徐云蘭忍不住歡呼了聲,眼的盯著那盤子羊排。
連向氏跟兒媳都被這香味吸引了過來,抱著喜哥兒過來后廚。
看到炭烤羊排這種新鮮吃食,向氏都口舌生津。
向氏見兒媳跟閨都眼的著那羊排,也知其中一半是留給們吃的,就道:“要不大家先嘗嘗?”
反正一會兒兒子跟老爺都要上桌陪縣太爺吃菜喝酒,們眷不能上桌吃喝,這會兒在后廚先嘗嘗也無妨。
徐云蘭立刻跟著點頭,兒媳也輕輕點了點頭。
這炭烤手抓羊排腌味的時候就一切開,但沒徹底斷開,許沁玉洗了手,輕輕一扯,扯下幾羊排,一人遞了一過去。
向氏道:“許小娘子同你夫君也嘗嘗看。”不是小氣的人,人家都做了這樣的味出來,本該也一起嘗嘗的。
許沁玉道謝,給自己跟四哥也扯了一。
這炭烤羊排外皮烤的焦黃油亮的,油脂全被烤了出來,趁熱咬上一口,表皮焦脆,里面的卻是的。
這羊并不是飼料喂養出來的,都是谷殼跟草料喂養的,經過腌制,不膻也不膩,實在太香了。
徐云蘭吃上一口就瞪大眼睛,不敢相信真有這樣味的東西。
向氏也差不多表。
這會兒還懷疑什麼,人家小娘子這手藝實在太了得。
前院縣太爺已經到了。
縣太爺楊甲榮年紀倒是跟徐孔目差不多,四十歲左右的樣子,微胖,人看著還和善的。
一進到徐家,縣太爺在巷子里就聞見的香味越發濃郁,他忍不住道:“徐孔目家這是請了新廚子?”
徐孔目道:“今日宴請大人,正好前些日子知曉個新廚子手藝極好,就請來府中試試。”
楊甲榮點點頭,沒再多問,聞著是香的,味道如何就不知道了,還是得看味道。
后廚知道縣太爺已經上門,向氏就招呼著小廝把一道道菜端到前面的客堂。
許沁玉也把最后兩道山藥片炒木耳跟馬蹄清炒蝦仁炒了,另外個鍋灶上,還一起把酸辣湯也給做好了。
等小廝把前面的菜端過去,兩個清炒和酸辣湯也裝好盤了。
最后還給喜哥兒燉了個汽水蒸,是用蛋跟豬里脊做的,里脊剁沫加兩個蛋和一點鹽跟胡椒調個味,其他什麼味重的作料都不用放,水開大火蒸半刻鐘,又鮮又,最適合孩子吃。
所有的菜端到前面都是熱的。
連縣太爺最興趣的也是那道炭烤手抓羊排,實在是第一次見到這樣的吃食。
小廝就站在旁邊簡單介紹了這道菜,還要說用手撕著吃。
徐孔目的長子也在桌上。
三人撕了羊排,口那一個焦香,上面還沾著的顆粒不知道是什麼,配著羊排焦香的口,別提多有滋味,用一扯,整骨就分離下來,徐孔目之前就吃過許小娘子做的吃食,今日這道新菜吃的他都有點頭皮發麻的覺,實在太香太絕了。
縣太爺楊甲榮夸贊道:“好絕的手藝!”
他是江州人,那邊富饒,魚米之鄉,百姓日子大多不錯,富商也許多,吃食種類更多,廚子手藝也都不錯。
但就算在江州,他都沒吃過這等味。
能在這西南邊陲之地找到這樣手藝的廚子,徐孔目還真是用心了。
楊甲榮本想問問徐孔目這廚子的份,以后也經常請去縣衙府上做吃食。
可楊甲榮一想到自己的小閨,便立刻停止了自己的想法。
不是別的,而是他有個小閨,實在太胖太胖了,饞,又控制不住,這廚子又有如此驚才絕艷的手藝,要是在請去府上做吃的,小閨更加控制不住,到時候不得更胖?
其實他也想讓小閨減重,但太難了。這一兩年,小閨減重幾次,來來回回的,就給小閨吃些水煮的菜,伴隨的就是十天半月后更加控制不住,反而更加胖了。
最后連他跟妻子都忍不住放棄了。
楊甲榮想到這里,不由的嘆口氣。
今日這一桌,楊甲榮吃的前所未有的舒爽,心滿意足。
但楊甲榮回去后也不敢跟家人說,就怕小閨知道纏著徐孔目家里的閨問。
兩家的閨是好友,經常一塊玩。
許沁玉這邊還沒等到前頭吃完,向氏就拿了兩錠小元寶過來,都是五兩重的,剛好十兩。
許沁玉接過,同向氏道謝后就跟四哥回了。
徐云蘭依依不舍的,不會做飯做菜,也沒多大興趣,但不妨礙喜歡看小娘子做吃食,覺得看許小娘子做吃食都是一種。
最后徐云蘭送許沁玉出門時沒忍住,問了小娘子家里的住,想著就算不請許小娘子上門做菜,也能跟許小娘子做朋友,喜歡許小娘子的,以后得空還能一塊出去逛街玩耍。
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