今晚的訓練進程差不多可以結束了,去各區塊看了看小兵們的進展。戎狄便拿過放置一邊的軍裝大袍,手一揚蓋在上遮擋住他背後充滿發力量的,準備回軍部拿點資料帶回家理,今天的任務就算結束了。
遠一個二區的軍士長急急忙忙地跑過來,氣還沒勻,就語調慷慨激憤地喊了句報告。怒目圓瞪,一副有天大的冤屈要申的覺。
戎狄蹙了蹙眉,淡聲:“說。”
軍區長膛劇烈地起伏著,朗聲說道:“將,我們軍部的茸茸,被人吃了!”
戎狄一愣,問:“野外的茸茸?”
不應該啊,茸茸現在應都收歸軍部和維和部管理了,野生的茸茸很見了。
軍區長鼻孔長出一氣,像被激怒的馬,“問題就出在這!野生的茸茸我認為一般人很難捕捉到,那大概率是經由軍部帶出去了。剛剛我問了飼養部夜間值班的管理兵,他說……”
“了歡歡、跳跳和聰聰!”軍區長淚都快淌下來了。
戎狄忽況有異,心裡閃過不好的念頭,問他:“你哪裡看到的?”
軍區長拿出了自己的腦,打開星博熱搜,痛心疾首道:“將你看吧,這事必須要嚴肅理!”
熱搜第一:#兔兔多可,請別放香菜#
熱搜第二:#兔兔真的好,健又益腦#
熱搜第三:#兔子 茸茸#
戎狄:“……”還怪押韻的。
軍區長捶頓足,長呼:“究竟是哪個叛徒?!”
長指一點,進熱搜,直播視頻封面是個漂亮的年,笑得甜甜的,面前擺著一盤看起來香噴噴的佳肴。
是渝汐。
叛徒戎狄:“……”
他無論如何也不會想到,他再次見到白白胖胖的茸茸,竟是以這樣的方式。
軍區長還在念念叨叨,“士兵們都傻眼了,居然還有人跑去看直播不住吃了,作孽啊作孽啊!從沒聽說過,咱們茸茸是拿來吃的呀!”
戎狄打斷他的話頭,“二區長,你先回去吧。這事……可能有誤會,我會去問清楚的。”
二區長點點頭,信任地看著將,答了個是就跑遠了。
男人眼神還有點恍惚,難以忘懷渝汐封面上的甜笑,雖然是很可……但和他想的怎麼不一樣啊?!換作別人,如果這樣對待自己心準備的小禮,戎狄怕是臉都要黑了。可換是渝汐,他就莫名地生氣不起來。還有點好奇那個卷小鬼又有什麼鬼點子了。
戎狄不再多停留,大步趕回軍部辦公室,關上門,點進了正在直播的渝汐直播間。
瞬間,濃烈的香味就侵襲了他的口鼻腔。他好像……突然就有點搖。
先做好了帶湯的跳水兔,渝汐下一道菜就準備做麻辣兔。
原本渝汐想著要剁開來做菜更好味的,可思來想去還是覺得兔得一整隻抓著啃才有靈魂,於是乾脆不剁了,直接取出泡淨水的碩兔開始料理。
他特地換了個大鍋,這兔倒不算長得離譜,可還是得很的。他一會須得相當注意火候,才能做得有滋味。渝汐決定調整一下步驟,他相信自己那點技還是有的。
胖胖的兔冷水鍋,用大火去燉。兔隻下了一隻,就剛好佔據了鍋底半面了,再加可就不行了。
取來一個料盒,把八角、桂皮、香葉、草果、蔻都放進去,蓋上栓扣丟進大鍋裡和的兔子一塊燉煮。沒這幾味佐料,兔的香味是不夠濃鬱勾人的。
在這一步就下進去,是為了通過燉煮的方式湯更好地滲進去,讓其的同時還能去腥去味。噗嚕噗嚕的水滲進組織裡,給接下來的調料導很好地打開一條通道,不至於讓兔不味。
一邊撇去浮沫的同時,渝汐還時刻注意的。差不多了,他就倒生、幾粒冰糖和加速機裡剛發酵好的花雕酒。香氣醉人,水霧鋪面,觀眾們明明剛還吃跳水兔吃得滿頭大汗,現在卻又無端口乾舌燥起來。
【東東不懂:又是糖?上次比賽裡東坡也放了糖,我就好奇能好吃嗎?秋夫人還一副好吃到上天的樣子,我也好好奇了呀啊啊啊】
渝汐回答他:“糖是提鮮的,不會讓菜變甜。況且有點甜味的鋪墊,後面的鹹辣才會更突出,大家一會試了就明白了。”
燉煮味了,兔撈出備用。
然後照樣的擓一大杓寶豬油下另一鍋,的油脂是固,被高溫一灼,慢慢地融化鋪平鍋底,香味彌漫。
下蔥花、些微蒜末和上一沒用完的薑。花椒、麻椒和小米辣必不可,並且一定要多,不麻不辣便不靈魂。
煸香煸,落一杓風味十足的豆瓣醬,室空氣都快嗆了,下兔。炒香,渝汐有技巧地拿鍋鏟去底面的熱油燙料,均勻地往上淋,不時還顛一顛再給它翻個面繼續烙。
兔已經完全翻炒上了,澤油亮金黃,表面一層紅油極度人。
經過上一盤菜的味覺碾打臉,觀眾已經不質疑這道菜味道如何了,隻圍在那裡嘰嘰喳喳好了沒可以吃了沒,像群嗷嗷待哺的小鳥。
原本討厭渝汐跑來湊熱鬧的那群人,親口嘗過渝汐的手藝,隻好悄咪咪的黑轉路人。沒辦法,誰會和食過不去呢?
渝汐不理會,專心做菜。他揚起一杓燉過兔的湯,淋炒鍋裡,大火收。鮮亮的兔上掛著一層金黃麻紅的薄,看起來已經近乎完了。
可是渝汐琢磨一下決定還不夠,從料理調味臺取下一個小罐子。輕輕旋鈕,細孔出來,渝汐唰唰唰在空中朝兔灑了好幾下。金棕的末洋洋灑灑,覆住兔,帶來一神的獨特香味。
【安安:汐汐,這是啥?炒也沒炒怎麼就直接倒下去了,像沙土一樣,能吃嗎?雖然比沙土好看很多也很香哈哈哈】
有這類疑問的彈幕有很多條,大家都蠢蠢但又對未知的東西不敢輕易出手。
渝汐笑著回答:“沒事的吃吧,這種末孜然。我自己磨的,你們要是好奇一會我把配方發出來,自己在家也可以磨一磨。只要不放在的地方,這東西能存好久。”渝汐邊說邊把大兔夾出放盤。
得到渝汐的首肯,觀眾頓時卸下心頭那一點點擔憂,朝著香氣來源大撲過去。
戎狄原本是心複雜地看著漂亮的年練的料理作,慨好好的茸小就這樣沒了,變漸漸地不斷朝鍋裡張。
這下能吃了,他猶豫了半晌,終是沒忍住,往前探過去嘗了一口。
孜然的獨特香氣直衝味蕾深,勾出饞蟲,口舌生津。一口下去,炒製的兔外皮居然有點恰到好的焦焦脆脆,皮一開,吸飽了鮮麻辣的兔佔據口腔,Q彈的質人拿舌尖一頂就能輕易碾碎。
隨其後的就是麻椒的霸道辣意,一口完了,隙間抓吸一口涼氣,又是滿滿的一大口。好麻、好辣、但……好過癮!
戎狄慣常淡漠仿佛無機質的金曜石一般的眼瞳瞬間亮起,璀璨生輝。這……這是茸茸?!太好吃了點吧?!
渝汐是怎麼知道這能做這麼絕妙的餐的?
渝汐得意地哼哼一聲,挑起殷紅的,“怎麼樣,好吃吧。”
年得意的模樣像個得逞的小怪,茸茸的呆跟著抖了一下,給他平添幾分可。這些彈幕觀眾更是對他一點也討厭不起來了,直呼渝汐家裡還缺不缺會吃飯的廢,毫無底線。
戎狄吃得眉頭都舒展開了,心大好,肚子卻不合時宜地到一陣,“……”他突然就明白那些能嘗味卻吃不進肚子的觀眾悲憤的心了。
渝汐趁此期間就來做個小甜品,拿來三碗自己已經提前算好配比的簡單材料,鮮、木薯、糖。
不粘鍋架上,小火加熱,以上三種材料依次加,用小杓輕輕地攪和刮勻。
加過程中,的香氣越來越濃鬱,加了木薯後的漿波紋逐漸明顯。渝汐不斷轉鏟,底面的疙瘩撈上來,未凝固的漿自然流下去。適時關火利用余熱繼續作,漸漸,漿就被盤了一團黏答答糯唧唧的麻薯了。
渝汐包上保鮮放進冷藏箱去凍一會,等一下的口會更彈一些。他簡單地拿花生粒和細砂糖倒進極速攪拌機裡攪和半分鍾,極細極綿的花生糖就做好了。
糖鋪滿甜品碟,把冷藏了一小會的麻薯拿出來倒在上面,用筷子簡單地挑和一下,細的糖就很輕易地裹滿了整個麻薯團。
他把弧度圓潤可的麻薯團放在兔旁邊,說:“太辣接不了的觀眾可以嘗嘗這個鮮瀑布麻薯,解解辣。”
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