殷清瑤把瓜子剝完曬干,上稱稱了稱,可能是伺候的好,不到兩畝瓜子收了六百七十斤。留出來五百斤當種子,剩下的一百七十斤做了三個口味,焦糖、五香和綠茶口味。每種做了五十斤,還剩下二十斤直接炒了,就是普通的炒香瓜子。
在忙忙碌碌之中,一個月很快就過去了,眼看著進臘月,臘八節這天,梁懷玉派許三送來堅果生意的分紅。
短短幾個月,單是分給的分紅就有五六百兩。
臘月里大家最清閑,臘月到正月的生意才火呢,到時候估計能分更多。把三種口味的瓜子分別包了三十斤讓許三捎回去給梁懷玉。
炒香瓜子包了十斤。
一共湊了一百斤,不算多,但是足夠讓的瓜子在京城臉了。
一個多月時間,地基已經差不多挖好了,買的石料章遷總是檢查的很仔細,原本畫了圖之后就沒有張進遠啥事兒了,這段時間,他可能是閑得慌,天天呆在工地上。
好幾個大工都是他聯系的,有他在大家通起來也沒什麼問題。
晚上的時候殷清瑤讓熬了一大鍋濃濃的八寶粥,又去買了咸鴨蛋。八寶粥管夠,饅頭和咸鴨蛋也管夠,大家晚上早點結束,舒舒服服的吃了一頓。
燒上熱水讓大家洗漱之后,大家鉆進臨時搭起來的棚子里,蓋上和的棉被,舒舒服服的睡上一覺,明天接著干。
一直干到小年前一天給大家放假。
殷清瑤準備了銅錢,來干活的大工每人一吊錢,小工半吊錢,幫工三百文錢,算是工錢之外的過年福利。
雖然說不多,但也是的心意,大家都很滿意。
李梨花跟馬氏算是小工,一人給了半吊錢,劉氏跟王是幫工,每人三百文,就連錢大花,看在每天幫著擇菜的份上,殷清瑤也給算幫工,給了三百文。
旁的做活的人能回家過年,章遷卻不能,年前還有一批木料運來,他得檢查一下木料,還得看著東西。
柳氏提前回家準備年貨,殷老五又給他拉來一些米面糧油,叮囑他有啥事兒就到家里來說,再三檢查之后才回到家里。
李娘跟杜鵑正在家里熬麥芽糖,明天小年呢,要祭灶神,吃糖瓜。以前為了省事兒,都是去鎮上買現的糕點,今年不一樣了,家里有很多白糖,蛋也攢了一筐了,李娘和了點面,放上很多白糖,發酵之后蒸一些類似蒸蛋糕的白糖糕。
殷清瑤去鎮上買了四五斤豬,還買了兩斤羊,牛也買了些。小年在臘月二十四,提前一天準備了兩種餡料,豬蘿卜餡兒的跟羊大蔥餡的餃子餡兒,牛用來燉湯。
這時候買不用多,自己家吃一兩頓,祭灶神跟祭祖的時候夠用就行。
因為過了小年還要置辦大年的年貨,一直熱鬧到大年二十九,大年三十大家才開始休息。
殷老五花了二十文錢去廟里請了一個灶王爺回來,買的時候已經讓神婆算好時辰,什麼時候從哪個方位迎灶神。一般是半夜里凌晨時分,而且只能是男人去迎灶神,祭灶神,人們要準備好瓜果點心。
二十三晚上包完餃子,殷清瑤提了個小竹籃,先去老宅送了兩大碗,又拐到李梨花家里送上一碗,最后去新宅子給章遷送了兩大碗不同餡料的餃子,他兩個兒子都在家,今晚迎灶神他也不回去。
拐回來的時候,王端著一碗餃子在門口等,看見死活要把餃子給。
“豬跟羊餡的餃子你家有,我這一碗是餡的,里面還包了豌豆呢,你端回去常常。”
推辭不過的殷清瑤只好接了,回家大家都等著呢,去打了一壺葡萄酒,除了李娘,其他人一人面前一個杯子,外面天寒地凍的,屋子里燒了炕很暖和,大家盤坐在炕上吃飯,不一會兒就吃出了一汗。
“希我娘平平安安,肚子里的寶寶也能平安順遂!”
“希咱家越來越好!”
【作者有話說】
小知識:清朝以前,民間過小年一直都是臘月二十四,二十四除了祭灶神之外,還祭祖,掃塵。后來到了清朝中后期,帝王家于臘月二十三舉行祭祖大典,為了節省開支,就順便把灶王爺也拜了,后來北方第五的百姓們就按照帝王家的習俗,也在臘月二十三這天過小年,南方地區還是按照臘月二十四過小年。
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