這次蘇楠有經驗了, 首先就去把有關的證件全都辦齊全,做到合理合法。辦的是孫武剛的名字。
上次給幫忙□□的是林秋燕的同學小楊干事。
這次還是找的他,人家還記得上次給蘇楠辦的是一個小吃店, 特別小的店子。
結果現在都開始開食堂了。
頓時納悶了, 這小吃店和食堂差距不是第一點大啊, 怎麼發展得這麼快?
做小生意這麼賺錢?
小楊干事都忍不住心了。要不是單位太好,他還真想學人家做生意呢。楊干事又提醒蘇楠在雇工方面要注意。因為他也是第一次搞這個食堂的經營證。這麼大規模的, 就怕人家出問題。
蘇楠保證,這單位不會雇傭一個人的。
反正全都是屬于紡織廠的工人。
食堂開張前的準備工作可不輕松,是賣菜這事兒就特費工夫。
得虧了蘇棟之前就把村里那些進貨渠道搞清楚了。
之前一直給蘇棟提供貨源的老鄉這下可放心了, 因為他之前就一直擔心人家忽悠他的。只是舍不得這個生意,所以才繼續供貨。
沒想到人家真是開食堂的呢。現在不止他手里的菜能賣,村里其他人人家也跟著沾。
老鄉頓時覺得自己當初的決定太對了, 要不然這財源不就從自己手里溜走了嗎?
所以當蘇棟說回頭想多參觀種菜的過程, 保證菜品質量的時候, 他也沒拒絕。想著人家都已經在城里做生意了, 也不會回老家賺這份辛苦錢。
這種菜的活說賺錢也能賺點, 但是風險也大,有時候干旱, 或者蟲害,那是虧的厲害。
所以村里人種菜也沒人敢大規模的種, 都是種一部分。
孫武剛也跟著蘇棟一起來這村子考察。以后蘇棟要是回老家之后,這活就是他來負責。
看到老鄉們把村里建設這麼好, 他心里也多慨的。以前在部隊的時候,不就是希大伙兒都能過上好日子嗎?
現在離開部隊了, 他也要努力過好日子了。
挑選好了幾家老鄉的菜, 準備以后作為長期供菜的貨源, 食堂的菜品就算有保證了。
蘇棟高興的回來和蘇楠道,“妹子啊,你說你也太厲害了。當初吹的牛真的了。”
蘇楠還有點不好意思,“我啥時候吹牛了,我那是權宜之計。”
“管什麼計呢,反正你哥我現在再也不用擔心餡兒了。人家也愿意讓我跟著學菜了。等我學會了,我就回去種菜去。”
蘇楠都懶得勸他。說話沒用,得二嬸和和二嫂勸。
貨源找到了,人也招到了,除了劉嬸之外,蘇楠又招了兩個沒有食堂工作經驗的人專門負責客人點菜端菜之類的。沒工作經驗,才能夠培養出好的服務態度。
至于劉嬸和陳嬸,則負責后廚的工作,前面的工作也不會讓們負責。人員暫時就這麼多,等后面不夠了,再增。
高嬸兒倒是聽說了劉嬸回來這邊工作的事。本來還面子,但是自己在家里現在也閑不住,干脆來找陳嬸們,想讓們幫著說,讓回廚房工作。”
“我畢竟是做了這麼多年,有經驗。要說我當初干的那些事兒,當初老劉也沒干吧,不也是回來了嗎?大師傅拿更多呢,也留下了呢。”高嬸兒一口氣又把大家都數落了一頓。
劉嬸當即低著頭不說話。
陳嬸道,“不說這些,就當初你怎麼對小蘇的,你自己心里明白。”
“我說啥了,那不都是隨口一說嗎?”高嬸兒還有些不服氣。但是現在人在屋檐下,不得不低頭。
見陳嬸不樂意幫忙,就自己在門口等著。在門口把孫武剛攔下來了。
孫武剛不知道這個高嬸和蘇楠的過節,但是蘇楠把劉嬸喊回來了,沒喊這位,自然就有什麼緣故。
目前為止,蘇楠把生意的各方面都理的很好,所以孫武剛也不想因為一個不相干的人,和蘇楠鬧什麼隔閡,一句我不管招人的事兒,就把人打發了。
高嬸兒還道,“食堂都是人,你不怕到時候搞事,你不知道啊。我至能幫你看著。”
孫武剛聽到這話,搖搖頭,理都不理。
這樣的人,他可更不敢收。還沒當員工呢,就開始想著搗了。
蘇楠中午下班過來看這邊的準備工作,就被高嬸兒留下來了。這會兒也沒有了往日里的囂張。
“咱好歹也是一起干過活的,也是老人。我之前也是在這食堂做過的,你看你差人,怎麼也沒想著我啊。我干活利索啊。”
蘇楠見高嬸兒越說越來勁兒,只覺得這人真是以為是泥人好欺負呢。“高嬸兒,我不是個沒脾氣的人。我讓劉嬸回來,是因為劉嬸沒說過我什麼。但是你整天和我鬧別扭,我是傻了才找你回來?你打我一掌,我還要給你一顆棗?我可以直說,這是不可能的事兒。”
蘇楠直接表態,讓高嬸臉難看。
這麼努力,結果竟然還不能讓蘇楠心,頓時覺得蘇楠這人小心眼兒。
“有什麼了不起的,我看你能賺多錢。靠李廠長的小舅子才弄的這個場子,不就是靠男人嘛?背地里還不知道啥勾當呢。”
蘇楠頓時臉變了,“玉蘭姐。”
江玉蘭正在忙著清點東西,立馬跑過來了。“怎麼了?”
“有人罵我,污蔑我。”
江玉蘭恍然,“哦,是要報公安嗎,我去打電話。廠里就有電話。”這事兒悉。
高嬸立馬張道,“你別嚇唬我,就這事兒報公安?”
蘇楠道,“就這事兒,上次有個老太太罵了我,也進去了。好不容易才出來呢,你要不要試試?”
江玉蘭道,“是的,就我家一個親戚。”現在不把那邊當婆家了。
“……”高嬸兒不信蘇楠,但是信江玉蘭這個實誠人。咬咬牙,轉就走了。
江玉蘭擔心道,“會不會使壞啊。”
“怕什麼,讓進來了,更有機會使壞。敢使壞,就讓付出代價。”蘇楠一點都沒在怕的。
首先是這生意現在不是一個人的生意。其次就是,怕也沒用啊。總不能因為怕,就遷就別人吧。
在食堂里面看了一圈,發現準備的差不多了。人員也都到位了。就和孫武剛一起,給他們開了個會。
孫武剛基本上對這生意不怎麼手。不過蘇楠做什麼決定也會和他商量。他覺得沒意見了,再實行。
和人合作就是這樣,得敞亮點。要不然時間長了絕對是干不長的。蘇楠還是盡量做好自己這邊的工作。
這次開會主要就是分工。看看哪些人干啥。說說平時的工作時間。
蘇楠和孫武剛是老板,其實是不大管理食堂的。兩人主要負責一些大事上面的決策,細節上,就讓江玉蘭來管。嚴格按照規章制度來管。這事兒在行。
大師傅主要負責炒一些大鍋菜。陳嬸和劉嬸兒負責后面的幫廚工作。另外請的兩個稍微年輕一點的王嫂和李嫂則負責小炒的點菜和接待工作。
這實際上就有點兒像是食堂和國營飯店的結合。大鍋飯和小炒菜都有。
另外蘇楠還準備開發一項業務,就是訂餐服務。哪個單位要是想吃啥,直接一個電話,他們給送上門去。不過這都要先宣傳開。所以蘇楠讓人抄寫了傳單,在附近各個接到宣傳欄,記憶一些單位門口。
倒是想發傳單,發不起。這會兒印刷貴。
安排好了工作,蘇楠就宣布,食堂明日正式開張!
下午蘇楠就和鞋廠的班長說了明天調休的事兒。
班長之前對蘇楠是有意見的,有些瞧不起。但是蘇楠來了這里之后悶頭工作,而且考核績也優秀,提前轉正了。這讓人挑不出錯來。
后來蘇楠又給送過鹵。
吃人短,班長自然也不會為難,給辦了調休。
蘇楠順便問道,“班長,什麼時候有崗學習啊?”
廠里一般會安排一些人參加廠里的崗,比如針車工也可以去別的崗位上面看看,學學。
當然,這都是儲備干部們的待遇。干部要了解整個生產線嘛。
班長看蘇楠,疑的問道,“你不會想參加吧。”
蘇楠笑道,“人都想進步,我這不也是追求進步嗎?”
“那可不一定能得上你。才轉正沒多久呢,等以后再說吧。”
蘇楠可不想等以后,“我學東西快,要是有機會,我還是想爭取。你就告訴我啥時候,我去寫申請。”
班長只覺得蘇楠不自量力,一個剛來轉正的工人,還想當儲備干部呢。但是當著人家的面,也不好說。只能敷衍的告訴了這個車間安排儲備干部的時間。
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