周太太沒說話，只讓小廝把脆皮豬給擺上。

　小廝把脆皮豬從食盒里頭，還取出一疊研磨的細細的砂糖，跟一疊紅紅的干蘸碟，“老爺太太，那掌柜的說，這個脆皮豬可以沾兩種調味料吃，味道都很不錯。”

　竟然還有用細細的砂糖來當蘸料。

　趙老爺無奈道：“豬本就很油膩，瞧瞧這脆皮下面的油脂……怎麼還沾糖吃，這什麼古古怪怪的味道。”

　不過聞起來倒是香。

　說著忍不住夾了一塊，一口，咔一聲，趙老爺立刻就變了臉。

　連趙太太也差不多。

　伺候著的小廝心里也咯噔一聲，以為是掌柜夸大其詞，其實這吃食就聞著香，吃著不好吃，都把老爺太太臉給吃變了，但看老爺太太們吃了一塊，又立刻夾起一起，連著吃了幾塊，才長吁了口氣，最后還夾著一塊沾了沾砂糖，口咔咔，的閉上眼，很快，一疊脆皮豬就見了底，只剩下最后一塊，老爺太太的筷子都夾在了最后一塊脆皮豬上。

　趙老爺笑道：“夫人，這，就剩下一塊了。”

　趙太太冷笑聲，“怎得，剩下一塊又如何？剛才不還覺得醉仙樓的炙豬比較好吃，舞姬也比較好看，覺得人家一個十八歲的小廚娘做的吃食能有多味嗎？怎得這會兒還要同我搶這最后一塊脆皮豬？”

　趙老爺訕訕一笑，最后到底還是松開了筷子，眼睜睜看著自家夫人把最后一塊脆皮豬沾著砂糖，放在口中，咔咔的，趙老爺忍不住吞了下口水，最后突然想到什麼，離開招呼小廝道：“快快，現在就趕去八方客棧里頭，跟人家小廚娘定一整只的脆皮豬，一會兒直接把銀子付了，省得又搶不著。”

　趙太太慢條斯理吞下口中的食，這冷笑道：“老爺方才不還覺得人家小廚娘做的東西肯定不如醉仙樓的炙好吃嗎？要不老爺明兒去醉仙樓吃，順便看看舞姬，我就不陪老爺，我在家吃人家小廚娘做的脆皮豬。”

　“太太說笑了，是我見識短，太太莫要同我一般見識。”趙老爺樂呵呵認錯，“的確是沒想到許記的脆皮豬這般好吃，要不改日等小廚娘回了許記，我帶太太過去城外的許記吃？說不定別的吃食也很味，還有二兩銀子一盞的清湯燕菜，五十兩銀子一罐的福壽全，現在我倒是覺得人家應該不是標價，而是這些吃食就值這個價。”

　夫妻二人也的的確確想過去許記吃，正好過去玩幾日。

　不僅趙家夫妻如此，今兒跟許沁玉那買到脆皮豬的其他一些老爺太太夫人們也都差不多想法，吃過脆皮豬后，立刻就讓小廝丫鬟們去定明天的，還要整只，打算跟家里人都一起嘗嘗看。

　只是沒想到，過去后，許沁玉無奈告訴他們，“明日定脆皮豬的食客也很多，恐怕一人一只有些難，只能定半只。”

　連許沁玉都沒想到，脆皮豬火到這個程度，全都是回頭客，吃了還想吃，這些有錢的老爺，真要是一人買一只，跟冬騫，哪里能烤這麼多，還是因為八方客棧后廚位置比較小，只能砌一個烤爐，所以烤得慢，要是在飯莊那邊，好幾個烤爐呢，一次就能烤二十只出來。

　就這樣，許紀的脆皮豬就在饒州城里頭火了起來。

　饒州城的不食客也都打算等許沁玉回了許記后，他們也去城外的飯莊里頭住上兩日，瞧瞧許記其其他吃食是不是也同樣味。

　……

　醉仙樓里。

　醉仙樓的東家姓孔，孔琨，今年四十，既是醉仙樓的東家也是醉仙樓的大廚。

　孔家雖然不像冬家那樣的百年世家，醉仙樓到如今也不過就經歷了兩代人而已，孔琨跟其父而已。

　孔琨的父親十一二歲的時候，家里遭了天災，逃荒路上死得就剩下他一人，最后遇見個廚子，收養他做了義子，教他學廚藝，他義父也是孤家寡人一個，師徒二人相依為命，但沒想到他二十那年，家里出了意外，他夜里跟師父睡覺的時候，天兒太冷，夜里都燒著炭火，卻出了事。

　孔父的義父也是開食肆的，第二天早上，食肆的伙計等了許久都不見二人來食肆，有點擔心，就尋來孔父的義父的院子里，敲了半晌的門也沒人開，只能在周圍鄰居的幫助下，破開院門，發現門窗閉，敲門也沒人應，把里頭的門破開，就見師徒二人躺在床上昏迷不醒。

　大家急忙把二人送去醫館，郎中說是因為炭火其實也有毒，要是屋中門窗關的太嚴，很容易中毒。

　孔父因為年輕，強壯，只是昏迷不醒，孔父的義父因為年紀有些大，所以同樣中了炭火的毒，只有孔父被救了回來，孔父的義父沒了。

　之后孔父很是傷心，把義父埋葬后，就離開了那里，說是看著義父的屋子和食肆就很傷心不住。

　他把義父的食肆跟院子賣掉后，帶著銀錢渾渾噩噩來到饒州城，然后在饒州城定居下來，開了醉仙樓。

　當然，這是孔父自己對外說的世。

　一開始醉仙樓也只是個小食肆而已，十幾年過去，小小的食肆就了現在饒州城最大的酒樓。

　孔琨是孔父二十多歲親后才生下來的，孔父就他一個兒子。

　現在哪怕孔琨是醉仙樓的東家和大廚，不過孔父人也還在，就是已經六十多，開始頤養天年，不心醉仙樓的事，醉仙樓都是孔琨管著。

　孔家的醉仙樓在饒州城開了也有四十年，早些年西南最的時候，醉仙樓都能平平安安開下去，可見父子兩人也是有點本事。

　孔琨從許記飯莊剛開業時，就知道許記飯莊或許會為醉仙樓最大威脅，所以就想出了請些異域舞姬在醉仙樓表演，還有所有吃食都按照七的價格來。

　果然，食客們并沒有減，沒有人去城外的許記飯莊，醉仙樓的食客反而比以前更多了。

　孔父跟孔琨在饒州城開了四十年的酒樓，眼也是很老辣。

　饒州城這些年也不是沒有跟醉仙樓差不多大的酒樓開業，但都沒打得過醉仙樓，很多都撐不過半年一年就關門大吉，也就醉仙樓一直鼎立，現在也就形了一家獨大的局面，其他酒樓跟醉仙樓沒有可比。

　孔琨很聰明，哪怕他沒有吃過許沁玉做的吃食，但在許記在城外工時，他就知道許記的東家敢把酒樓開在城外，肯定是所有仰仗，要麼份不一樣，其他人會去捧場，要麼就是吃食特別味。

　他還特意去源寶鎮問過，知道許記的東家就是個十八歲的小廚娘，好像就沒有其他份，夫家也很普通，沒什麼特別的地方，也不是什麼侯府世家的親戚，應該就是單純飯食做的好吃，所以才敢把飯莊開在城外。

　所以孔琨在許記開業后，立刻就想出法子打許記，只要堅持上一兩個月，許記的名聲就會到影響，不出半年，許記就得關門大吉，可讓他沒想到的是，許記的那個小東家竟然跑來饒州城的八方客棧，想出這麼一個法子。

　這法子說簡單也簡單，說難也難。

　簡單的是它很暴，直接讓食客們嘗到味道，惦記上。

　可這也是它最難的點兒，到底什麼樣的吃食，才能讓食客們一吃就惦記上？

　孔琨知道現在肯定是攔不住許記，以后饒州城會有不食客跑去城外用飯食。

　這兩日，他也急得上火，牙幫子都有點腫了。

　等回去后，孔父瞧見兒子這般，忍不住問了問，孔琨就把緣由跟父親說了說。

　孔父的頭發胡子已經是花白，整個人老態龍鐘，聽聞兒子說的后就道：“不過是個十來歲的小廚娘，你慌什麼，應該是哪兒得來的一些配方，所以弄個勞什子的脆皮豬出來吸引食客，一個酒樓，不可能只靠著一道菜吸引食客。”

　說白了，孔父也是小瞧許沁玉，覺得一個十幾歲的廚娘，能有多大的本事。

　孔琨道：“父親，好像并不是如此，聽聞這個許東家在源寶鎮也開了個酒樓，一開始就是個食肆，后來東來居竟然愿意跟許記合并，連著招牌都讓給許記，掛的許記的招牌，恐怕這個許小娘子還是有點真本事的，兒子還派人跟周圍的人打聽了下，說是許記的吃食味道都很好。”

　孔父冷哼一聲，“不過一個東來居，你怕甚，幾十年前，那冬氏的父親在世時，也想把東來居遷來饒州城，最后還不是不了了之，東來居的吃食配方都比不上醉仙樓，這個小廚娘又沒有師傳，估著也就是那幾樣吃食不錯，其他食客就算去許記吃，也不能總吃這幾道菜，沒有其他東西把食客留住同樣沒用。你且放寬心，看看許記到底如何，要是在不，以后爹也也有其他法子對付許記。”

　孔琨也只能如此，他也的確想不出別的法子阻攔食客過去許記。

　……

　許沁玉在八方客棧一共待了十日左右。

　十天時間，烤了上百只的脆皮豬。

　等十天后，也讓周掌柜跟食客們說了聲，說自己打算回城外的許記飯莊，要是大家伙還想吃，可以去城外，不僅有脆皮豬吃，其他每樣菜肴味道都不輸脆皮豬，保管讓他們吃得舒心。

　其實這些食客哪里不清楚，人家小娘子來城里做幾日吃食，就是為了吸引客源。

　但他們吃過人家做的東西，也就心甘愿的上了鉤。