很快，所有選手到齊，第一的二十名選手，準備了至四十個爐子，蒸籠更是不計其數，還有其他雜七雜八的餐。

　許沁玉要了兩個大爐子，還有不蒸籠，另外還有蛋，牛，兩種莧菜干，還有木瓜，五花，小蔥，芫荽等等食材，另外就是不調味品。

　要牛，還有什麼莧菜干，木瓜時，都讓很多評選好奇，想知道這個小廚娘要這些東西作甚。

　也擔心白案做的不好，有不廚子，紅案做的極好，白案卻完全不行。

　他們想要的魁首，不管是紅案還是白案，都要最出眾的，如果這個小廚娘白案不行，他們也只能忍痛讓出局，畢竟見到這麼年輕，還如此有廚藝天賦的人可太，何況還是個小娘子，實在夠讓人驚嘆和意外。

　等到評選說開始時，許沁玉就不管旁人，不慌不忙開始和面。

　其他不廚子，和面時候還是分好幾次加水跟面，不然要麼水多，要麼面給的多，都是慢慢把面團給和出來的。

　而許沁玉完全不同，一次就把水跟面的比例配好，直接把一大桶溫熱水分別倒在準備的幾盆面里面，除此之外，還倒了適量牛，打了蛋進面里，然后就把泡出來的莧菜水，也按照比例倒面中。

　面團前，已經把兩種莧菜洗干凈泡了會，泡好的莧菜分別放在兩個小鍋里頭熬煮，熬煮里面的素來。

　這里也有莧菜，莧菜里面就有最天然的紅素和青素，可以給面團上。

　另外木瓜也給出來，倒在另外個比較小的盆里，這個小盆里面的面比較量，加了一點清水，一顆蛋，然后就是木瓜，很快這盆面團就變淡淡的橙黃。

　而熬煮好的莧菜水放涼后，分別倒在另外兩盆和的面里，同樣是一個面比較多，一個面比較。

　除了這三種的面團，另外還有一種普通的面團，就是用溫熱水加面和出來的，其他什麼都沒加，和好的面團直接放老面疙瘩準備發酵。

　不管是評選還是下面圍觀的人群都有點呆住，覺得許小娘子既厲害，又有點不知道到底想做什麼面食。

　評選們心里同樣也是忐忑，見這小廚娘和面如此嫻，都不用分次加清水，肯定也是會做面食會做白案，可怎麼又弄了這麼多種的面團，里面甚至有的還加牛有的加蛋，實在奇怪得很，到底想做些什麼？

　許沁玉把幾盆好的面團都加了老面疙瘩用來發酵，然后放在蒸籠里頭，爐子里沒有明火，只有幾塊炭，用這些炭的余溫也給面團發酵。

　因為已經了秋，天氣有些冷，面發酵起來很慢，用炭火的余溫來發酵的話，會很快許多，只要注意著，別發酵過頭，或者炭火給多，把面團子給蒸了就行。

　發面的時候，大家伙也沒什麼事，在旁邊等著就行，就是有些無聊，許沁玉也沒開始準備下一道工序。

　準備做的兩樣面食也的確簡單，但是也不簡單。

　兩種面食，甜口的加蛋牛，也算是饅頭，但并不是簡單的饅頭，準備做‘國天香’，也就是牡丹花饅頭，很需要考驗面點師的手藝，制作牡丹花面皮時非常麻煩，所以就沒在許記里上這麼復雜繁瑣的饅頭，不過私底下給了大妞，大妞很有做面食的天賦，現在各種致的面食花樣已經很不錯，等更加嫻時候，許記也能加上這些致漂亮的面食了。

　剩下一種咸口的，打算做花卷，花卷做法簡單，但想要味道好，得把餡兒調好。

　現在面團都沒發酵好，也不急著調餡兒，等面食發酵差不時在準備調餡兒就好。

　二十位廚子，基本都已經和好面，準備發酵面團，剩余時間都是等著，下面的百姓們也在議論紛紛。

　“許小娘子打算做什麼？怎麼還加了莧菜和木瓜，我看那面團都是綠的紅的還有黃的。”

　“肯定是跟紅燒一樣，雖然做法奇奇怪怪，但味道好。”

　“也對，許小娘子做吃食的做法雖然古怪，但是真的好吃。”

　“那我們等著便是。”

　不人還是很期待許沁玉到底想要做什麼。

　連著二十位評選也是如此，對許沁玉的關注，完全多過其他人，幾乎全程的視線都在許沁玉上。

　就這樣，眾人歇息了至兩個時辰，面團發酵也陸陸續續都完。

　有些人不知面團發酵況，總隔一個時辰揭開蓋子看看面團發酵的況。

　許沁玉完全不同，差不多兩個多時辰后，嗅了嗅味道，就知面團發酵況，揭開蓋子來看，所有的面團已經發酵好，面團已經膨脹不，表面雖然，用手撕開，里面卻是麻麻發的蜂窩狀，回彈也特別好。

　把面團取出，開始面皮準備疊花瓣兒。

　“你們注意沒，許小娘子全程沒有揭開過蓋子，等揭開蓋子時候，面團就已經發酵好了。”

　“對，許小娘子看樣子對面食也很在行。”

　“你們看見沒，許小娘子這是干什麼？怎麼不面團切塊，把面團給這樣，面皮搟這樣，還用筷子把邊兒給弄得皺皺褶褶，這是想干嘛？”

　“所以許小娘子到底打算做什麼？怎麼完全瞧不出，這真的是做面食嗎？”

　許沁玉并沒有聽到下面的竊竊私語聲，所有的注意力都在眼前。

　層層疊疊的花瓣搟出來，再把面皮邊上搟薄，雕刻出花瓣的紋路，一大片一大片紫紅花瓣，然后就是細細的橙黃的花蕊，再之后手指不知道怎麼把這些花瓣包裹住花蕊，輕輕晃，一朵艷麗又雍容華貴大氣的牡丹花就呈現在眾人面前。

　除了這樣一整朵盛開的牡丹花，許沁玉又把青面團搟出樹葉來，再用小刀把青綠葉上雕刻出樹葉的紋路來，花朵有了青綠樹葉的陪承，越發顯得俏漂亮。

　一朵‘國天香’就完了。

　下面的人群都已經傻眼了，完全不知道該說些什麼，還以為自己出現幻覺。

　所有人都驚呆了，半晌后，終于有人結結道：“這，這不是一朵牡丹花嗎？”

　還是如此真又活靈活現的牡丹花，花瓣層層疊疊，雍容華貴又俏漂亮，就好像一朵真的牡丹花呈現在他們的眼前。

　“我，我真不是眼花了吧？這怎麼就做出一朵牡丹花來？饅頭還能做出牡丹花的模樣嗎？”

　“我的天爺，我這輩子真是值了，連這樣的面點都瞧見過。”

　“老天爺，我還是第一次見到這種面點，這做的就是面食吧？真不是摘了一朵牡丹花在咱們面前吧。”

　連著評選們都目瞪口呆看著許沁玉做出的那朵牡丹花，其他選手更是傻眼起來，手中的活兒都不干了，盯著許沁玉面前那朵牡丹花。

　許沁玉卻不管其他人，手腳麻利的開始繼續團花兒。

　速度極快，顯然是很練，一朵朵雍容華貴的牡丹花呈現在眾人面前。

　很快，許沁玉就做出幾蒸籠的牡丹花，做了三十五朵，除了評選是現場十個隨機評選的，還能多出幾朵來。

　等把這些牡丹花上鍋開始蒸，便又開始調餡兒做花卷。

　其他廚子基本都沒怎麼，幾乎注意力全都在許沁玉上，等把那一朵朵的牡丹花上蒸籠開始蒸了，才全都回神，開始忙活起來，大家心里頭已經清楚，這位小廚娘恐怕又是滿分。

　場下的孔琨也一直看著，直到此刻，他就知道自己輸得不冤，即便沒有嘗過味道，是這手練的面點手藝，已經無人能及。他的白案以前一般，當初就是因為白案才落敗，這十年他也苦練白案，可如今發現自己連這個才二十歲不到的小廚娘都比不過。

　孔琨輕輕嘆了口氣，父親還說他廚藝很好，讓他不用擔心，還說這次的魁首一定會是他的。

　可有許小娘子這樣的天才在，哪里得上他。

　不過見到許小娘子這手的手藝，他已經是心服口服了。

　許沁玉還在調餡兒，做花卷就更加簡單，調得的就是豬小蔥，里面還加了茱萸做的油潑辣子跟花椒，還有方才他自己研磨出來的五香跟鹽，調好的餡兒均勻的涂抹在面皮上，再把面皮卷起，切拳頭大小的，用筷子在中間按一下，兩邊翹起來，一朵椒麻豬餡兒的花卷就做好了。

　花卷準備有多的，至三層大蒸籠，一層里面可以蒸個二十來個，一共蒸了差不多有七十個花卷。

　因為自己也了，多的還能分給枝枝、云蘭和蓮花們。

　等到花卷開始上鍋蒸的時候，那邊的牡丹花還沒有蒸好，這樣的大蒸籠，需要蒸夠兩刻鐘。

　聞到味道差不多時，許沁玉就把那鍋的柴火給卸了下來，空氣中也彌漫著香跟面香的清甜氣息。

　花卷還沒有蒸好，許沁玉就沒有揭開‘牡丹花’這邊的蒸鍋。

　等到花卷也蒸好，香混著一種奇異的椒麻香味還有蔥香傳出來時，許沁玉就知道花卷也蒸好了，把這邊的柴火給卸了下去。

　先揭開牡丹花鍋子，眾人都長脖子朝著的蒸籠里面看了過去，哪怕蒸好的‘牡丹花’饅頭也沒有塌塌，還是跟蒸前一樣，飽滿綻放，蓋子一揭開，那香甜的味道越發濃郁。

　眾人嘖嘖稱奇，簡直不知該說什麼好，只在心里對許小娘子佩服的五投地。