陸野一見余晚就咧笑,出滿口的大白牙:“你怎麼來了?家里頭去坐坐?”
“我找你有事。”
“啥事?你說!”
余晚指了指他家越過墻頭的那棵山楂樹,紅彤彤的果實沉甸甸地在枝頭,風一吹晃晃悠悠的,看上去就像是一個個的小紅燈籠一般的好看。
“你家的山楂吃不吃?”笑著問道。
陸野抬頭看了一眼,還未說話里已經開始分泌唾了:“那玩意兒酸死了,沒人吃!每天結的果子打下來往屋里頭一扔,也就孩子們吃幾個。剩下的全部都喂了豬了。怎麼?你想吃?”
余晚聽了這話,忍不住角彎了彎:“我不吃。但是,我想用它們做山楂糕!”
“你會做那個?”陸野十分驚訝,“余晚,沒看出來啊,你真是個人才!”
“我算是什麼人才?”余晚笑瞇瞇地說道,“不過是剛好知道怎麼做罷了!陸野,你把家里的山楂都賣給我怎麼樣?”
“說什麼買啊賣啊的!我干脆送給你吧!反正,這玩意也沒有人吃,你要是有用你就全部都拿走!”對待余晚,陸野向來大方。
“那怎麼行?我還是要買的,不能總是讓你吃虧!”余晚說道。
“不吃虧。我一點都不吃虧,走,你跟我進去,我給你摘山楂!”說干就干,陸野帶著余晚進了家門。
余晚一進院里,就見老太太秦素萍坐在院子里頭,對著落日的余穿針,一連穿了幾次都沒有穿進去。
“嬸子,我來幫你吧。”余晚走了過去,接過手里的針線,對著稍微一就穿上了。
“人老了,不中用了!不像是你們年輕人,眼神好用。謝謝啊,余晚!”秦素萍笑著說完,指了指旁邊的凳子說道,“來,快坐下歇會兒。”
“不了。嬸子我過來是來摘山楂的!”余晚說明了來意,“我想用山楂做點吃的,這一樹的山楂我都要了,您看我給您留下多錢合適?”
“這山楂又不值錢,家里人也沒人吃。你想要的話,那就都給了你吧,都是街坊鄰居的,還提什麼錢不錢的?”秦素萍也是個善良樸實的老太太,就想著這東西不值錢,干脆就白送了。
余晚不這麼想。
這山楂糕要是做出來,肯定要賣錢的,必然不能夠白白地用了人家的原料。
“那怎麼行?”余晚堅持要給錢。
“丫頭,你若是過意不去的話,你做出來好吃的,給我送來點可行?”秦素萍問道。
“行啊,這怎麼不行?不過,這還是我占了便宜!”
陸野剛好扛著梯子從工房里走出來,聽到余晚這麼說,他咧一笑:“你要是還是過意不去的話,那不如你做頓好吃的給我,這樣總可以了吧?”
這話都說到這個份上了,余晚要是再堅持就顯得矯了。
“那行。這個沒問題。”
陸野見答應了,把梯子往樹上一靠,對著余晚說道:“過來幫忙扶梯子!”
“哎,來了!”余晚高高興興地就過去了。
秦素萍也顧不上做針線活兒了,就扭著頭看著兒子一臉喜氣洋洋地給余晚摘山楂,角緩緩地出了笑意。
這個臭小子,怪不得不去相對象呢!原來是有況了!
余晚收了整整一棵樹的山楂,當晚就開始了做山楂糕。
林大娘原本想看著余晚如何做山楂糕呢,結果,余晚才剛剛把山楂給洗清干凈,去去核之后,就困了回屋去睡覺了。
只留下余晚一個人,整個晚上都在灶臺邊忙碌著。
把山楂倒水中煮,煮得鍋里面只有很的水分了之后,就下勺子把山楂都攪糊狀過篩,把太過于糙的不容易弄爛的部分去掉放在一旁備用。
然后把白天買來的冰糖加水熬煮,熬到水分基本蒸發,糖漿變得較為粘稠,用筷子基本可拉之后,慢慢地加山楂糊中,邊倒邊攪不能太快,一直攪拌到糖漿和山楂糊完全均勻地融合。
然后就輕輕地震一震盆子,把山楂糊里面的氣泡給震出來,放置在一個涼爽的地方,等著它慢慢地冷卻凝固型就好。
做完這一切之后就已經是半夜時分了,余晚已經很累了,了個懶腰打了個哈欠,去院子里頭洗漱了一番就躺下去睡覺了。
第二天一大早,還在睡夢當中,卻是被林大娘的聲音給吵醒了。
“我的個天呀!晚晚啊,你可真是心靈手巧,這山楂糕居然還真是讓你給做出來了,這是咋做的啊,這還晶瑩剔的這麼細膩,看起來比外面買的還新鮮,看起來還好。”
“林大娘你想學嗎?你如果想學的話,我可以教給你。”余晚毫不瞞山楂糕的做法。
林大娘人好,對也好,愿意來回報。
“哎!傻丫頭!大娘不想學,你也別說。這可是你的獨家方,以后是可以用這個來賺錢的,你要是這麼輕而易舉地都泄出去,那人家豈不是都會了?到時候,你拿什麼來賺錢?”林大娘好心地提醒余晚。
“我知道。謝謝大娘提醒!”余晚也只是對自己的好的人,才會坦地敞開心扉。
換做其他人,才不管呢。
“大娘嘗嘗?”林大娘看了半天了,早就想要嘗一嘗口味如何了。
“那當然了。”余晚用刀子小心地切掉了一塊,遞給了林大娘,“嘗一下味道如何?看看我還有什麼需要改進的嗎?”
林大娘把山楂糕送了口中,輕輕地咬了一口,接著就連連點頭:“好,這個太好吃了。比我昨天吃到的好吃多了,酸甜適中,關鍵是吃起來也比昨天的新鮮。余晚,你這要是賣的話,肯定可以賺不錢的。”
“我就是這個意思。大娘,我聽說今天是鎮上趕集的日子,我打算一會兒去鎮上賣山楂糕去。”余晚說道。
“賣!必須要賣!你等著,大娘給你找個箱子給你盛山楂糕!”
“好,大娘!”
余晚用心細致地把山楂糕切得整整齊齊的,然后,一塊塊地放進箱子里碼好,然后用干凈的籠布蓋好,封上箱子,用兩條繩子勒,背在了后面,出發去了鎮上。
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