商會的人提議道:“邱東家, 要不咱們還去醉仙樓吃,正好吃過暮食,還能去梨園聽聽戲,如何?而且聽聞醉仙樓那邊請了一批異族的舞姬, 跳的舞樂很是不錯, 正好去見識見識。”
邱大老爺笑道:“要不改天再去醉仙樓欣賞舞姬的舞姿?不瞞你們說, 還是之前那位魯夫人請我兒媳過去吃過,我家兒媳回來時候帶回一道脆皮豬,那一個味, 不然我也不會惦記上,我這吃了半輩子的酒樓, 你們也知我口味有多刁鉆,那道脆皮豬我認為是真正的珍味,挑不出一丁點的錯來。我昨日已經讓家里小廝跑了一趟,特意預定好, 今兒暮食就能吃上, 那邊還有住的地方,聽說比較別致,正好住上兩晚試試看,二位信我一回, 要不是真的不錯,我也不會請二位去嘗嘗。”
“, 那就聽邱東家的,不過要是味道不, 這往后吃飯喝酒的地兒, 可就要聽咱們了。”
商會里頭的兩位聽聞, 這才笑著打趣了聲。
邱大老爺笑著應聲是。
三人乘坐馬車出了城, 一路朝著許記飯莊而去。
邱老太太也跟老姐妹金老太太一塊兒,上了另外一輛馬車,跟在兒子后。
到了許記飯莊門口,瞧見那塊大石頭,商會的人才忍不住道:“瞧著倒還是怪有野趣的。”
另外一人吸了吸鼻子,忍不住說,“好香,難道是飯莊那邊做飯食的香味?這離得還有些距離,香味都傳了出來。”
邱大老爺也吞咽了下口水,說道:“這就是那個脆皮豬的香味,它可不僅僅是香味濃,味道真是絕了,等二位嘗過就知,絕對會讓你們流連忘返。”
商會這兩位東家,原本也沒怎麼期待,只是不好佛了邱大老爺的好意,現在聞見這濃郁的香味,心里頭才終于期待了起來。
二輛馬車很快到了飯莊邊。
許沁玉也早早在旁邊候著,等人都下來,笑道:“客們里頭請,吃食都已經準備好。”
知道邱老太太就是前幾日那個于氏的婆婆。
特意把二位老太太請到二樓的雅間,邱大老爺跟商會的人去了三樓雅間。
待兩邊客人坐下,先上了一壺山楂飲,隨后而來的伙計端著一個大木托,上面就是澤洪亮的脆皮豬。
除了脆皮豬,還有道龍井蝦仁,八寶兔丁,玉竹百合鵪鶉湯,糖醋河藕跟杏仁豆腐。
主食想來大家也吃不下梗米飯和面食,許沁玉就給配了紅糖米粥。
二位老太太那邊,除了脆皮豬,龍井蝦仁,還有道杏仁豆腐,就是紅糖米粥,沒有八寶兔丁,玉竹百合鵪鶉湯,糖醋河藕,不然怕二位老太太吃的太雜,腸胃不住,現在這樣剛剛好。
最引人注目的當然還是這整只的脆皮豬。
等許沁玉幫著剁塊,給兩位老太太各自配了白糖和干碟蘸料。
邱大老爺那邊,是由著跑堂的伙計伺候著。
邱老爺本已經吃過一次,但這次吃還是驚艷到。
另外兩人可沒有吃過,第一口就驚住了,難怪邱大老爺惦記,還一定要讓他們過來,真沒來錯。
二人也不說話,埋頭就吃,連著吃了好幾塊才長吁了一口氣,跟邱大老爺說,“邱東家果真沒有騙我們,是我們自己狹隘了,沒想到這世間竟能有如此味。”相比之下,他們去其他州城吃過最出名酒樓的吃食也不過如此,跟許記一比較,真得都不算什麼。
本以為這個脆皮豬六兩銀子一份,味道是最好的。
可嘗過剩余幾道菜,都有點呆了,因為沒有一道菜不好吃,所有的菜品都足夠讓人驚艷。
做龍井蝦仁的蝦最好是河蝦,許沁玉選用的就是最大個的河蝦,蝦仁,清甜,鮮里出茶葉的清香,回味醇鮮,讓人忍不住一顆接一顆的吃著。
八寶兔丁麻辣開胃。
糖醋河藕,口脆爽還,酸甜適中。
杏仁豆腐,潔白,清潤甘甜,口即化,是道甜點。
最后再喝上一碗玉竹百合鵪鶉湯,老火靚湯,滋補壯筋骨。
還有那個紅糖米粥,糯香稠,清淡的棗香和紅糖的微甜。
三人沒忍住,把所有菜都吃得干干凈凈。
不過許沁玉給他們配的菜跟湯也都是剛剛好,湯也就一人兩小碗的量,粥也是,但全部吃完,肯定還是撐得慌。
三人最后撐得實在有點厲害,也不急著過去紫竹園那邊歇息,就坐在雅間,看著敞開的大窗牖外,微風徐徐,夕緩緩落下。
邱老大爺著窗牖外的景,笑道:“兩位覺得如何?”
兩人笑道:“不錯,真沒想到不僅飯食味,這風景也讓人心愉悅。”
的確比平日里在酒樓吃飽喝足就去聽戲曲,此刻這樣的反而更舒服些,就連那些異域的舞娘也拋之腦后。
主要還是這吃食,實在太過味了些。
二人甚至也打算以后得空,每個月可以帶家里人過來玩上幾日。
這樣整個人放松下來,修養,著實不錯。
三人還忍不住閑聊起來。
“這道六兩銀子的脆皮豬味道都已如初出眾,聽聞還有二兩銀子一盅的清湯燕菜,五十兩銀子一罐的福壽全,這兩樣又該是何等的味?”
邱大老爺笑道:“那個清湯燕菜得滿十盅才可以做,聽聞還得提前五天預定,因為這道菜是炮制就要五天的時間,至于這道福壽全,更是需要等待很久,好像是因為食材難尋,需要三四十樣食材呢,得從南方那邊運過來,二位可想嘗下?要是想試試,我就跟許東家預定,不過可能要等上一兩個月的時間。”
他其實是想試試,六兩銀子的脆皮豬都讓他驚艷,這道五十兩銀子一罐的福壽全又該是何等味。
五十兩銀子對于普通百姓可是幾年的嚼用,但對于他們這樣的富商,本算不得什麼。
商會的兩位掌柜點頭,“行,那就預定著。”
其實不僅有這些,另外還有文思豆腐,一些傳統的老火靚湯,價格也基本都在一二兩銀子之間。
許記新配的菜單,都是比較有特,哪怕最簡單的素菜,都讓人挑不出任何錯。
另外一邊,邱老太太跟金老太太也吃得很舒心滿足。
許沁玉全程都在旁邊候著,還笑瞇瞇給二位老太太介紹這些菜品大概的做法,味道。
邱老太太忍不住問,“這吃食都是小娘子你做的?”
許沁玉笑道:“對,因為現在客人不多,所以后廚那邊給客人的吃食都是我做的。”
邱老太太忍不住夸贊道:“許小娘子手藝真真是了得。”
之前聽兒媳那麼說,本不信,可親自過來一趟,吃到這些味的飯菜,就沒有不好吃的,每一道菜都很喜歡很味。
吃過后,邱老太太先跟金老太太先過去錦繡園那邊歇息。
兩個老太太,也不像年輕些的姑娘小媳婦那樣拘束著,直接過去溫泉池子泡了溫泉,回去后老太太還點了熏香,涂抹了霜膏,喊了兩個小娘子給們筋骨。
兩個老太太住在一個房間里頭,還能說說話。
幾位客人就在園子這邊住下,玩了整整三日。
邱大老爺跟兩個商會的掌柜還有生意上的往來要去談,也不能繼續住下去。
邱老太太也舍得花銀錢,不止每日朝食暮食吃得好,每日都要點上熏香涂抹霜膏來按疏松筋骨。
就這樣,三日過去,邱大老爺過來喊老母親回去,邱老太太不樂意回去,告訴兒子,“老大,你還有事兒,你就先回城去,我跟你金伯母打算在住些日子。你回去后,同兒媳說聲,這段時間勞著家中庶務,辛苦了,等過些日子我回去,要是想出來玩,就繼續出來玩段時間。”
因為兒媳這次給尋到這麼好的地方,邱老太太心里頭也打算以后對兒媳溫和點。
也算是這幾天的想,都快土的年紀,不如好好整日管著家中庶務干啥呢,家里的庶務,還有兒媳兒子這些事,現在也懶得摻和,兒媳往后也是要當主母的人,往后也不能總是那般訓斥兒媳,以后家里的事就不管了。
邱大老爺笑道:“好,那娘你跟金伯母在這邊好好玩。”
等邱大老爺跟商會的二位掌柜離開時,還給了許沁玉一點建議。
“溫泉這個不錯,不過要是能有點戲班子聽書的地方就好了,平日泡過溫泉疏松筋骨后,去聽聽戲聽聽書。”
他們也不是釣魚的人,就看戲聽書這些。
許沁玉想了想,戲班子有點難,不過說書這事兒簡單,寫點劇本,請個說書先生就。
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