高正有些無奈,老蒼頭年紀這麼大了,還是不會做人。他的說的這麼明白了,還要賣人。
卻不知這樣只會惹人生厭,再不會有別的任何用。
高正也不想過多計較,由得老頭在那自說自話。
老蒼頭人不怎麼聰明,做事還算利索。
一刀就利索的解決了黑豬,放、褪、切、剔骨。沒一會的功夫,黑豬就變了一堆塊。
黑豬吃不到足夠的食,養了將近一年,總共也就一百多斤。去了臟和骨頭,也就沒多了。
老蒼頭院子裡有幾口大鍋。他先把豬在清水鍋裡簡單煮一下,去了沫,從加老湯和香料、鹽等佐料,中火燉著。
很快的,香味就傳出來了。
旁邊坐著的高正,不住嚥了兩口吐沫。這個已經太久沒吃了,香氣喚醒了對食的記憶,自然刺激了唾分泌。
老蒼頭得意的一笑,“先別急,豬有些老,要中火熬兩個時辰,才能味,纔好吃。”
高正擡頭看了眼斜上方的太,現在大概是上午九點左右。兩個時辰,也就是下午一點才能吃。
高正搬來一個木椅,就坐在大鍋不遠,安心等待。
可是好東西,高正必須要看著點。
老蒼頭把臟收拾乾淨,在另一口小鍋裡煮上。
高正有些可惜,他前世可是吃過殺豬菜的。各種做法,可以做盛宴席。
這裡沒有材料,做法也簡單。到是有些浪費了。
臟的快,老蒼頭很快就撈出一塊肝來,遞給高正道:“這個好了,嚐嚐……”
黑乎乎的肝,還帶著幾分羶腥。
高正也不客氣,拿起了就啃。雖然沒啥味道,卻比窩頭強太多了。
他現在急需足夠營養。味道什麼的也不重要。
老蒼頭也嘿笑著撈了一塊啃起來。
兩人正吃的開心,門外突然傳來的罵聲。
“臭傻子,快給我出來……”
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