第二三章

顧兆回家先進了裡屋，坐在書桌前，拿了張已經寫過筆記的紙，翻了面，背後記錄。他料要慢慢捋一下，找出適合現在大批量製作，不怎麼花錢沒啥本的料。

現代八門，什麼鉀、氮、磷，這些提取需要皿，別想了。再簡單一些的，有硝酸銨化，這個簡單，只需要『尿』『』發酵，加生的石膏，然後混合一靜置發酵。

有『尿』素化，也是『尿』加上石膏。

這種是酸『』，適合鹼『』土地，水稻追。

大石主要分是碳酸鈣，高溫分解生生石灰，生石灰和水反應是石灰，也是氫氧化鈣。石膏是石灰。

而大石是天然礦，按說這個時代應該是有的。

「周周，王阿叔點豆腐用啥點？」顧兆記得是不是有用石膏點豆腐的？

黎周周：「不知道，這做豆腐手藝是王家獨傳的，村裡人沒人打聽。」實也是有人打聽過，王阿叔每年冬天是賣豆腐都是一筆筆錢，村裡肯定有人記著背後算過，眼饞是眼饞，但去問會被罵的。

「相公問這個是不是和田裡收有系？」

顧兆用簡單話跟周周解釋：「有一些系，要是豆腐用石膏點的，要加『尿』，發酵一下才能用，的得後來咱倆一塊研究。」

他知道論，實際『』作沒搞過，比例要慢慢試，不然稻子燒死了怎麼辦？寧願淡一些，不能濃了。

「是不是不好問？」顧兆猜出來，說：「咱家只問石膏，不會背地學怎麼做豆腐，說清楚一些行不行？」

黎周周：「王阿叔是頂好的人，是他相公王二狗不是個好的。」

顧兆很聽周周這樣嫌棄厭惡一個人，臉上表也沒掩飾，可見那位王二狗真不是個東西。

「不過王阿叔相公怎麼也姓王？」

黎周周說：「王阿叔是王二狗阿娘撿來的，這個村裡人都知道，後來王家窮，王二狗娶不媳『婦』兒，讓王阿叔嫁給了王二狗。」

這樣彩禮錢都不用給。

顧兆見周周臉上不痛快，屁往凳子旁挪了點，讓周周也坐下慢慢說。黎周周便坐下著相公，說：「我從小看著王阿叔過日子忙活，心裡暗暗發誓，哪怕不嫁人也不要嫁給像王二狗那樣的東西。」

王二狗爺爺那一輩，在村中過的也算殷實，水田多，人勤快，後來給兒子娶媳『婦』，蓋得都是青磚瓦房，是村裡第一批建來的。娶得兒媳『婦』，是王二狗阿娘，樣貌、心『』都是頂頂好，尤是娘家底子也厚，將那門豆腐手藝傳了兒，帶進了王家。

當然王家給彩禮也多，足足給了六銀子。

當時村裡提來，誰不誇一句王二狗阿娘嫁得好，王家重視，以後日子不盡的福。

「按你這麼說，王家日子是準好不壞的。」顧兆給老婆搭話，聊天這種事，是要有捧哏，不然老婆單機相聲多無聊。

尤他家周周是個不說這種事的人，難得說來，捧場。

黎周周便說：「羨慕日子我不知道，那時候我沒生，都是聽阿『』說的，王家條件當時村裡一等一的好，不然王二狗阿娘也不會撿著王阿叔說養，他家裡也沒人說不。」

是這個。

村中有些人家，養自己孩子摳著著糧食吃，要真短缺了，怎麼可能甘願養個棄嬰？

那是王二狗阿娘才小產過沒多久，和村裡他人結伴去鎮上，路上在野地邊聽到微弱哭聲，過去一瞧，大冷天破舊襁褓裹著個嬰兒，不知道多久，孩子臉都凍得青了，要是不養，這孩子死了。

王二狗阿娘才失去個孩子，見不得這種事，發了善心，抱著孩子去鎮上先去看了大夫，孩子也是命大，是救活了，是看著弱些。後來回來，村裡人說孩子雖是撿的，不過是個哥兒，只費糧食，以後長大了嫁出去有彩禮。

雖說不多，但也是一條人命。

王家養下來了。第二年，王二狗阿娘懷孕，順順利利平平安安的生了個男孩，小名王二狗，的賤，怕跟第一個沒保住的孩子一樣走了。

村裡說王二狗是撿來的孩子帶來的，王家信這些，著王阿叔也好，從沒苛刻過。

「可現在是王阿叔回去，要一輩子。」黎周周說的干，見相公遞過來茶碗，要接過來，沒想相公喂他，不好意思的湊過去喝了，「王二狗爺爺去世后，沒幾年，王二狗爹學會了玩骰子。」

顧兆：「賭博？那這日子過的爛了有由頭。」

這個時代又不像現代，價變化很大。這會幾年前文錢一升米，幾年後買糧食是沒多差。田地里收沒多大變化，賣出去賺的，慢慢積多，村裡人勤儉勤快點，日子總會變好的。

如果父輩給留下殷實底子，按部班的走，除非天災人禍不然日子不會過的差距很大。

「是玩錢，我也不懂，反正王二狗爹將家裡畝水田賣了出去，後來是跑去鎮上玩，被打斷了手，幹不了什麼力氣活，家裡都是靠王阿叔和王二狗的阿娘做。」

「王二狗和他爹一個壞，都是玩錢，不過王家現在沒多田地，只能在村裡玩玩。家裡大大小小，不管是田裡活是家裡，一家子人都靠著王阿叔養活，有時候王二狗要搶王阿叔賣豆腐的錢，張是『你這命是王家的，沒有我阿娘你早都死外頭了敢藏錢"，手打王阿叔。」黎周周說到這兒很生氣。

顧兆臉『』也嚴肅了，只是先給老婆順順氣。

小田沒出生時，王阿叔日子不好過很艱難，每每王二狗沒錢了搶錢，裡都是罵的，『』七八糟。王阿叔的公婆不敢跟兒子頂，因為王二狗混不吝，誰都手打。

推到過他阿娘。

等王二狗一走，王阿叔公婆出來說，二狗小不懂事你忍忍，你看在王家養你一場。要不說讓王阿叔生個孩子，有了孩子把王二狗拴住了，知道顧家了。

不過王阿叔虧了子，懷的艱難，都沒啥指時，懷了小田。小田生了后，王阿叔公婆覺得兒子能懂事了，結果自然是沒有。

「……後來可能覺得虧欠王阿叔，王二狗他娘將豆腐手藝教給了王阿叔。」

「但是有啥用，王阿叔乾的更多了，二狗他娘年紀大子骨也不好要喝『葯』，現在靠王阿叔養家，有小田子也弱不了風寒。」黎周周提來替人發愁。

王阿叔乾的再厲害再多，屋裡那麼多張花錢的，日子沒好過。

「也幸好小田懂事乖巧，知道心疼他阿爹，只希以後小田長大了，能讓王阿叔過幾天好日子。」黎周周希說。

顧兆沒給周周潑涼水，王阿叔熬了這些年，只要王二狗在，繼續賭，只會勞累的王阿叔不得安寧，即便是小田結婚生子，王阿叔也要為孩子忙活。

總之是勞累。

人說了會王家的事，外頭天不早了，黎周周說得做飯了，明個兒去問問王阿叔，他和王阿叔系，私下問問試試看。

顧兆則是繼續想化，紙上總結出來東西很多，像是硫酸亞鐵化，能殺蟲，不過需要鐵屑煮水，然後加硫酸——這個麻煩了。

再說現在這個時代，鐵管的嚴，農家灶頭上有鐵鍋都是康景帝在位期間，國泰安百姓安居樂業的證據。難能給你把鐵鍋放生鏽煮。

寫寫畫畫了會。

院子黎大回來了，在堂屋說：「顧兆，周周沒做飯？」

「爹，周周沒在灶屋嗎？」顧兆從屋裡出來。

黎大搖頭，灶屋是空的沒人，不過灶膛添著柴火。

顧兆想了下知道周周去哪，跟爹說：「爹，我知道周周在哪，您別擔心，我去找一會回來。」

「。」黎大也沒在堂屋留，去了灶屋。

灶膛有火沒熄，周周沒跑遠，估計是趁著功夫忙活什麼去了。黎大一人不放心，是坐在灶膛前，一邊烤火一邊吃著花生。

顧兆猜想周周去村王阿叔家了，他才說過問王阿叔點豆腐是不是用的石膏，周周說明個兒問，肯定是做著飯越想越急，過去問問。

是黎大和顧兆猜的那樣。

黎周周鍋里燒著雜糧粥，蓋子虛掩著，了手，村離家裡也不遠，他跑著過去快快一問，沒多功夫，也不用相公想著事一晚上。

這會傍晚，天麻黑，家家戶戶要麼做飯，要麼洗洗早點上炕。王家是一天吃頓，年三那天可能見點葷腥，平日里除了給小田、公婆補子，王阿叔自個是捨不得吃的。

是年三割的，也是自己吃白菜豆腐，給孩子。

這會王阿叔在家中院子里推著石磨磨豆子，聽見敲門聲，了手去門，一看門是黎周周，驚訝了下，「周周啊，要買豆腐明早上來，現在沒有了。」

豆腐營生只停了年初一，避這個忌諱。剩下的時間，王阿叔都做豆腐，家裡日子，不多攢點錢怎麼？