“在里面呢。”小胡拍著口,心里暖乎乎地,真沒想到冰瑩姐還會給他準備了過年新裳,還是燈芯絨的套衫,可時髦了。
“你也不怕熱。”顧長逸拿起蛋敲了幾下,慢慢剝著。
其實小胡的服是顧昌巍特地囑咐去買,給了錢票,穆冰瑩沒要,去買新布的時候,據小胡的軍裝尺寸,一起給做了。
小胡剛收到服的時候,得都哭了,說長這麼大,除了軍裝,是第一回穿上新裳。
吃了早飯,穆冰瑩便開始洗菜切菜燉煮,今天打算做一只玫瑰豉油,蒸上一條海鱸魚,再紅燒一條河鳊魚。
吃一條,留一條,這是家里的老習慣,期盼年年有余。
葷菜還有豆豉蒸排骨,冰糖肘子,叉燒,西紅柿土豆燉牛腩,香腸咸鮮咸魚切塊,放一起做一道臘味合蒸,白灼蝦,青紅椒芹菜炒魷魚,清蒸幾只大螃蟹。
素菜定了兩道,燙菠菜,香菇炒青菜,最后來一道海參甲魚湯。
珠市有大年三十忙,新春初一閑的習俗。
意思大年三十忙完了,初一什麼都不用干,就閑著玩一天,熱三十留下的菜吃就行。
穆冰瑩昨天晚上已經把肘子和黃豆燉上了,一揭鍋蓋,香撲鼻,肘子還沒有收,沒有那麼晶瑩亮,關了火,放到一邊,換上豉油鹵水繼續煮著。
殺不來甲魚,聽到甲魚一咬上人就不松手,是小胡理了拿到廚房,穆冰瑩用砂鍋把水燒開,放甲魚和海參,放上蔥姜蓋上鍋蓋,調中火燉著。
牛腩昨晚是焯過水了,穆冰瑩切了西紅柿,打開炒鍋將油燒熱,放了半鍋西紅柿去炒,炒到西紅柿糊爛了,水“咕嚕咕嚕”在鍋里冒著泡泡,酸甜香氣撲鼻,再放白糖一起翻炒,倒大塊牛腩,讓它們先吸收一些西紅柿,最后再倒砂鍋加熱水小火悶煮。
“媳婦,我們干點啥,你指揮。”
顧長逸接完電話回來,看到媳婦一個人忙得認真,“爐子都用上了?”
“是啊,廚房沒什麼要幫忙的,我自己腦子里有計劃。”穆冰瑩看了眼佐料,“不然就幫我把蔥再剝一些,芹菜理了,青菜菠菜洗了吧。”
“冰瑩姐,我來做!”
小胡興沖沖跑進來,被顧長逸攔住,“你去忙你的。”
“我沒什麼可忙的啊,昨天前天把兩個院子,家里每一死角都打掃得干干凈凈。”小胡還想往廚房,“今天就專門聽冰瑩姐指揮。”
“我都沒事做,還用得著你。”顧長逸提起籃子走到水池, “你要是實在閑得慌,就早點去火車站接老三。”
小胡卷起袖子要理菜, “顧工下午三點多才到,我這麼早去也接不到人啊。”
穆冰瑩被兩人逗笑,“小胡,你就歇著吧,這里真不用幫忙。”
“那行吧。”小胡終于反應過來,小顧團長就是想要二人世界,他還沒有眼力見的在這一直打岔。
穆冰瑩往搪瓷盆里倒白糖黃酒紅麴醬,再滴瓶裝醬油豆豉五香,切了生姜片,蔥段加進去,調醬靜置一會,把兩塊學生尺子長的整段五花放進去腌漬,到了下午,直接拿出來放到鍋里煎煮,就能吃上剛出鍋的叉燒。
用熱水清洗幾遍臘味,把上面的鹽味都洗淡一些,否則吃起來會太咸,將香腸和咸切片狀,咸咸魚剁塊狀,往盤子里擺得整齊好看,等到爐子上的牛腩煮好,就可以放上去蒸了。
“媳婦,中午吃什麼?”
“你想吃什麼?已經燒好的菜,有你想吃的你就直接吃。”
廚房的活很是消磨時間,不知不覺就快到中午了,穆冰瑩稍微閑了一會,“要不然煮個海鮮面吃?”
“好啊,反正這麼多海鮮,不快點吃,也放不住。”顧長逸說著就去理海鮮,這次除了從島上帶出來的小海鮮,還有報社出版社給媳婦送來的大海鮮,大螃蟹,鮑魚,大龍蝦,海魚什麼都有。
“就用這個梭子蟹,貝殼,魷魚,蝦一起煮了就行了。” 穆冰瑩指著廚臺上的盤子,轉就去拿出干凈的鍋添水準備燒午飯。
“我來煮,你休息,一上午都沒閑著。”顧長逸走過去接手。
穆冰瑩沒跟他爭,做到一旁的小凳子上,“忙起來不覺得累,再說對于喜歡做菜的人來說,有這麼多食材可以用,是一件很幸福的事,我長這麼大,還是第一次燒這麼多菜。”
“人家都是討厭做飯,不得懶,就你最勤快,我可真有福氣。”
“怎麼?聽你口氣好像沒那麼有福氣啊。”
“不不不,真有,我真有福氣。”
穆冰瑩抿著笑,拿起杯子喝了一口水,剛把杯子放下,聽到外面傳來小胡驚訝的聲音,探頭一看,也驚住了,連忙站起來,“飛躍?不是說你不回來嗎?”
顧長逸一聽,放下鍋蓋走出廚房,果然看到他們家老二人模人樣回來了。
“大嫂,知道你做飯好吃,特地趕回來吃你準備的年夜飯。”顧飛躍臉上沒有風塵仆仆的痕跡,也不知道是他太好看掩蓋住了,還是真不是趕著回來的。
“你怎麼回來了?”
在書房里聽到靜的顧昌巍走出來,看到二兒子,臉上流驚訝的神,“天天神出鬼沒。”
“作為軍區首長,怎麼能把神鬼掛在上。”顧飛躍將手上的幾個盒子放到客廳茶幾上,“這是我給你們帶的禮,都是蜀香當地特產。”
顧長逸走過去,“說。”
剛靠在沙發上的顧飛躍,聽到這個字,直起道:“我剛回家,大哥你怎麼跟審犯人一樣,好好,別擺臉,我說,這不是聽說老三要帶朋友回來,大嫂結婚我沒趕上,正好蜀湘都逛完了,特地趕回來看一看。”
“帶朋友?”顧昌巍走到常坐的沙發位置坐下,“什麼朋友?老三沒說他要帶人回來,你是怎麼知道的?”
顧飛躍突然一笑,“可能跟你打電話的時候,老三確實沒打算帶朋友回來,我知道他朋友會來的時候,估計老三也確實都不知道,是誰您就甭問了,反正現在就是,您期盼已久的第二個未來兒媳婦,下午就要登門了。”
“我期待的是二兒媳婦,不是第二個兒媳婦!”顧昌巍沒被二兒子繞過去。
顧飛躍接過大嫂遞來的茶杯,“一個意思,不要計較那麼多。”
顧長逸盯著二弟道:“你從進門起,眼神就不對,你還知道什麼?”
顧飛躍慶幸茶還沒遞到邊,“我知道什麼啊,大哥,你怎麼還真跟審犯人一樣審我,嚇得我都要胡言語編出些什麼來了。”
“飛躍,中午吃海鮮面可以嗎?”家里多回來一個人,穆冰瑩跟著高興,過年就是人越多越熱鬧,“要是不想吃,肘子燉好了,收個就行,半個小時就能煮好……”
“謝謝大嫂。”顧飛躍這一刻是真心覺得謝,頭一回回家,有人不停詢問他吃什麼。
而且不是簡單的詢問,是真的準備好了這些,只要他點頭立馬就能吃上。
這讓他覺家里多了一道溫的溫暖,“就吃海鮮面,家鄉的味道,其他完整的菜都留到晚上吧。”
“我來煮。”顧長逸了解二弟脾氣,雖然知道他有古怪,但知道他不想說,這會強問不出來,沒有時間,起去廚房,讓穆冰瑩留在這里休息。
“飛躍,你回來了正好。”
穆冰瑩撂下一句話,就往樓上跑,把給家里人準備的新年禮拿出來,幸好當時堅持一起買了算了,否則這會二弟回來,家里人都有禮,就沒他的份了。
“飛躍,這是我和你大哥給你買的禮。”
顧飛躍怔怔看著穆冰瑩手里的照相機,“大嫂,這也太貴重了,我不好意思收。”
“這有什麼不好意思的,你拿著,以后多拍點其他地方的風景寄給我看看,也算給我開眼界了。”
穆冰瑩將照相機直接放到顧飛躍旁邊,“之前一看到這個,我就覺得特別適合你,你大哥也說適合。”
顧飛躍還是沒手接,“大嫂,我真能收?”
“能啊,當然能。”
“那我可就收下了。”顧飛躍一臉興趣拿起相機,練的擺弄起來,“其實我很早以前有過一個,后來又給賣到信托商店了。”
穆冰瑩一愣,“為什麼?你不喜歡嗎?”
“不是,喜歡,很喜歡。”顧飛躍不好意思說原因,因為快吃不起飯了,只能將相機賣掉。
顧昌巍突然冷哼一聲,極盡嘲諷。
“你喜歡就好。”穆冰瑩沒有追著問原因,正想起走,顧飛躍突然舉起相機對準,隨后聽到“咔嚓”一聲。
“謝謝嫂子送的相機,這第一張照片等我洗出來,再拿給你。”
穆冰瑩反應過來就下意識轉看向柜子中間的玻璃,檢查自己頭發有沒有,服有沒有沾到什麼。
“大嫂,你好看得很,不用擔心。”
聽到這話,穆冰瑩有點窘迫,“飛躍,你拍之前怎麼不告訴我一聲,都不知道剛才是什麼表,有沒有笑。”
“不刻意拍出來的照片才有靈魂。”顧飛躍突然又舉起相機朝著父親按了快門,“爸一看到我,表就沒那麼嚴肅了,也很自然。”
穆冰瑩看向公公,確實不嚴肅,是見的嘲諷,對二兒子的嘲諷,忍不住笑了。
很承認顧飛躍剛才說的話,過于刻意一般不是會顯得呆板,就是會顯得做作,倒不如猝不及防那一瞬間自然。
回到廚房,顧長逸說的第一句話就是:“晚上估計不太平。”
穆冰瑩微怔,“為什麼這麼說?”
顧長逸將煮好的面鍋直接端到外面餐廳,“老二臉上都寫得很清楚了。”
“因為三弟的朋友?”穆冰瑩好奇追過去,“不是說三弟最聽你話,你難道不清楚?”
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