天氣越發寒冷了,街上的樹木掛著厚厚的冰霜,著細細的枝條搖搖墜。為避免屋檐的冰錐、路上的樹木倒傷人,這些時日能看見府衙的人經常在砍除附上冰霜斷裂的樹枝。他們敲著鑼鼓在大街小巷上發布通告,一遍遍地喊道,家家戶戶要注意掃雪,屋頂的雪積太厚,容易垮房屋。
萬寶妝覺得還新穎奇妙的,對于這種從來沒接過的事,總是有些稚的好奇心,看見隔壁的阿婆站在長梯子上掃雪,便和人家去借梯子。
“阿婆,我想借用一下你的梯子去掃雪,可以嗎?”
隔壁的胡阿婆長得十分高大,腰桿筆直,眉眼清明,聞言爽朗地笑了笑,痛快地把梯子借給了。
萬寶妝便哼哼唧唧地把長梯子搬過來,架好。兩個孩子站在下面幫扶著梯子,就慢吞吞地爬上梯子,用竹子做的那種掃帚一點點把屋頂的雪掃下來。
那些雪花就像是天散花一樣紛紛揚揚地撒下來,落在兩個小孩的頭頂上,惹得兩人嘻嘻地笑。
雪綿卻也厚重,不知不覺已經落了七八厘米厚了,越到房頂中心的雪,便越難弄下來。
隔壁的阿婆看不下去了,這麼個娃,氣力小小的,讓自己掃雪不知道要磨嘰到什麼時候哦。阿婆直接自己爬上屋頂,三兩下幫把厚實的積雪掃下來。
萬寶妝就站在下面幫阿婆扶住梯子,聽見阿婆打趣的笑罵也不生氣,就一頓笑地謝過阿婆,笑得阿婆沒脾氣了,下次又來給掃雪。
院子里落下的雪,屋頂上掃下的雪,變了好幾堆好幾堆的雪丘。萬寶妝覺得有趣,便帶著兩個小孩子用這些雪丘堆雪人。黑的石頭子做眼睛,樹枝做手,拿一胡蘿卜做,一個憨態可掬的雪人就堆好了。
兩個孩子覺得特別稀新奇,學著阿姐的樣子,又去堆了大大小小的好些雪人,院子里便立滿了小雪人,像是話故事里的雪人部落。巷子的小孩路過看見了,便也纏著家里人做,他們也別有新意,堆了好些鴨子、小狗、鳥兒等,一眼去,這個冬日都變十分可起來。
阿婆不僅來幫萬寶妝掃雪,看見這個郎服劃破了還會來給補服,送手工品。相久了,萬寶妝就十分喜歡這個爽朗可的阿婆了,順桿子往上爬,天天讓阿婆給做這個織那個,還在阿婆那里發現了不寶藏東西。
臨近除夕的時候,萬寶妝就給李廚娘結清了這兩個月的工錢,并給多發了一個月,當做獎金紅包,讓回家過年,年后再過來,家里已經安頓下來了。
李廚娘十分謝這位君的慷慨與和善,在除夕那天清晨,還特意過來了一趟。
萬寶妝開門后吃了一驚:“李嬸,你怎麼過來了?”
李嬸笑了笑:“萬郎,我來幫你剁個餃子餡,順便給你熬一個骨頭高湯再走,那個高湯熬上一天,晚上肯定好喝。”
畢竟萬郎是不太會做這種事的人,家中這兩個小孩也沒什麼力氣。
萬寶妝不勝激:“謝謝。”
也是真的很謝這位李大娘,這些日子一直盡心盡力地幫助自己,這個時候還念著自己。又切了一條豬肋骨和五花,一定讓帶回家,過個好年。
李嬸離開之后的時候,家里才算是只有姐弟三個人了。萬寶妝正回憶著李嬸留下的口諭面團,打算包餃子。
先把面放進來,加一小勺鹽,加一個蛋清,放一些冷水,然后用筷子把面攪絮狀。
嗯?這點水夠不夠啊?萬寶妝不是很懂,不是的面怎麼一團呢?又加了些水把表面的面絮都沾。
下手的時候就發現,完蛋了,水加多了。趁著沒人注意,又往盆里倒面,不一會又覺得面倒多了又加了些水......反復循環,最后還是大丫出場拯救了也拯救了那一團面。
好不容易將面團好,幾個人坐在樓下正廳里包餃子。說實話包餃子不是特別難,只要你不在乎褶的好看,或者是它能不能立起來。關鍵是搟餃子皮,總是不太能判斷出哪邊厚些哪些薄一些,搟出來的餃子皮也不是圓形,總之橢圓大概也勉強能算是圓吧。
這個時候萬寶妝就會無比懷念從前現的餃子皮,都忘記了,其實還有現的速凍餃子。
才來這里幾個月,都快要忘了以前的日子。
從很多年前,就開始學著一個人過除夕,一個人守歲,一個人迎接新年,看見外面萬家燈火,度過一個又一個平平無奇的年頭。
大丫有些懊惱:“阿姐,我忘記學如何搟餃子皮了。”
萬寶妝安道:“沒事啊,我們能生巧。再說了,大不了就吃面疙瘩湯,里面放餃子餡,也是一樣的餃子湯。”
“對啊對啊,阿姐說得對,面疙瘩湯也好吃。”小寶在一旁應道。
噗呲,聽到兩人不著調的話,大丫終于被逗笑了。
萬寶妝笑著道:“我們一家人,不用在意那麼多,隨便吃一吃。”
這邊的風俗,流行家家戶戶守歲,除夕這天夜里會短暫地解除宵。等到晚上會有府的人出來放煙花,放煙花的地方是在比較高的架子臺上,這個時候家家戶戶都會出來,站在家門口看看外面天空的煙花,祈禱新年,順遂無憂。
長久的親相會讓人慢慢地改變。萬寶妝都沒有發現,離了那種與世隔絕獨的生活狀態,越來越能自然地笑了。當在家里的時候,不會再是面無表的節能模式,會無意識地放緩表去哄小孩,也會因為兩個小孩的趣事大笑。
“阿姐,等一下餃子開口看怎麼辦?”
“沒關系,那餃子待會就會變‘開口笑’,吃了開心常笑,多好的寓意。”
“嘻嘻。”
幾個人在嬉笑中磕磕地包著餃子,放到一旁。這個時間點,還能聽見外面油鍋燒熱,菜下鍋和油煙撞的聲音,各式各樣的香和菜香飄在一起。
他們也在家里架起爐火,在噼里啪啦的爐火上放著一個鍋子,這是原原味的地方特的羊鍋子。鍋底是熬了一天的大骨高湯,放一點胡椒,酸白菜,涮著切得薄薄的羊,胡椒的麻把羊淡淡的膻味蓋住,別有一番風味。
這個羊是隔壁胡阿婆幫自己切的,自己試著切了一下,總是薄厚不均勻,最終還是決定厚著臉皮敲了敲隔壁阿婆的門,讓阿婆給切片。胡阿婆笑了一聲,把羊接了過去,三兩下就幫片好了,又薄又均勻地放在盤子里。
萬寶妝給胡阿婆留了一盤羊,笑嘻嘻地拿著碼得整整齊齊漂漂亮亮的羊片回家燙鍋子吃。
吃完羊以后,再把餃子放進去煮,一鍋煮下去,果然開口了不。畢竟萬寶妝搟的餃子皮也是厚一點薄一點,十分不均勻,而且小孩子們還不會包餃子,不知道如何用力將餃子皮實。
但是沒關系,萬寶妝還是很開心地撈了幾碗餃子出來,混著酸白菜和沫,三個人一起排排坐,心格外妙地窩著房里吃餃子喝湯。
酸湯餃子真的是好吃的,尤其是在一個寒冷的冬夜,酸白菜的酸味與甜味,混合著面皮和香以及胡椒和香油的味道,味道巧妙地融合在一起吃進肚子。說不清是酸湯餃子好吃,還是因為和家人窩在屋子里吃一碗熱騰騰的餃子那種氛圍。
窗外的夜,混在燈里,好像黑暗也不是那麼的冰冷,而是帶著暖黃的溫度。
一邊吃著鍋子,萬寶妝一邊在桌上和兩個小朋友說著西游記孫大圣的故事。鍋子里暖呼呼的熱氣飄上來,骨湯濃郁的香味彌漫在小小的屋子里。可是兩個小孩都認真聽故事去了。聽得兩眼放,手下的筷子都放在一邊,也不吃了,著急地問:“那大圣就被玉皇大帝騙過去當那什麼弼馬溫了嗎?”
“大圣后來呢?”
“哎呀?”小寶一心聽故事,沒想到牙齒磕到了什麼,隨即吐了出來。
叮咚一聲掉碗里,居然是一枚銅錢。
萬寶妝開心地道:“沒想到被小弟吃到了,這可是好運氣的象征,說明來年我們小弟新的一年會運氣好,事事順利。”
“小弟事事順利!”
“嘻嘻。”小寶開心地捂著笑了。
吃完后,三個人來到院子里走走消食,幾個人穿著厚實的,剛剛又吃了羊,倒也是不覺得冷。
萬寶妝想了想,又從屋子里拿出之前買的竹,這里的“仗”花樣已經很多,有的做瓜果的樣子,有的做各種形狀,很是生可。
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