劉大郎應和了幾句，“那幾位爺慢慢吃，我在這兒給你們放個爐子烤火，省著冷。”

　這邊客人剛安頓好，又來人了。

　這回是順著香味兒找來的，這邊幾條街，就火鍋店開著，顯眼極了。

　一個中午，客人雖零零星星的，但沒斷過。

　鋪子前頭的雪掃干凈又覆上一層，好像在給火鍋店蓋被子。

　門前那條路沒人打擾，但多了好多腳印。

　鋪子里面外面都熱鬧非凡，外面天雪映襯著屋里的燭，真的給冷冬添了一暖意。

　賣的最好的是菌湯鍋，滇南的菌子的確鮮。

　姜棠這邊的菌菇還夠賣一個多月，若以后生意更好了，還賣不上一個月的。

　不過已經跟顧見舟邊的松林說了，說是過陣子菌菇就能送過來。

　這事兒松林敢打包票。

　滇南災雖然有所緩解，但百姓們仍沒有生計，吃喝都發愁。顧見舟寄回來的菌菇只是很的一部分，還有許多人采了菌菇賣不出去。

　沒有油炒的菌菇并不好吃，他們缺的是糧食。

　如果姜棠能買回來，也算是為滇南百姓做事兒。

　眼下姜棠不急，食材都夠，鋪子就慢慢開著。

　后院能住人，給鋪子里的掌柜幫工住。

　姜棠不會常過來，偶爾來一次查查賬就行了。

　鋪子里的田掌柜是盛京本地人，原本是另一家酒樓的掌柜，后來酒樓開不下去了，田掌柜這才到姜氏火鍋店來。

　一個月工錢一兩銀子，附近酒樓飯館的掌柜都是這個工錢，并不算低。

　幫工一個月四錢銀子，比永寧侯府三等丫鬟些，活也更累。

　有時，姜棠也能明白陸英們為何不愿意贖。

　月錢看著是差不太多，但在侯府有賞錢，一年四季各兩套裳，還有年禮節禮，做的好了月錢還能多。

　是比在外頭做幫工強。

　姜棠待了半天，就讓劉大郎在這兒盯著，就戴上帽子回去了，明早再過來。

　鋪子離家里兩刻鐘的腳程，離得并不遠，可是下著雪深一腳淺一腳十分難走。

　若是有馬車，出來就很方便了。

　可朝馬極貴，一匹馬要三四十兩銀子，再加上馬車、請車夫、后頭養馬的錢，還得翻個一兩倍。

　姜棠暫且不打算賣馬車，再說，財不外，住在巷子里，別那麼打眼才好。

　一個火鍋攤子就有人眼紅，更何況是一輛馬車。

　走到巷口，站在石墩子前說話的兩個大娘看見姜棠忍不住打聽，“你這生意咋不做了？”

　姜棠認出這是第一家的，另一個不認識，應該不是這條巷子的，笑著道：“換地方了，在這兒不是影響大娘嗎。”

　這句話意有所指，孫大娘看著姜棠穿著厚實的冬，可一張臉白中帶，比雪還好看，目清泠泠的，明明年紀不大，但好像一下把給看了。

　難不，姜棠知道是去找的護城軍？

　不可能。

　這事兒背地里做沒啥，但扯到明面上就不了，畢竟拿過姜棠的東西。

　點心加上，得有一兩銀子呢。

　孫大娘眼神躲閃道：“影響我啥，你咋擺咋擺。”

　姜棠道：“有道是不怕賊，就怕賊惦記，我還是小心點為好，大娘你說是不是。”

　孫大娘又是又是惱，倘若和隔壁的吵一架，一點都不怵，掐著腰罵人會。

　可對著姜棠，就一句話都說不出來了。

　姜棠沒罵人，但話跟刀子似的。

　孫大娘訕訕地點了點頭，姜棠沒說別的，也不想刺人太很，這便回了家。

　家里冷颼颼的，姜棠先把炭爐子點上，然后喂了點金烏金。點著油燈伏在桌上算賬，然后提筆拿出寫到一半的信紙又給顧見山寫了幾句話。

　已經寫了兩頁紙了，一天一兩句，想著等顧見山寫信給時，再把這封托春臺送過去。

　再看看前頭的信，好像寫了很多廢話，也不知道顧見山看了之后，心里怎麼想，這些話，他會不會認真看完。

　抬筆間想問問顧見山過得好不好，吃得如何睡得如何，湯塊好不好吃，可想了想還是算了。

　顧見山又不是孩子，這麼大人了還照顧不好自己嗎。

　姜棠寫了兩行字，這才把信收起來，又練了一篇大字，寫完之后吹燈睡下。

　次日雪還沒停，姜棠醒的時候外面灰蒙蒙一片。

　點金烏金團在床邊，一聽有敲門聲激靈一下就醒了，豎著耳朵沖著門口吠了幾聲。

　姜棠穿好裳，走到大門前隔著門問了句誰呀。

　門在春臺著聲音道：“是小的，今兒雪大，送到姑娘新鋪子去了，姑娘不用去攤了。”

　下雪不用太多豬，只要羊和豬里脊，還有菜。

　姜棠把門打開，“還有別的事嗎。”

　春臺怕聲音大了影響姜棠的名聲，“還有……小山寄信過來了，我給姑娘送過來。”

　春臺塞過來一封信，黃皮的信封，看著十分厚實。

　姜棠快速把信接過來，“勞煩等一會兒。”

　姜棠回屋把沒寫完的信裝好，用臘封上，然后拿給春臺。

　春臺還以為姜棠要給他熱水和吃的呢，原來是信啊，他還只能把信收好，省著被雪花把信封打了。

　姜棠問：“這信何時送走，能不能給那邊寄東西？”

　春臺：“能不能小的也不知，得看小山在信上怎麼說。”

　公子說能能，不行那就是不行了。

　姜棠：“那好吧，你再等會兒。”

　姜棠又回屋從爐子里拿了個溫著的烤地瓜，還有一塊牛餅，“這個你拿著暖手，但不是特別熱。雪天路，慢點走。路上別吃，省著嗆風。”

　春臺不好意思地笑了笑，“那小的走了啊。”

　他其實希姜棠當未來宴回堂的主人的，姜棠沒因為公子的心意就變得和從前不一樣了。

　長房的大娘子就變了很多。

　不管是贖前還是贖后，覺姜棠還是。

　哪怕現在賺了銀子，也一如從前。

　姜棠卻沒想這麼多，回屋之后就立刻把信拆開，連爐子都沒顧得點。

　顧見山上個月月中走的，這個月月信寄回來了，已經過了一個月了。

　估計是到了軍營之后就寫信了，信的第一句是姜姑娘，展信佳。

　和姜棠第一句寫的差不多，只是開頭名字不一樣。

　姜棠寫的是顧公子。

　顧見山匆匆寫完，又匆匆寄走，字跡和以前的歪歪扭扭的不一樣，字如松如柏，行云流水。

　看來手是真好了，以前的字條，是用左手寫的，

　信里廢話占了大半，他說西北有多冷，山有多高，說雪有多大，說姜棠沒見過這里的風景，其實別有一番滋味。

　最后寥寥幾句說湯塊很好吃，如果能弄來大量的牛，他會請示徐將軍，把湯塊也作為軍餉。

　看完信，姜棠這回沒燒了，顧見山覺得湯塊有用就好。

　或許能做些別的吃食，給顧見山寄過去。

　信里，顧見山沒提餛飩和餃子，這些算是速凍食品。

　也不知道他吃了沒吃。

　信里也沒說什麼時候回來，姜棠寫信的時候沒問，該回來的時候肯定回來了。

　雖然不知道能不能寄東西，姜棠還是準備了一些。

　火鍋店賣的湯塊，說實話牛油火鍋底料是最適合往外帶的，因為天熱了也不會化。

　別的就是干糧和吃食。

　給春臺之后姜棠才去鋪子，這一耽誤兩天又過去了。

　雪停了，姜氏火鍋店門口的雪卻沒化。

　晨起，一個客人都沒有。

　劉大郎正在寫東西，姜棠看了眼，上頭寫的是姜氏火鍋店，開業吃飯送蘿卜。

　下頭寫著火鍋店的位置。

　劉大郎字還不錯，見姜棠看不自在地撓了撓頭，“下雪天，都沒人出門，就附近的人知道有這麼個鋪子，我去城東城北看看。”

　劉大郎拿的不是死工錢，有底薪一個月五錢銀子，但還有提，是帶一個客人給兩文錢。

　他一天能帶十多個過來，但覺得按人頭算不合適，自己跟掌柜的提，帶一桌給兩文錢。

　一天下來，能多賺個七八文。

　姜棠贊賞道：“你這主意不錯，但別用米糊糊人墻上。”

　發廣告可以，小廣告不行。

　劉大郎：“好好，不往墻上。”

　不然又得惹上護城軍。

　姜棠看了看這兩天的賬，開業那天來了十八桌，流水二十七兩，昨天流水三十二兩。

　拋去本，利潤有三十五兩。

　到底是天氣影響。

　老顧客還能冒著雪趕過來，離得遠的誰知道這兒有個火鍋店。

　還不錯。

　兩天能拿二十四兩，留一部分做周轉，下個月就能分紅了。

　姜棠心里高興，畢竟這是開的第一間鋪子，無論賺多賺都是賺的。

　兩天的利潤，能把房租賺回來。

　姜棠把賬本合上，“晚上大家別急著回去，也吃一頓火鍋，忙活半天，自己人還沒吃上呢。”

　這火鍋店一開到了十一月底，每天都有三四十兩銀子的流水。

　相比于其他鋪子，生意算是很不錯的。

　月初的時候，姜棠拿著賬本和分紅去永寧侯府。

　這回是白薇出來接的，“懷兮姐姐出門了，竹姐姐在大娘子那邊，大娘子那邊離不開人。”

　陸錦瑤已經懷孕九個月了，肚子大的厲害，大夫說產期就在十二月份，說不準什麼時候孩子就生下來。