孕早期和備孕期的子, 理論上每天吃二兩豬肝基本上就能達到所需要的葉酸，肝里的葉酸含量是豬肝的兩三倍，只吃肝的話, 連半兩都用不了，但只要是有腥味兒的東西, 就得花錢買，不管是豬肝還是肝都是。

　只是臟貴百姓吃不起, 穿越前張知魚還以為臟這些味道重的東西會沒人要, 唉，來了才知道，味道重也比沒味兒強呀，最多價格上便宜些, 要想廉價大量購買，兒就不可能, 羊肝湯連趙匡胤都饞它, 又怎麼會無人問津。

　然而其他蔬菜里的葉酸含量又不如肝和豬肝高。

　如果換蘆筍就要四兩，往下就要補充夠就得吃更多，這還是假定葉酸不會因為烹飪流失的況下，可惜葉酸溶于水，現在沒有化，菜要長得好就得用糞澆，不想生病還是得多清洗，這樣下來蔬菜里能保存的葉酸就得可憐。

　張阿公做為長耳朵兔子, 自然很快就知道了自家大孫想要干什麼，只是豬肝他只聽過可以明目, 從沒聽過讓婦人懷孩子多吃肝臟的, 這東西味道重, 孕吐的人聞見汗味兒都難，有用也未必吃得下。再說他也是從鄉里苦上來的人，想到價就覺得有些不靠譜。

　張知魚有了眉目，食也上來了，舀了一大碗冰鎮酸梅湯，娘還在里頭放了了薄荷葉，喝起來冰冰涼涼，還不怎麼甜，一下肚就是一痛汗。

　張阿公急得跳腳，張知魚才笑，道：“婦舍怎麼說也是慈善機構，里頭還有些存銀，買還是買得起一些的。今年才到六月，我打算試用到明年六月看看。”

　蛇膽也是藥，肝豬肝是藥張阿公也可以理解，心道，咱們大周的醫就是包羅萬象！

　再說有保和堂的大夫們在，什麼事有做不的？煨灶貓的命還是大家一起吊住的哩。

　這事雖然慣常見，但第一個吃螃蟹的人怎麼都得多擔幾分風險，張阿公憂心的是這個。

　張知魚笑：“這也不是我想出來的，都是別的大夫的東西，我只是揀過來用而已。”

　這樣的話，張知魚這兩年說得太多了，張阿公前些年不怎麼信如今也信了，這孩子是吃百家飯長大的，的醫是保和堂所有大夫的心，說不得在誰家聽得一耳朵，看得幾頁紙就記在了心上。

　所以對魚姐兒經常時不時給大夫們分福利的舉，他也不會反對，就是以后張知魚挨個給他們摔盆捧碗也是應該。

　但從金銀花到大青葉，再到剖腹產子，都從不對外說是自己的果而是書上看的，多大夫上不說，但對的欣賞度多都打了折扣，張阿公親眼看著自己孫廢寢忘食地翻書，回回人都熬得瘦一圈，總覺得十分可惜。

　張知魚搖頭，肅然道：“不是我的就不是我的，肝臟里有用的葉酸，是一個米切爾的大夫從菠菜里發現的，他從零做到了一，醫學史就應該永遠記住他，只有記住這些人，醫學才會往前走。”

　就像剖腹產子，在大周第一個開創它的，是史若云，今天自己能做到完全是沾了時代的，史若云滿罵名也不曾放棄自己偶得的靈。

　醫學不是一蹴而就的，就是因為這些前仆后繼倍白眼的人，落后的古醫最后才會為輝璀璨的現代醫學。

　張知魚現在還不能做這樣的，或許以后也做不到，但無論怎麼樣，也絕對不要做一個欺世盜名的人。

　神醫不過外，能夠救人才是大夫最好的榮譽。

　張阿公也不是想占人什麼，只是在真正的太面前，任何飛蛾都會想沾一點兒，他的孫兒離太那麼近，這種落差也不是什麼人都能承得起的。

　但不是就不是。

　一步之遙，便如天塹。

　高大夫聽得兩人對話須笑道：“高家的止針也曾經名滿江南，但如今高家又怎麼樣？”

　創業難，守業莫非就不難了？

　華佗的醫，他的弟子學了多？張仲景留下了傷寒論，天下的大夫都能夠隨意翻看這本醫書，又有幾個大夫能做到他那樣？

　一個完全繼承名醫醫的大夫就不是名醫了嗎？就是沽名釣譽了嗎？高大夫心道，不見得。

　兩個老的也打著扇納涼，高大夫也勸張阿公道：“是不是好大夫，病人心里最清楚，老頭子越大越要面兒了。”

　再說他看魚姐兒未必就不能為那等人，拿刀和扎針的手穩如磐石，將來未必沒有為太的時候。

　張阿公心眼子很小，但也好哄得很，有人捧他立刻就憂愁俱散，轉頭關心起葉酸來，道：“這東西往日也不曾見過，你打算怎麼做？總不能你娘做了吃吧？這還算什麼藥。”

　張知魚眼神一下變得火熱，用看知己的目看著阿公，道：“阿公越老越聰明，不過不是我娘做，藥膳麼，當然得大夫做了。”

　這麼大熱的天兒，張阿公打了個抖，道：“不能做膏麼，大青葉做那個可方便多了。”

　張知魚道：“高溫和會破壞食材里的葉酸，這樣給娘子們補充，可能用不大，得想個法子把里頭的藥留住。”

　葉酸可以合，但需要大量的化學用品，即使在現代也有嚴格的環保要求，南水縣完全不能夠支持這樣的化學品制備。

　而且張家的生意都是從小慢慢做大的，一口吃胖子完全不是張家人的做法，張知魚想來想去還是得用天然葉酸。

　畢竟合葉酸是在肝臟中消化，如果吃下去的葉酸多了，剩下的就會進里，對并不是百分百安全，天然葉酸則腸道中消化，除了不能吃葉酸的人群，幾乎不會造傷害。

　到了現在才想明白，為什麼中醫講究天然，實在是，就算沒什麼用，好歹吃不死人。在這會兒有不良反應就意味著需要花更多的錢去醫治，很多窮人本來只是缺點兒葉酸，但因為沒有的儀可以窺探的是不是不能吃葉酸的人，結果奔著強健吃了藥，最后卻引發了其他疾病，很可能原本只是有些弱的人就只能等死了。

　一步越千年，是一件會流的事，張知魚希自己能夠更安全、更穩妥一些來做想做的事。

　高大夫想想，道：“這也不是稀罕事，藥材的炮制法子很多，熬煮的方法也很多，不能高溫的也不在數，但草藥可以生吃，肝臟……”

　張阿公有點想吐。

　張知魚鼓勵地看著兩個老頭兒，道：“師父和阿公這麼聰明一定很有辦法吧？”

　兩老頭兒給灌得一鍋迷魂湯，迷茫地回了房，等到次日便在保和堂開了會，想看看誰有沒有辦法能夠保存不用高溫、不用見就能讓肝，還能保存它的藥。

　張知魚鐵了心要做這件事，回到婦舍就跟丹娘道：“我要買肝和豬肝做藥，供來婦舍生產的婦人吃上一年。”

　丹娘的算數也很好，立刻道：“這不得要五六百兩銀子。”

　張知魚無于衷，好似六百兩跟六錢差不離，道：“我們就用這個買。”

　婦舍的錢都是放在手上的，很快張知魚就從床底下托出一個大盒子，丹娘看了眼大小，心里竟然有些期待。

　張知魚一把將箱子抱起來時，丹娘就覺得有些不妙。等開了箱子看到里頭的一吊錢時，丹娘就眼前一黑，覺得婦舍下個月就要去討飯了，還買肝，失心瘋了這是。

　“這麼點子錢，你上哪搞來海一般的肝和豬肝。要夠南水縣婦人一年的花銷，難不竟要賒賬？”

　“我買東西從來都是全款。”張知魚眼珠一轉，笑若春花，道：“讓藥坊出四百九十九兩不就皆大歡喜。”

　好一個皆大歡喜！丹娘深深地看一眼，不由后怕幸好這錢串子是婦舍的人，若去了藥坊，豈不是倒霉的就是們了？

　保和堂最近藥氣熏天，大夫們公費猛吃豬肝，小臉兒都吃圓了也沒研究出來，趙掌柜心疼得滴，張阿公還指著額角的痘說這是工傷。

　氣得趙掌柜一天都沒吃下飯，暗罵，果真是老來春，一把年紀了還補出痘了！說完，立刻掏出小本子給張知魚記在賬上——明兒這些錢都要還。

　丹娘急得角冒泡，張知魚還悠哉悠哉地在教來的孕婦們做正胎，還列出能補充葉酸的常見菜讓大家回去吃，就算營養流失得再多，怎麼也能留下點兒，沒藥前先吃菜也不費錢。

　做完這個，又監督了幾回婦舍的娘子們練習扎針，見沒有大錯才放心地開始做正事。

　現在娘子們的保命針和調理針都已經學過了，只等著藥材和宣傳就能徹底運作起來。