡萄酒不是咱們中國人的酒,要麼講究乾脆,要麼講究含蓄,這是哪些洋鬼子們所喝的酒,洋鬼子們素來是僑慣了的,他們雖然平時都是在茹,牛排一定要三分以下,那啥,一刀下去全是啊,蔬菜也不燒,直接就用開水拉一下,就下,那什麼,關於,吃他們實在永遠都比不上咱們的,不過,對於這些洋鬼子的酒,咱們還只能夠用他們的那種方法才能夠嚐到合適的味道,咱們要小酌一口,並以半漱口的方式,讓酒在中充分與空氣混合且接到口中的所有部位,之後慢慢的去。嗯,這些洋鬼子的酒水與菜餚都不像是咱們華夏的酒水與菜餚都不會計較人們的。”張嘉聯顯得很是憤青,很是文藝青年的樣子。

而這個年代又確實是這種憤青與文藝青年輝煌的時代!因此,張嘉聯的話語得到了大家一致的鼓掌與喝彩,這是一種民族自豪懷激盪,張嘉聯看著這一幕,很高興,也很心酸,因爲不過十年後,社會上就不再是這樣的正能量了,一說起憤青與文藝青年,全部都是鄙視與謾罵,要他說,憤青永遠是要比不作爲者或者是爲了外人而謾罵自己同袍的人要強上一百倍,一千倍的,以前作爲一名商人,他也只能夠獨善其,可是,現在,他既然重生了,既然回來了,那就必須要做出一番事業來,那就必須要保留住這些令人回味的,要更加全心全意的,爲人民服務!

張嘉聯上來了,直接舉起酒杯,一飲而盡!

這讓衆人驚呆了,那啥,張嘉聯一開始不是說要慢慢的喝的麼?不是說小酌一口,並以半漱口的方式,讓酒在中充分與空氣混合且接到口中的所有部位的麼?

怎麼現在一飲而盡了啊?!

這是因爲哪般啊?!

不過,既然張嘉聯一飲而盡了,那衆人也全都舉起了酒杯,不分男,一飲而盡!

一時之間,氣氛變得很是火熱。

張嘉聯哈哈一笑,看向了衆人,又看向了時間,說道:“ok!現在咱們是大公告了,記住我跟你們說的品嚐順序哦,要先看,後聞,再品嚐哦,品嚐的時候,可要記得以舌尖先及到酒水,要先小酌一口,並以半漱口的方式,讓酒在中充分與空氣混合且接到口中的所有部位,要慢慢的喝哦。”

張嘉聯一邊說著一邊將那拉菲82遞給了每一個人,每個人捧著這比黃酒還要珍貴的拉菲82,心中激不已,頓時一下子將張嘉聯之前所說的那什麼“舌尖先及”、什麼“小酌一口”、什麼“半漱口”的方式、什麼“慢慢的喝”全都都給拋諸了腦後,直接來了一個激的二師兄吃人蔘果,直接下了肚了。

等這薄薄的一杯酒水很快進了肚子之後,衆人這才醒悟了過來,不由的看向了彼此,哈哈大笑了起來。

張嘉聯也笑著擺了擺手說道:“這沒有什麼的,咱們還有五瓶,嗯,這下大家可要記清楚了,要先看,後聞,再品嚐哦,品嚐的時候,可要記得以舌尖先及到酒水,要先小酌一口,並以半漱口的方式,讓酒在中充分與空氣混合且接到口中的所有部位,要慢慢的喝哦。”

可是人人又是一陣暢飲,剩餘下的五瓶也迅速的變了空瓶,興致上來了之後,胡振鋒更是高興的揮舞著拳頭說道:“不管是什麼酒,到了咱們華夏就得聽咱們華夏人的,就得依從咱們華夏的喝法!”

“好!”這自然是引起了陣陣的好聲,本來,大家就喝了不的白酒,現在又喝了這麼多的紅酒,並且紅酒又是這種喝起來無所謂,但是很有後勁的酒種,衆人因此而浪跡形骸了起來,也是完全可以理解的。

張嘉聯看著這一幕,聳了聳肩膀,看了看這屋子,最起碼,他沒醉,萬寶國與馬憐兒也沒醉……

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