不過因為這幾天總吃魚,蛋就攢下了不。
“居然攢了60個了啊。”這幾天除了每天給向南竹蒸個吃,幾個娃都不惦記這個了。
胡瑤是變著花樣做菜式,打開了幾個娃對吃食追求的新方式。
胡瑤做了魚丸子和魚面兒,主要是怕娃們天天吃紅燒魚不吃了。
幾個娃的伙食特別好,大早上就能吃一碗好吃的魚面了。
胡瑤頭一天就做上準備了,把魚搗碎最后泥,第二天大早就把魚泥同面混在一起,加水攪拌,連鹽都不用放。稍微有丁點稀,但是一定要掛住糊了。
開水鍋里從勺里面下去,魚面糊在進開水鍋一打滾就能吃。
魚面的底湯是熬了一晚上的魚湯,把骨頭和碎打掉,再加了料,煮了魚面兒,再灑上蔥花。
清香魚味足的魚面就好了。
用勺子在鍋里舀一下再掀起往下流湯時,整個湯都是淡白而明的。
魚的香氣,又淡又清,站在鍋邊的幾個娃都在流口水。
別說是止不住口水的五娃和四娃了,一個圍兒都不夠用的。連大娃都慢慢在抿呢。
頭一次做的時候胡瑤還擔心幾個娃吃不慣這麼清淡的,沒想到因為味道太鮮香了,幾個娃吃飽了都還想下頓繼續吃。
魚面兒好吃又鮮,特別的營養,連剛恢復胃口的向南竹也能吃大半飯盒呢。
龐團長媳婦看著向南竹吃得臉發紅,臉都沒那麼病態時,立即就笑了起來。
“這還要什麼營養品啊,我看你媳婦能把最普通的食,都做得好吃得不行。這才是營養呢。”
“魚丸子湯,魚面兒,就這兩樣,娃們天天嚷著要吃。”
龐團長媳婦在醫院里又是夸胡瑤,又是夸娃。
“向副營長,你家娃真是太心了,知道家里吃食,現在天天上山摘蘑菇,回來再給晾好了。”
“唉,即使那些年人,都沒他們麼這麼用心。看得我心難。”
向南竹連著聽了龐團長媳婦說了好幾天了,而且他明顯好了許多,就想著安幾句。
“我……”
“你啥也別說了,我知道。”龐團長媳婦擺了擺手。
“你也別安我,我后悔啊,當初咋沒再生幾個閨來著。我要是有幾個小閨就好了,把你家小子全弄我家來。”
向南竹:……
不過向南竹也是心疼,心疼胡瑤越來越能干了,沒了他越過越好,泛酸的心頭都能接一碗苦水來。
更別說對娃了,五個娃沒他以后變得更“厲害”了,整得向南竹總覺得自個兒像是多余的似的。
差不多連師長都有這種想法了,他連著快一個禮拜沒回來了,一進院子被嚇得倒退了出來。
跟在師長后的勤衛兵知道況,立即就說是幾個娃整個。
“師長,向副營長家的這幾個娃,是我見過最能干的。”
“噢,能看得出來。”師長慢慢地走進院子后,差點沒認出來這是自個兒住的地方。
而彭小興正在用針和線穿筍呢,準備再掛一條。這幾天都是這樣,彭小興也幫著干活,而三娃把東西搬回來后,就不用再管了。
大娃照樣回來的時候會帶幾條大點的魚,二娃還是天天背著一大筐草藥。
胡瑤也沒有細問他倆去了多遠的地方,不過就是讓他倆小心。
師長看了眼在干活的彭小興,立即走過去要幫忙,這個時候突然聞到從廚房里傳出來的香味。
師長用力了鼻子,問一旁的彭小興,
“小向媳婦這是在做什麼好吃的呢。”
這幾天彭小興也跟著沒吃魚,所以知道這是在做魚。
“做魚吧,今天又在給娃們變著花樣做呢。”
胡瑤在做番茄燒魚塊,而且每塊魚都沒有刺,在切魚的時候都把刺剔掉了。
大娃這幾天帶回來的魚特別多,活著的都養在一個大水盆里了。
魚新鮮有彈,家里蛋又多,胡瑤把蛋和面混在一起裹著魚下鍋炸了。
而旁邊放著一個大海碗,里面是自己熬的番茄醬。
在后世應該番茄沙司,蘸著燒好的魚塊,娃們應該比較吃。
師長看了看滿院子晾的東西,又看了眼在廚房里忙的胡瑤,緩緩地搖搖頭。
挨著彭小興坐下后,又問了問關于向南竹的病。
彭小興照樣點頭,“好的,向副營長恢復的快的,大夫說很快就能接回家了。”
“可能是心好吧,而且嫂子每天翻花樣做好吃的,大夫還夸他恢復得好呢。”
師長不由地撇了下,“我看啊,向副營長在這個家里,有他沒他一個樣,看人家這小日子過得多好呀。”
這是啥年月啊,吃不好喝不好,經常的還要隔三差五地上一頓。
可同樣是簡單的飯,到了胡瑤手里頭,那就完全不一樣了。
彭小興覺得師長講的很有道理,“向副營長命好啊。”
師長也羨慕向南竹,連連搖頭,“看樣子,你們用不了多久就要回去了吧。”
完全沒有理解明白的彭小興點了點頭,
“我給龐團長和我爸都打電話來著,他們說最近市里供糧很張了。唉,我也不能背一袋白面兒回去啊。”
這里雖然不是產糧大省,但是因為山貨比較多,老百姓在吃得上會更富一些。
師長也是北方人,自然知道說到山貨還是南邊產的更富些。
就說蘑菇和筍,一年四季都不缺。只要你勤快,你愿意往深的地方走,你就不會著肚皮。
而且在周邊村子里,家家也都有自己的菜園子,吃菜稍微困難的也是鎮子和城里的。
但是,因為這里人煙相對稀,人口居住沒那麼集,很多城里人家里院子也大,在自家院子種菜的也有的。
而且這里不像胡瑤他們那邊,在某些方面管的特別的嚴。
自然產更富些,老百姓靠山吃山,日子過得好一點。
彭小興又慨缺糧的事,“今年收有可能不太好哇,北邊兒一直也沒咋下雨,空氣也干,唉。”
這個年代還是靠天吃飯呢,都等著老天爺給下雨呢。
不過彭小興打算明天同幾個娃一起去摘點筍,
“讓我媽也能多吃一口吧。”
胡瑤在廚房里炸魚的時候,也聽到他們說缺糧的事了。
這也是比較張的事,今年收還是不好,能在這邊弄到的吃的還是有限的。
不過干貨還是要想辦法再弄一些的,胡瑤把已經炸好的魚塊端出去一大碗,又用小碗盛了些做好的番茄醬,一起放到了外面吃飯的大桌子上。
“師長,小彭,你們過來嘗嘗,看看這個魚的味兒咋樣。”
魚塊是提前用料喂好的,要不然炸好的魚沒味兒的。而且蛋面糊里面也加了鹽和花椒胡椒。
不過師長沒吃,而是看著胡瑤,見正瞪著亮亮的眼睛看著他,所以他用手指敲了敲桌子。
“小向媳婦啊,你是有事找我幫忙?”
作者有話要說:祝小可們新春愉快。
PS:這章是補昨天的,多謝支持~
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