渝汐真實地道了謝,有些不好意思地按兩下小臂。
觀眾這才注意到年纖細的手臂那麼大的麵團還了那麼久,確實不容易,於是一分鍾清屏時間過去也紛紛投擲小禮,砸得渝汐心花怒放。
面好,渝汐拿去加速機加速餳面,然後把泡好的豆子端來。他用手拈出一顆,對著鏡頭輕輕了一下,說:“看,現在已經泡得很大了,也變了,這樣就可以拿去打豆漿了。”
“大家可以頭天晚上睡前就拿冷水泡著,這樣醒來就打也很方便。如果像我一樣急著用,就用溫水浸泡,然後塞進加速機裡催一下就好了。”
說完他就把整盆豆子濾出盡數倒榨機裡,再加適量的清水和在別的容裡泡好了的兩杓小米和黑糯米,開始運作。
【小機靈鬼:頭一回見這種做法,我還以為榨機只能拿來榨果呢。但是一點也不好喝,我家裡的都積灰了。】
【默默:樓上+1】
因為和其他食材一樣,星際的水果也大多到太空輻,能量不純,直接吃倒還好,但是用榨機榨出來的水就雜質很多,口生,一點也不好喝。提純度高的星際水果又特別貴,所以榨機一上市以後銷量一路下降,到現在都快從腦電子商城下架了。
渝汐笑而不語,不一會就打好了,他拿來一個大瓷碗,再上面放了個過濾鬥,再將倒進去。反覆作了三次,確保濾出來的水完全順無網之渣,渝汐才放下。
又有不老實的觀眾去吃了——
【2號星球:呸呸呸——!好難喝!我就拿手指頭沾了點嘗嘗,怎麼這麼?還苦苦的,還不如水果呢QAQ】
【八百標兵:真的不好喝誒,覺就像是低級的營養QWQ怎麼回事啊】
服了這群老是吃的觀眾,渝汐無奈道:“這個是要煮的呀笨蛋,現在它還是生的呢,怎麼能喝呢。還好你們喝不到真的,否則你們就得拉肚子了。”
觀眾嚇得老老實實坐好,不再了。
渝汐把過濾出來的水倒進一口小鍋裡,開了中檔不斷拿杓子攪讓其熱更均勻,等到豆漿開始冒一的小泡的時候轉小火慢慢地煮,一邊攪還一邊撇去煮上來的浮沫。
空氣中開始漸漸漫出來甜甜的香氣,渝汐見狀便灑兩大杓糖,繼續攪。等到咕嚕咕嚕冒大泡的時候才算是好了,渝汐盛出一小碗在一邊放涼。
“可以喝了,不過要小心燙。很簡單的對吧。”渝汐笑瞇瞇地說道。
觀眾才不管燙不燙,他們在煮的過程中就快按捺不住了,現在一聽立馬蜂擁而上。
【貓咪楓葉:!好燙!好好喝!!】
【灰球:我靠怎麼這麼香,黃豆是這個味道嗎???】
【彎仔碼頭:果然主播從來不會讓我失啊啊啊啊】
渝汐自己拿大杓在鍋裡舀了半杓,送到邊吹了吹才喝進去。
因為加了小米和黑糯米,豆漿的非常漂亮,不只是單調的白,其中還摻雜著淡淡的紫調,樣子有點像渝汐以前最喝的葡萄柚茶。渝汐做的豆漿不是那種很稀的,而是微微帶著粘稠但又不糊,口溫溫黏黏,養生暖胃的覺立馬就上來了。
過濾了三次的豆漿極度順,一口就順得要往嗓子眼裡溜。五谷的香味極其濃鬱,要是大早上能喝上這麼清甜熱乎的一口,全的瞌睡蟲都能被趕走。
渝汐自己嗯了一聲,點點頭還滿意,於是轉洗乾淨杓子做下一步。
他把餳好的麵團拿出來放在案板上,拿出一個放在一邊的圓柱形玻璃杯開始搟麵。要不是現下真的沒有搟麵杖,他也乾不出這種事來,看來力度只能放輕一點,多搟幾次了。
彈幕嘰嘰喳喳談論著主播這又是在幹嘛,一邊不停地嘬碗裡的豆漿,開心極了。
渝汐手法嫻地將嘟嘟的麵團搟長餅狀,然後卷起一端,用手在上面滾一滾,面皮就自圈住了玻璃杯。再攤開,就了更薄更大的一張面皮,厚薄都很均勻。
【我刀削面:完了,主播上次那個手法我還沒學會,就又出了新花樣。嗚嗚嗚難的哭出豬。】
面皮卷起,攤開,再卷,反覆四五次,渝汐掂量了一下厚度差不多了,就撒上一層麵再把面皮像折書頁那樣折疊起來,拿出菜刀斜著用直切法快速地切下去。
不多時,細均勻的面條就切好了。渝汐將它們用巧勁兒將平直的邊緣推圓潤的弧度,再拎起來撣幾下,面條就做好了。
生面先放著,渝汐把兩袋黑白芝麻拎上桌,分兩批次下乾淨無水熱鍋中。黑白芝麻各有各的好,做出來的也比單一一種做出來的更漂亮,於是渝汐決定麻煩一點。
“炒製的時候大家一定要注意不能炒糊了,否則芝麻就會變苦,就不好吃了。”
整個直播間都彌漫著濃鬱的芝麻香,聞得觀眾都在邊上圍了一圈,像一群眼等著投食的可憐小。
炒至漂亮的金黃時,芝麻出鍋。他用無鐵手快速撚出一顆,指尖微微使勁,芝麻粒很輕易就碎掉了,發出喀呲一聲脆響,可以了。
他把全部芝麻都倒進破壁機裡研磨漿糊狀,倒出來後再加香油量多次地慢慢攪拌直至變稀狀。
“這就是今天做的面條的靈魂,芝麻醬。方法也很簡單,大家可以嘗試一下。”
接著渝汐就從醃製機裡舀出一小碗酸豆角,洗淨瀝乾水分,下熱鍋加醬油和許糖翻炒,盛放一邊。花生就更簡單了,炒熱了直接灑上鹽粒到香味出即停。
佐料差不多都準備好了,渝汐就把面條下進湯鍋,不到一分鍾就拿篩子全部撈出,“這種面條很快就能,了就要趕撈上來,不然煮久了就了,不勁道了。”
他剛好先下了一份的量進去,甩兩下篩子瀝掉多余的水分就把面條盛進面碗裡。淋上一大杓熱乎乎的濃香芝麻醬,灑上酸豆角、鹹辣的蘿卜丁和炒香的花生粒,再灑下點綴的蔥花,最後在最上頭淋上一小杓鍋裡的熱香油。
香噴噴、熱騰騰的熱乾面就完了。
渝汐趁著觀眾狼吞虎咽的期間,給他們科普,“這個面條做熱乾面,是古地球上的一個食大國的特小吃,有很濃的地域風味,曾經是很風靡出名的一道食哦。”
【壞心眼的匹諾曹:淦!太好吃了叭!為什麼這個面條這麼彈?!跟今晚那餐不太一樣,我覺這個面條可以拿去跳繩了!】
【民-政-局:啊啊啊這幾樣東西夾在一塊吃怎麼這麼好吃啊!!!主播還缺不缺朋友啊啊啊我頂不住了!】
手工面條很有質,又因為渝汐得很上勁,吃進裡面條真是QQ彈彈的。一口筋道的面,裹著酸脆可口的酸豆角,和鹹辣開胃的蘿卜乾,十分過癮。
花生的香脆和濃鬱順的芝麻醬就使這味道更上一層樓了,蔥香也適當地消去一點芝麻的膩。整碗面條酸辣開胃,濃香鮮。觀眾吃得狼吞虎咽,又一邊卑微哭泣都是虛假的數據嚼兩下就消失了,場面又可憐又好笑。
整個彈幕發出一片啊啊啊啊,渝汐欣地有些累的手腕。果然,食的魅力無論到哪個時空都能讓人神魂顛倒。
但是,渝汐稍稍正,他希做到真正的複興不單是他一個人會做,而是大多數人都能學會。中華上下五千年,那麼多食文化毀於一旦是多麼令人痛心的事,他要通過自己的努力,開辟一條食之路,重現祖上過去的輝。
渝汐的鬥志燃起來了,他心知這事雖然刻不容緩,但也不能急於求,還是要一步一步慢慢來。於是他咳了兩聲,拿曲起的食指在灶臺敲敲,引起埋頭苦吃的觀眾的注意,“這樣,我今天開始給大家布置點小作業。”
“大家回去以後可以自己嘗試怎麼做這些料理,詳細食譜過後我可以整理出來放在我的首頁上。我之後在星博發起一個話題,你們就投稿在底下,把你們做好的料理的照片傳上去。我會挑選表現的不錯的獎勵他我自己做的料理,往期我做過的料理大家都可以嘗試一下,我每次直播就多做一點,送完即止。”
“另外,我會再取幾個特別幸運的觀眾,直接送出我做的料理。”也不能把要求搞得太苛刻,還是要給點甜頭和希來鼓勵一下他們的。
渝汐深知給一掌再給個甜棗的小勾子策略,語調輕快地說出自己的獎條件。
彈幕果真一邊哀嚎又一邊期待能吃到主播親手做的神仙料理,矛盾極了。
盛明稚作為內娛第一花瓶,出道三年毫無作品,歸來依舊是素人 微博日常就是炫富,黑粉畫風如下 【百度搜圖累了吧,下次記得去水印】 【借來的愛馬仕拍完了就還給人家吧】 【能一口氣湊齊這麼多假貨,也挺不容易的】 【別站在人家的豪車前擺拍,很丟人】 其中點贊最高的一條評論被黑粉津津樂道 明稚站在價值五億美元的游艇“Prince”前,笑容明艷 【笑死,見過裝逼的,沒見過裝這麼離譜的,不會真有人不知道Prince是盛嘉總裁陸嘉延送給老婆的新婚禮物吧?】 數月后,該評論被盛嘉集團官方微博轉發出來: 【笑死,不會真有人不知道盛明稚先生是董事長夫人吧?】 下一秒,全網熱搜。 *毒舌嘴欠霸道總裁x內娛第一作精 *受是個自戀小作比,小花孔雀成精(。) *雙初戀,甜寵,先婚后愛小甜餅~ *封面感謝重出江湖的小m 排雷: 1:有個比較深情的男二單箭頭受 2:非事業線爽文,娛樂圈內容不多只是鑲邊,沒有事業上的逆襲劇情(但有打臉的) 3:如文案所述,受的業務能力拉垮,出道三年歸來依舊是素人,不忘初心男人到死是糊咖 4:有點微微的萬人迷設定 一句話簡介:湊合過吧,能離咋的 立意:婚姻大事需謹慎,三思而后行
霸道狠厲腹黑老男人和他的惹禍精小嬌妻 黎秋被親媽賣給了A市能隻手遮天的俞氏總裁一場交易,他本想離得那男人遠遠的,卻被男人按在了車裡“俞先生,我……我該回去了……”俞疏城看著眼前嫩生生漂亮可口的小朋友,低沉性感的嗓音貼著他耳邊道:“一次不夠,你今晚至少得讓我回本……”俞疏城比黎秋大十歲,一開始出於某種目的,只是把小朋友當成個寵物似的養著,可久而久之,食髓知味……“寶寶要什麼給什麼,就算是要天上的星星,我也摘下來送給你,好不好?”小可憐小可愛委屈巴巴可憐兮兮軟軟糯糯寶寶受x強取豪奪陰暗偏執吃醋精寵妻寵上天攻黎秋後來也是個長不大的寶寶,就是要人寵要人疼! ! !