邊以秋打斷他的話:“單寧是什麼?”
柯明軒好脾氣地解釋:“單寧是一種酸酚類質。紅酒中的單寧,一般是葡萄籽葡萄皮什麼的發酵來的,釀好之後存在橡木桶中,也會從橡木裡萃取單寧。醒酒能讓酒與空氣充分接氧化,讓把裡面的酸、、薄都去掉,同時也能過濾一些年份酒的沉澱,讓口更和醇厚一些。”
邊以秋十分教地點點頭:“你這瓶酒需要醒多長時間?”
“兩三個小時吧。”
“……那我先去睡一覺。”邊以秋說完抬腳就走。
柯明軒一把將人拽回來,忍不住笑道:“逗你的。其實現在想喝也不是不可以,不過醒好的酒能讓你品嘗到不一樣的妙滋味兒。所以耐心點,陪我等會兒?”
邊以秋問:“那這兩三個小時,咱們幹點啥?”
柯明軒著下認真思索,正經建議:“打一炮?”
邊以秋呵呵:“你腦子裡除了這些黃廢料還有什麼?”
柯明軒說:“那我再給你普及一下紅酒知識?”
邊以秋不領:“要不,我給你普及點別的知識吧。”
柯明軒挑挑眉,邊以秋笑瞇瞇地繼續說道:“你知道怎麼砍人才能以最快的速度將人放倒,但又不至於把人砍死嗎?”