許記對外說是開業前半個月所有費用一律八折，不過因為前半個月沒什麼人，所以這個活也做滿一個月，等滿一個月，許沁玉就把價格改了回來。

　頭一個月，前頭半個月沒什麼生意，但后半月還行，所以許記第一個月也沒虧本，刨除所有開支后還有差不多三千兩銀子的純盈利，趕得上源寶鎮許記酒樓一個月的盈利。

　以后生意會越來越好，盈利也會越來越多。

　本的醉仙樓的孔琨也一直關心著許記，知道越來越多的食客過去許記，他除了急的上火，也沒其他法子，就連舞姬都吸引不了很多食客，醉仙樓的客流量還是在慢慢減。

　等到許記一個月后，把價格給調整回去，孔琨也不自覺的松口氣，覺得價格回歸，許記的食客肯定也不會常去了，醉仙樓的價格他也沒打算改回去，繼續按照七的價格收費，應該能把客流量都吸引回來。

　但沒想到的是，哪怕許記的價格回歸正常，許記的客流依舊沒有減，反而是穩定的，慢慢地增加中。

　而這過去一個月，許沁玉終于把福壽全的食材都給湊齊全，這次定了不干貨海鮮回來，以后想吃佛跳墻，就不用等那麼久，提前幾天預定就行，也就是這些干貨難尋，其他食材在饒州城都能找到。

　五十兩銀子一道菜，想要嘗試的人卻有不，除了魯夫人跟之前于氏的夫家邱家預定，后面這半月，陸陸續待也有幾波客人預定了。現在食材湊齊，許沁玉就讓人去城里跟這些客人們說了聲。

　魯夫人這才回去沒多久，聽聞福壽全的食材已經準備好，自然又過來一趟。

　之后幾日，許沁玉陸陸續續每天都要做這道福壽全。

　等客人們品嘗過這道福壽全，品嘗過里頭的食材后，也終于知道為什麼它還佛跳墻，為什麼賣五十兩銀子一罐，是里頭的食材都得花大價格購買。

　鮮的想讓人把舌頭吞下去，跟脆皮豬那種香濃郁到極致的菜，它是鮮到極致。

　用文火燉著的時候，因為封，聞不到半點香氣，等端上桌，揭開后，這種鮮立刻充斥到整個飯莊里，再慢慢往外溢出。

　有些客人也因為這道菜名，家中老人要過壽，也會提前跟許沁玉訂好。

　所以許記第二個月時，是這道佛跳墻都賣了幾十罐。

　之前托商隊帶回來的干貨也就沒剩下多久，許沁玉都沒想到這道菜雖然貴，但那麼多人點，所以又趕忙讓魯夫人的商隊要是去南邊時，就繼續幫帶一批回來干貨回來。

　這會兒都已經了夏，天氣漸漸炎熱起來，許記除了各類招牌菜，自然也不得各種撈小海鮮，也了夏日時候每桌必點的菜肴，還有各種冰鎮的飲子甜湯茶，自然也不了的。

　飯莊這邊比城里涼爽些，因為到都栽種的樹木，花花草草和竹林，加上又在山腳下，自然更加涼爽。

　哪怕是了夏，泡溫泉的人依舊沒有減。

　食客也沒有減，反而把許記當了避暑的好地兒，白日里還能過去游湖，湖泊里荷花開得正艷，蓮蓬也是最的時候，游湖時采上一個大大的荷葉遮擋夏日濃烈的日頭，在采上幾只蓮蓬，同閨友躺在小船里，吃上點脆的蓮蓬米，閑聊一會兒，困乏時就躺在小船上，躲在一片片的寬大翠綠荷葉下，周圍又是湖水，涼快清爽的睡上一覺，也不用擔心被人驚擾，船上還會有小娘子守著，等醒來時日頭已經落下，恍惚間，不知今夕何年何月，只覺得全骨頭都有點了。

　錦繡緣跟飯莊其他地方的花花草草也都陸陸續續開放，也為飯莊一道特別好看的風景線。

　所以第二個月跟第三個月，飯莊的客流量也是直線上升，幾乎各都能瞧見游玩的食客。

　在飯莊開了三個月后，四哥終于回來了一趟。

　裴危玄知曉玉娘在飯莊這邊，也直接回了飯莊。

　他這小半年都沒回來，一直忙著琉璃跟農作的事。

　現在那幾樣農作已經囤積了一大批，今年可以把整個島嶼跟附近的開墾好的荒地都給種滿，所以他也在忙著開坑荒地，直到前些日子，農作又栽種下去，他又跟著霍葉去賣了一批琉璃，現在才得空歇息回來一趟。

　除此之外，還在招兵買馬，都得行事。

　知道家里頭還沒搬來這邊的宅子，玉娘跟聞氏平日就住在飯莊那邊的后罩房，裴危玄直接過去飯莊那邊。

　這會兒正好吃暮食的時間，許沁玉瞧見四哥回，很是歡喜，但還忙著做菜，道：“四哥，你先過去我跟娘住的房間里頭歇會兒，一會等我忙完就過去找你。”

　裴危玄卻沒過去，只是待在后廚幫忙。

　現在后廚的人手不，他能幫的也有限，只是幫著玉娘提點水劈點柴，其實這些事也有伙計們做。

　裴危玄忙了一會兒就已經無事可做，只能先過去后罩房，一路上也不免讓他想到一大家子才到源寶鎮時，那時候玉娘要做吃食賣，其他人什麼都不會，都慢慢學著，他那時候也只是幫著殺魚劈柴打水，再跟玉娘一起，冬天雪地里還要推著車子去碼頭賣夾饃。

　三年半過去，玉娘一點都沒有變。

　但家里人卻都慢慢改變了，變得更好，連著最氣的寧姐兒都在玉娘的影響下變了很多很多。

　裴危玄這般想著，心里就起來。

　他過去后罩房等了大半個時辰，玉娘才過來，還是提著食客來了。

　許沁玉見到四哥坐在椅上，笑道：“四哥先過來吃點東西，我給你端了些撈小海鮮過來，還有冷面。”

　夏天自然不得要吃冷面。

　這里有涼面，也就是把面條煮后，經涼水，再調制一大碗的料兒，吃得時候盛上一碗面，澆上幾勺兒的用蒜蓉小蔥還有醬油跟醋、鹽調的料兒，攪拌一下，就能吃了。

　冷面也不一樣。

　冷面都是許沁玉提前做好的，現在天熱，每天是做冷面都得幾筐。

　這些冷面做起來還得先用涼水把冷面泡上兩刻鐘，煮之前把冷面給開，等到煮好后至要過三道涼水。

　煮好的冷面勁道得很。

　配菜許沁玉用的就是黃瓜兒，蛋皮兒，鹵蛋，梨片或者蘋果片。

　本來湯頭要用牛骨來熬的湯底做湯頭，但沒有大量的牛骨可以用，許沁玉就用骨架跟大棒骨還有魚骨來熬的湯底，湯底也香醇白。

　吃的時候，直接把冷面泡過煮開再過三道涼水，倒在放著冰塊的湯底里，配上黃瓜兒，蛋皮兒，鹵湯，梨蘋果，還有辣白菜，最后澆上一勺許沁玉特意調的制料。

　吃起來涼爽開胃，許沁玉最近太忙，胃口不太好，每天晚上都要吃上一碗冷面。

　這冷面，之前都沒還做過，四哥也是第一次吃。

　揭開食盒，把里頭的吃食取出去，就是一道撈大蝦，還有清炒蓮子，蓮子吃起來，這個季節不管是生吃還是做湯炒著吃都很味。

　許沁玉暮氏也沒吃，剛忙完，后廚忙得差不多，前面還有不食客，所以聞氏這會兒也沒回，還在飯莊那邊忙著。

　房間里就兩人。

　“快嘗嘗這冷面。”許沁玉迫不及待想讓四哥嘗嘗新做的吃食。

　裴危玄嘗了口，涼爽開胃，面條很細卻很勁道，不止有面的勁道，還有各種配菜，吃起來爽快得很。

　“好吃。”

　許沁玉笑道：“四哥喜歡就好。”

　兩人坐在后罩房，開著大大的窗牖，外面就是一片花地，花地上的小花朵搖曳著，在這般吃著暮氏，許沁玉覺得心里都安定下來，忍不住問，“四哥過些日子還要出去嗎？”

　裴危玄頓了下，過了會兒才嗯了聲，“不過可以待上半月。”

　許沁玉驚喜道：“那我們可以搬家了。”

　這邊的五進宅子早都建好了，不家也都陸陸續續搬進去，但搬家住進去是大事兒，得跟家人一起，挑選個黃道吉日搬進去。

　寧姐兒那邊的玲瓏閣肯定也得搬到饒州城這邊來。

　現在因為玲瓏閣，寧姐兒還在源寶鎮待著，祝氏也擔心寧姐兒，就索帶著哥兒跟芫姐兒也住在源寶鎮陪著寧姐兒，好在那邊還有哥兒跟許風他們幫襯著，也沒有太擔心。

　裴危玄道：“好，正好三日后是個吉日，到時候就能搬了。”

　三日后就能搬進大宅子里頭，許沁玉心里很是開心。

　對住的地方，其實也沒太大要求，能夠遮風擋雨就好，但肯定大宅子更加舒服。

　吃過暮氏，許沁玉把食盒送到后廚就回來了。

　聞氏今晚睡另外間房，不打擾小兩口。

　即便兩人住在一間屋子，也沒什麼逾越的地方。

　就是兩人梳洗后，許沁玉過去忍不住過去抱了抱四哥，快有小半年沒見著四哥，心里很想念。

　上次親都親過，現在抱抱也就沒什麼。

　就是跟四哥認識三年多，現在突然這樣親起來，總有點陌生的覺。

　兩人一時半會兒也睡不著，就坐在窗牖邊閑聊著。

　許沁玉還告訴裴危玄，“四哥，飯莊開始盈利了，就是頭一個月低點，不過第二個月就超過一萬多兩，這是第三個月，應該能有二萬多兩的純盈利。”

　這都還是稅后的。

　許沁玉覺往后飯莊每月最低都能有二萬兩銀子朝上的純利潤。

　裴危玄道：“玉娘好生厲害。”

　一個十八.九的姑娘家，憑著自己手藝，三四年的時間就把生意擴大到這般地步，實在厲害得很，甚至都沒什麼人幫忙，全是憑著玉娘自己。

　許沁玉得了夸贊，心里歡快，繼續跟四哥閑聊，卻聽見四哥突然問，“對了，玉娘，方才過去飯莊那邊，有個高中等，眼尾有道疤痕的人男子是誰？”