玉林鎮深山區,自古以來文風不夠鼎盛,武風不夠強悍,沒有大文豪,也沒有小叼民,唯一看不過去的就是街上的一群小混混,不過玉林鎮這麼多年,街上卻沒出現過手,到也是一件怪事了。(ianuaang.cc )
“一哥,你看什麼時候來鎮上聚聚。”一大清早許明打來了電話,建筑隊收工了。
“恩,等這幾天忙完,我就來鎮上。”
今天是個好日子,村里有個以前留下的廣播還可以用,昨天下午就通知了,各家各戶的今天早晨九點過來領葡萄苗。
村里的土地發放也是很有講究,戶口轉出去的不分土地,家里生兒的不分土地,不過媳婦嫁過來后,到是可以分。
李無一家里人戶口都在,剛好五個人的土地,他雖然以前在外面買了房子,但這戶口一直沒轉出去。兩畝水田,四畝山地。
而葡萄苗在田里卻不適合種植,除非是干旱了幾年的田,水田是萬萬不行的。
各家各戶,的也有五畝地,家里有幾兄弟的加起來有**畝,雖說是登記了種葡萄苗,但除開水田種植稻谷,在余下一些種菜吃的上好山地,平均下來一家能種上三畝地葡萄左右。
但種葡萄有個好,就是見針,只要找到空出來的坡坡坎坎都可以種,只要保證有足夠的照和騰條展的地方就行,好比你可以讓葡萄苗纏繞長在一顆大樹上,只要你能把結出來的葡萄從大樹上摘下來就行。
剛過八點,李無一起床后被眼前的一幕嚇了一跳,太打西邊出來了?
爺爺在堂屋看著電視,笑呵呵的,而這個時候應該還是呼呼大睡的三個人居然在廚房里忙活。
那里面是煙霧繚繞,聞著咳嗽,聽著大驚。
“不是吧,你們會做飯?”李無一沖了進去,害怕會引起火災。
燒火的是周燕,拿了把扇子不停的扇,切菜的是李卉,案板上擺滿了從冰箱里拿出來的吃食,控鍋鏟的是麗麗,那作,噼里啪啦,李無一非常擔心這大鐵鍋都能敲碎。
“好了。”麗麗歡呼一聲,拿起旁邊的大盆,把菜鏟了出來。
李無一冷汗狂流,“這,這莫非就是傳說中的黑鍋嗆炒大白菜。”
“李無一,你去死吧,給老娘睜好眼睛好好看看,這是正宗的片炒白菜好不好。”麗麗頓時震怒,給了他一個衛生眼。
李卉停下了切菜的作從間跑了出來,連菜都沒看都反駁道:“你懂什麼,麗麗家可是開酒樓的,特菜知道不。”
周燕這時也停止了燒火的作,臉上有黑點,爭論道:“我聞著香的啊。”
得了,這三人做飯估計都還停留在理論上而已,“自己嘗嘗吧。”李無一肯定的說道,還紳士的遞了雙筷子過去。
麗麗不信邪,好歹也是偶爾看見老爸炒菜的不是,雖然是第一次炒菜,味道應該也差不了的多。
“哇!”一口,立馬大一聲,捂著沖了出去。
“你們先把鍋洗了,我來炒。”李無一無奈的扔下一句,跟著沖了出去,順手拿了瓶礦泉水。
不管味道怎麼樣,這能進廚房就是好樣的,“吐了就好了。”拍了拍孩的背,把擰開的礦泉水遞了過去。
孩洗了洗,轉過來,“我是不是很沒用。”聲音可憐極了。
“呵呵,現在這世道做飯都是男人的事,你們人跟著參合什麼。”李無一開了句玩笑。
兩人沒多說什麼,一起進了廚房,李卉正在力洗鍋。
“我來一手,炒兩個菜,讓你們看看什麼新世紀的好男人,進得廚房,出得廳堂,這話就是描述的我。”李無一霸氣的了一聲。
卻迎了三個字。“切”“切”“切”
看了看案板上的食材,李無一相當懷疑,三個人為了做一個早飯,是不是把大冰箱都給搬空了。
豬十幾斤,各各部位都有,一只,鴨子一只,蔬菜無數,姜,大蒜已經剝好,切了一大碗,也不知道三個人多早就起床進來忙活了。
抓起刀,制住以前的記憶,拿起一塊瘦,下刀如飛,他本來力量就大,下刀又快,又狠,不到兩分鐘就切了一大盤子,薄如蠶翼的片,細如牙簽的,在切出一些蒜苗,蔥花,打算做一個水煮片,一盤,在炒兩個青菜。
三個人人都睜大了眼睛,視覺沖擊給他們造了很大的反差,事前早就已經打聽過了,李家的男人本就不會做飯,連服都洗不干凈。
唰唰,又是幾分鐘,就把配料全都弄好了。
打了兩個蛋,把片和著淀攪拌好,放上些鹽,先放一會兒。
一看柴火,都是些大樹枝和干草,也難怪周燕燒不好柴火。又跑到外面抱了一些竹子包,就是用竹子的枝葉捆一小扎一小扎的。
“看著,要這樣燒。”李無一用谷草先引上火,然后后扔進去一捆竹子,在用火鉗一攪,把草灰了下去。
“等火快滅了,在放一捆進去就行了。”李無一提醒道。
洗干凈手,三個人沒說話,看他到底怎麼弄。
鍋一燒熱,倒許的油,等一會把切好的尾倒下去,只放一點鹽,炒到八就起鍋,放在大盆子下面。
然后等鍋燒開在倒大量的菜籽油,依次放豆瓣,姜,花椒,大蒜……炒,炒到水分蒸發,香味出來后,倒半盆子水,等水燒開翻滾一會兒。
放大蔥,攪拌好的片,蒜苗,許鹽,醬油,攪一下,煮幾分鐘,就起鍋。
翻滾的湯全部淋在盆里炒好的青菜上面,香味全。
這時候還不夠,盆里湯上面撒上一層干辣椒,這時鍋里新燒的油差不多開了。
用勺子把油均勻的淋在辣椒上,撲哧撲哧的炸響,香味撲鼻,上面撒上一些蔥花和蒜泥,一道水煮片這就了。
整個作行云流水,沒有一一毫的呆滯,仿佛經過千錘百練一般。
“怎麼樣,還吧。”李無一45度仰天空說道。
“切,看起來不錯,誰知道好不好吃。”李卉反駁道。
李無一沒接口,這會吵沒什麼意思,等吃到里就知道了,接著又火速炒了一個大白菜,算是復制了剛才李卉的菜,然后又炒了兩個青菜。
“走,端過去,開飯了。”李無一捧起大盆,霸氣的道。
菜一上桌,就夸張了一句,“沒想到你們幾個城里的孩這麼會炒菜。”
搞得三個孩非常不好意思,添上飯,李無一先手,吃了一快片,然后示意大家快吃。
三個孩看不出什麼問題,麗麗是不敢在嘗試了,到是周燕壯氣膽子,吃了一片片,頓時睜大眼睛不敢相信。
“怎麼樣。”李卉開口問道。
“還不錯。”周燕不輕不重的道了一句。
李卉吃了一筷子,然后冒出一句,“是不錯。”
這下麗麗敢下筷子了,“什麼不錯,這簡直太好吃了吧,比我老爸做得都好吃。”
早飯吃得都相當高興,爺爺是夸張孩們的廚藝,李無一突破了不敢做飯的屏障,孩們則是忽然發現了一個好廚師,以后可以對著喜歡的出菜名下單子了。
如果李無一現在知道孩們的想法,估計會后悔到吐。
ps:今天推薦很給力,謝謝大家了!
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