沒過幾日, 涂月給家里送來了嶺南的水果,那些楊梅和荔枝看著就極為喜人,滿滿當當地裝在籮筐里。說是走水路運過來的。自從這些年船只技越來越好后, 許多商人都開始走水路行商,不僅貨能多運好幾倍,速度也是更快。海上溫度較低, 冰塊也易于保存, 倒是十分便于運送嶺南瓜果, 這些在嶺南滿街都是的瓜果運到京城, 很是暢銷。
荔枝就是要吃新鮮的,而且要吃冰鎮的, 將其連皮浸淡鹽水中, 再放冰塊里冰鎮后食用, 剝開紅的果殼,出白的荔枝果仁,質爽脆又清甜,夏日必備。
這些楊梅荔枝, 卿姨也很是懷。用鹽水將楊梅泡上一刻鐘,然后洗凈, 放上甘草、山楂、陳皮等原料和蔗糖,小火慢熬, 最后加冰塊或是在井下冰鎮, 便了酸甜可口的酸梅湯。
涂月去萬寶妝家送楊梅, 回去時又提溜了一大桶酸梅湯, 一路上晃晃悠悠地吃著手上的冰鎮楊梅,手指上都是紫的楊梅。
卿姨看了看日頭,將手上的豆腐切去那表面皮片, 搗碎細泥,加一點杜康酒和調味料腌制,拿出鮮蘑菌菇和胡蘿卜,都切,將豆腐泥團,上面撒上各式菜,滾繡球模樣,再放上籠蒸取出待用,最后勾芡湯澆上去。
萬寶妝看著桌上這碗圓潤的丸子,好奇地問道:“卿姨,今日是什麼菜啊?”
“今日喝湯,還有鍋塌豆腐,這個是繡球豆腐。”
鍋塌豆腐是這邊的特菜,兩片豆腐間夾茸餡,沾上蛋炸至兩面金黃,倒清湯和醬料,口,濃味鮮。
新雨咬了一口鍋塌豆腐,里面的茸餡飽滿,都流豆腐里,哇塞出聲:“卿姨,這個鍋塌豆腐好脆好好吃啊。”
清泉也大口咬下那脆脆的鍋塌豆腐,饞得瞇著眼睛回味。
“好吃就好。”卿姨放心地笑了笑。
萬寶妝吃著里的豆腐丸子,無意間說了句:“怎麼最近家里總是吃豆腐呀?”
不知為何,這些時日卿姨越來越常去店里對賬,回來時總是帶上幾塊白豆腐。還不讓新雨下廚,就換著花樣來做豆腐,前日是豆腐羹,昨日是豆腐燉鰱魚,今日是鍋塌豆腐和繡球豆腐。
花樣越來越高級,可它還是豆腐啊!吃了好些日子總是會吃膩的。
卿姨聞言有些不太自然地頓了頓,手上的筷子開,筷子上的繡球豆腐便重新落在菜盤里,發出咚的響聲。
躊躇地放下筷子開口道:“是這豆腐不好吃嗎?明日便不買了吧。”
瞧見卿姨這般模樣,萬寶妝連忙補救道:“沒關系沒關系,豆腐也很好吃的,明天買,反正豆腐便宜,日日買都行。”
“是啊.......”卿姨挽了挽鬢邊落下的發,喃喃道,“白豆腐是豆子做的,可不是很便宜......”
萬寶妝咬著筷子,求助似地看向兩個小孩,新雨和清泉也十分不解地看來看去,實在不明白到底是發生了什麼,只能用譴責的眼神看向阿姐。
都是阿姐惹得卿姨這般難過!
萬寶妝飛快地拉著飯粒,逃也似地收拾碗筷跑到廚房里洗著自己的碗,沒過一會兒,新雨和清泉收拾好了桌子,端著菜盤來到廚房里洗碗。
看著兩人譴責的眼神,萬寶妝把碗筷都接了過來,開始主洗碗。
新雨拖了三個小板凳過來,一人坐著一個小板凳,圍在水盆前面悄悄說話:“阿姐,卿姨已經回房間織布了。”
萬寶妝這才抬起頭悄悄問道:“那神如何?”
“好像還是有些傷心。”清泉不太確定地說道,“卿姨的眉頭還是皺起的,就像這樣。”清泉學著卿姨的樣子,皺起眉頭看向虛無的地方。
“這是為什麼啊?”新雨接過洗干凈的碗好奇地問道,“為什麼談到豆腐卿姨會很是傷心呢?”
面對兩雙求知的眼神,萬寶妝也不是全知全能的神,苦笑一番,搖了搖頭。
都不知是何緣故,三人也不知如何是好,齊齊嘆了口氣。
“唉。”
這幾日家里的氣氛十分微妙,好像細心地維持著一個看似歡樂的氛圍,可是看著卿姨縹緲的神,幾人也不知該做些什麼,還是要知道到底為何如此,才能解決問題。
直到一日,清泉下課回家時,涂月甩著馬鞭指了指前面,說道:“那不是卿姨嗎?”
清泉如今聽到“卿姨”兩字,十分敏,麻溜地爬出馬車往外看去,真的是卿姨。
卿姨穿著一半青半白的淺百裥,細挑材,面溫,很好分辨。此時站在一個豆腐攤面前,好像是在選著豆腐。
涂月和戰榮景正要出聲,清泉連忙上前捂著他們的:“噓。”
戰榮景拔下清泉的手,好奇地問道:“這是怎麼了?”
清泉目不轉睛地看著那邊,解釋了兩句:“最近卿姨的緒很是不好,總是盯著自己的針線發呆,好幾次都扎到了自己,我們正在找原因。”
卿姨很快就選好了幾塊豆腐放籃子里打算帶走,就在這時,豆腐攤面前便圍了幾個男人,他們笑得十分輕浮,上前和那賣豆腐的郎說著話。
這里離得太遠了,聽不清說得是什麼,清泉便輕巧地跳下馬車往那邊走去。
“這幾位小娘子,賣豆腐,賣的是什麼白‘豆腐’啊?”
清泉皺著眉頭有些沒明白這男子說得是什麼意思,只是這語調極其膩味,讓人反,想必也是些不尊重人的話語。
果然那豆腐攤后面站著的兩位小娘子紅著雙臉,慌地說道:“你們要買東西就快買。”
那幾位男子盯著們白的雙手,輕佻地說道:“不急不急,這看‘豆腐’嘛,就要慢慢地看啊。”
男子的話惹得他們這群人哄堂大笑,勾肩搭背地說著些葷話。
那兩位子氣得雙目發紅,抖著雙手收拾攤面:“你們快走!我們今日不賣了。”
那幾位男子攔著人不讓走:“干嘛走啊,我們這可是送上門的生意。”
有幾位大娘看不下去了,呵斥他們:“你們干什麼呢?大街上圍著兩位小娘子,信不信我去報,讓老爺把你們都抓進去!”
聽到這話,那些男子愈發囂張:“你去報啊,這幾位不流的娼磨的豆腐,看老爺會不會理。”
還沒等清泉戰榮景他們上前說話,卿姨從一側出來,怒瞪著他們幾人:“若是一個無文無德無能之人,也能評判人的上流與下流,那可真是荒謬可笑!”
“邵燕城肅查作犯科,你們也敢冒這樣的大不違!”
滿街上賀聲,愣在一旁的那些看客也順勢應聲:“就是就是,你們幾個流氓還不快走!”
“快走快走,不要耽誤我們做生意!”
那幾個流氓心中不甘,晃著雙邁過去,想要說些什麼。
人群中突然傳出幾聲高喊聲:“巡街的人來啦,巡街的人來啦。”
聽到巡街的衙來人了,人群里氣勢更足,總是氣勢能人,幾個流氓見氣氛不對,連忙溜了出去。
待他們走后,卿姨走上前細細地安道:“莫要害怕,他們都走了。”
那兩位子頹然地坐在一側落淚,隨后又了眼淚道:“沒事,玉姐你先回去吧。”
“這......”
清泉看了片刻便拉著戰榮景和涂月悄悄回到馬車上,他還有些不太明白,可是把這一切告訴阿姐,一定會和自己解釋的。
萬寶妝聽完后沉默地看著窗外的霞,不知在想著什麼。只是安著清泉和新雨,帶著兩人悄悄打聽了一下,在一棟破舊廢棄的院子看見了幾位形消瘦,滿手豆渣的子。一人在一旁撒著豆子,兩人撐著石磨,費力地推著石磨,那豆漿緩慢地流桶里。待到幾圈下來推著石磨的子便沒有氣力了,又換了兩位子上前,重復勞作。
已到酷暑,天氣那般炎熱,幾位子了汗又咬著牙繼續研磨豆子,院里傳出豆腐的香氣,還有若有若無的藥味。
府放了們的良籍,每人補償了幾吊銅錢,可是那些無親無故的子,既沒有一技之長,又不知道該去何方,們就像無的浮萍,任那些風吹雨打,只能告訴自己咬咬牙也就過去了。可惜的是被老鴇磋磨多年,居然沒多積蓄,只能便幾個人湊一起,賣了些首飾,租了個便宜的小房子。
房子里有個廢棄已久的石磨,幾人又出錢修了修,有位會點鹵水做豆腐的子便開始教們做這豆腐,畢竟豆子十分便宜。
破舊的院子里卻也不算是荒涼,能看出們認真地將野草拔除的痕跡,臉上也不是全是沉郁哀怨,們在認真地往前面撞出一條路來。
萬寶妝三人站在外面看了片刻,久到清泉拉了拉萬寶妝的手,輕聲喊道:“阿姐。”
萬寶妝輕聲說道:“卿姨最近對看賬、掌店都游刃有余了啊。”
“阿姐?什麼意思?”新雨和清泉好奇地問道。
萬寶妝沒有回答,只是問了句:“你們覺得卿姨的紅,針線、紡織、刺繡、紉工藝如何?”
“神乎其神!”
“再沒有見過比卿姨刺繡更厲害的人了。”
“這樣啊......”
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