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《福運嬌妻》 第27章 薺菜鮮肉餛飩

 魯越失笑。

 “說什麼傻話?什麼借?你是我媳婦兒,還借?你是打算讓別人笑話我?”

 芮娘:“我沒那個意思……”

 魯越又給臉:“好了,就五貫吧,你那三貫,我明早再給你取兩貫,牛車也是早就打算要買的,一直拖著,明天我就去看。”

 芮娘有些猶豫:“娘……”

 “娘那邊你不用擔心,我去說。早點睡吧,明天還要忙。”

 芮娘干了眼淚,乖乖的躺下,這晚,沒嫌棄魯越邦邦的,枕著他的胳膊睡了。

 ……

 翌日一早,芮娘在廚房準備早飯,魯越在魯老太太房里。

 “這個事,你決定了?”

 魯越:“嗯。”

 魯老太太神復雜的看著他:“你出息了,決定之前也不和我商量商量?”

 “娘,以前芮娘是外人,你怪我給取三貫錢就算了。現在娘家出了事,我出點兒力不是應當的嗎?”

 “是出力嗎?你這是出錢又出力啊。娘也不是說不幫,但是出錢出力不能全占了吧,還有牛車,那牛車之前我讓你買你咋個說的?說麻煩,用不上,現在倒好了,說買就買,以前人家就說有了媳婦兒忘了娘,我看老大也比不上你……”

 魯越抿著不說話,魯老太太敲了敲桌子:“錢可以出,力氣就不出了。昨天你去忙活了半天就算了,這春耕你都累瘦了一圈,還去給別人家幫忙……”

 “芮娘不是別人。”魯越還是堅持。

 “鋪子有陳三,我忙也忙不過幾天,春耕一結束就好了。”

 魯老太太被他一噎,翻了個白眼。

 “那春耕結束杜家還有事找你怎麼辦?!”

 “不會。杜家就是那點兒地,舅舅是個讀書人,也用不著我幫什麼忙。”

 魯老太太自知這個兒子的德行,又敲了敲桌子:“一早就定了又和我說什麼說?!出去吧!看見你我就煩!”

 魯越站起,一聲不吭的出去了。

 芮娘在廚房做飯,韋氏今早上話也難得的,兩人各忙活各的,魯越出來后芮娘有些張的看了他一眼,魯越走到廚房小聲道:“娘同意了,中午我就把牛車拉回來,下午送你過去看看。”

 他說的輕描淡寫,芮娘卻知道不容易。抿了抿小聲朝魯越說了句謝謝,魯越的手。

 早飯時,全家人都很安靜,除了魯大郎一個勁兒的呼嚕著粥。

 沒心沒肺。

 韋氏在心里止不住的翻白眼,又在桌底下狠狠的給了他一腳。

 魯大郎皺起眉,不知道自己婆娘又在犯什麼病。

 不過他很快就知道了,這幾日韋氏也會去布莊搭把手,剛出門,便狠狠的拍了拍魯大郎的胳膊:“你一天能不能長點兒心!吃吃吃,就知道吃!”

 “我又咋了?!”

 “你不知道今早的事嗎?二弟要買牛車了!”

 魯大郎:“知道啊,這多大個事嘛,買就買吧,咱們家本來也缺啊,娘年前不就說讓他買了嗎?”

 韋氏:“你是不是蠢啊,那娘是去年十月份說的吧,二弟不買,現在弟妹家出事了,就立馬買,這牛車給誰的你看不出來啊?”

 魯大郎:“那弟妹家出事了……幫襯一下也是應該的吧……弟妹嫁進來也一個多月了,不也幫了你很多嗎?”

 韋氏白眼都要翻到天上去:“我說了不幫嗎?可凡事都有個度吧,半個月前二弟把西院翻修了吧?我回去給你說你把我罵一頓,說當時說好的我們換院子,二郎翻修。我想想忍了,可現在咱家的地還沒耕完呢,還得去幫杜家,還要給錢,還買牛車,你說說,這、這……”

 魯大郎煩,揮了揮袖子準備走:“大街上你別嚷嚷了行不,一會兒讓二弟聽見了,反正我不管那麼多,家里又不是沒錢了,我莊子還忙著,你來不來,不來算了。”

 魯大郎說完后就轉走了,韋氏跺了跺腳,也只好跟上。

 -

 這一天,芮娘把魯家的活盡可能的都干完了。

 大嫂出了門,原本是大嫂要洗的裳芮娘全都洗了出來,中午飯是和魯老太太一起吃的面條,晚飯,也是提前就已經準備好。

 等到魯越一回來,芮娘炒了菜,兩人就準備出發了。

 “娘,我們走了,今天過去看看,明天就不去了。”魯越去和魯老太太打招呼。

 魯老太太心中雖不滿,但還是道了句:“不吃飯了?吃了飯再走。”

 魯越:“去芮娘家吃。”

 魯老太太沒說什麼:“早點回來。”

 魯越帶著芮娘就上了牛車。

 這是一輛二手牛車,雖然不是全新的,但也和全新的差不多,主人很是惜,拉車的牛也年富力強,牛力十足,很快就到了甜水村。

 田氏迎了出來:“來了?”

 “舅母。”

 “正好,我剛去摘了點野菜,芮娘不是最喜歡嗎,快來看看。”

 院子里堆著一筐一筐的綠油油的野菜,這會兒正是春日吃時蔬的季節,甜水村后山上的野菜的確是多。韭菜、蔞蒿、薺菜、香椿還有蕨菜都是新鮮的能掐出水,去年芮娘一有空,就會去后山挖一點回來。

 芮娘笑道:“是,這可真新鮮,我來做飯,舅母你去歇著吧。”

 田氏:“行,我和了面,在醒著,我去看看你舅舅。”

 魯越去后山耕地,芮娘就在廚房里忙活。

 去年春天,用幾道野菜做了春卷,讓田氏和杜功章都飽餐了一頓,舅母今天特意和了面,估計還是惦記著呢。芮娘笑了笑,開始清理那些野菜。

 薺菜可以用來包薺菜小餛飩,先理菜,老部全部要掐掉,開花的部分也要掐掉,洗干凈之后倒開水里汆燙,汆過水立馬要在涼水下過一遍,接著切碎。

 到這一步還不算完,切碎的薺菜要再次水,用紗布裝起來徹底的擰干水分,最后得到的一小部分,才是能做餡料的薺菜。

 這樣一來,一大籃子的薺菜最后也沒有多,不過包餛飩也是夠了。菜理之后就是餡,魯越在來的路上割了幾斤瘦,正好剁末,末加鹽和水慢慢攪拌上勁,最后和理好的薺菜混在一起繼續上勁,薺菜鮮小餛飩的餡料就準備好了。

 餡料準備的差不多,芮娘開始搟皮,餛飩皮講究薄但是不能太,反復的面和搟面最后才能得到薄厚均勻的餛飩皮,舀一勺餡,對齊一折疊,再朝中間一窩,一個形狀酷似元寶的餛飩就包好了。芮娘一口氣包了七八十個,估著四個人差不多才夠。

 韭菜的做法不必多說,韭菜蛋、韭菜條,怎麼做都是好吃。但是今天有香椿,蛋暫時就用不上韭菜了,新鮮的香椿有一特殊的味道,它的人的死去活來,恨它的人是寸步不能近,芮娘不挑,雖沒那麼喜歡卻也不討厭。

 新鮮的香椿直接和蛋下鍋炒,香椿尖和蛋只需要加點兒鹽就能出鍋,省時省力,喜歡的人能配著吃幾大碗米飯。

 至于茼蒿,芮娘喜歡用來做茼蒿餅,一把茼蒿兩個蛋,茼蒿切碎,和蛋攪拌均勻,再依次加繼續攪拌。熱鍋燒油,把調好的面糊一勺勺的加進去,小火慢煎,一直到兩面金黃。

 煎好的茼蒿餅有新鮮茼蒿的香味,也有蛋的香氣,圓圓的餅又黃又脆,從中間一掰開,熱氣騰騰的,咬一口,脆又鮮香。

 芮娘這邊做著飯,魯越回來了。

 種大豆可比秧累,他回來時一的汗,放下鋤頭和鐵鍬就走到水池邊上洗臉,芮娘從廚房探了探頭,看見了男人汗的后背。

 芮娘抿了抿,收回了視線。把家里最大的碗拿了出來,開始下餛飩,鮮薺菜餛飩很快就所以放在最后才煮,湯底里放了干紫菜,煮好的餛飩盛出來,再撒上一把小蔥花,芮娘給魯越盛了快四十個,才朝院子里喊了聲:“開飯了!”

 杜功章起不來,田氏從里屋出來盛好,給他送了進去。

 芮娘和魯越在飯桌前坐下,芮娘把自己碗里的餛飩又給他分了幾個:“你多吃點兒。”

 魯越:“夠了,你也吃。”

 鮮的餛飩一口咬下去有些燙,但是薺菜的鮮卻猛地一下從水中迸發出來,薺菜的口不干不柴,鮮,中和了餡的膩,魯越一口一個,似乎也不怕燙。

 芮娘一口吃不完,兩口一個,喝一口餛飩湯,再咬上一口脆脆的茼蒿餅。春天的野菜有一種別樣的味,過年期間家家戶戶或許都吃膩了,這個時節,就格外饞這些最普通的時蔬菜。

 魯越吃的很滿足,雖然沒有,滿足卻不比年夜飯的時候差。

 吃完了晚飯天已經黑,杜家小院子里春風緩緩吹過,芮娘要去收拾碗筷,被田氏搶過去了。

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