餐桌上,溜段的鮮艷,素燴湯盛,炒蘑菇的蘑菇片沾染了一點醬,還有涼拌的老虎菜,烤土豆片灑了調料,可小土豆卻是沒有的,連帶著土豆皮皺皺的,看起來不起眼極了。
勉強算得上是三餐一湯,看起來有些簡樸,但卻是分量十足。
“這一次終于能吃到我們自己的收獲了,嘗嘗這大蘑什麼味道,白天用小刀削蟲眼累死了,覺我前半輩子看到的蟲子都沒有今天看到的多。”高明煜笑著開口。
安娜重重點頭,“今天采了那麼多蘑菇,我一定要多多吃蘑菇!”
中午蹭的盒飯,大家對晚上的這一頓早就是等不及了。
溜段的表面是金黃帶著些許濃的,滾刀斜片的青紅椒與胡蘿卜相輝映之間,更襯得這段無比人。
高明煜夾起一塊溜段,咬上一口,帶著氤氳的熱氣,段的表面掛著脆的糊,但一點都不厚重,吃下去是扎實的,炸過的段吃起來剛剛好,一點都不老,外而,鮮濃的芡與段相得益彰,咸香可口,好吃極了。
沐婉第一時間夾向了炒大蘑,清炒的大蘑,半點配菜也沒有加,只需要些微的調味點綴,便能凸顯這山菌的味。
為了食安全,大蘑焯了水,但這一道工序半點沒有減輕它的味。大蘑切得極薄,可吃在里卻是無比厚的口,菜里沒有一點,但嘗著是比類更的,還有那菌類特有的鮮,舌尖上簡直是一場難以形容的,味蕾盛宴!
安娜的筷子夾了一片又一片,顧著在吃蘑菇,曹金用湯勺舀了一口素燴湯,舌尖一卷,好鮮!
素燴湯的食材可以說最為家常與簡單,儉由人,加黃瓜的蘑菇的,食材適當增補,土豆胡蘿卜干豆腐總是不變的,手里又現的蘑菇,秋便舍了木耳直接用了蘑菇。
一口素燴湯,清甜鮮香的食材盡皆口,干炸過的土豆和土豆魚子別有一番風味,明明這素燴湯和清炒大蘑同樣沒有半點葷腥,也是鮮濃清香,吃下一口就忘不了。
這桌上同樣引人注意的還有老虎菜,葉浩洋盯了半天,“這個涼菜里面好像沒有黃瓜,只有香菜和辣椒?”
“還有蔥。”秋補充了一句。
他仔細地看了又看,最終確認了這個事實,抱著無比信任秋的心理夾了一口,眉瞬間抬起,辣啊!
線椒清脆,蔥香與香菜混合,這脆爽!一口下去只覺得齒間熱辣人,一把火燒到腦門,直直地就要發汗了!
倉皇之下,他覺夾了一個烤好的小土豆過來。
與舌尖剛上,嘶!好燙的呀!
帶著褶皺的小土豆皮,原本泥污全都被清洗干凈,只是就這麼夾著一嗅,小黃土豆的香氣被烈火激發而出,還帶著一泥土的味道,是上好的土豆嘞!
太香了!那是原始的,帶著泥土的味道,帶著火的味道,最最本分扎實的土豆,沒有一點的花里胡哨,沒有刷油,也沒有調料。
咬下去一口,被烤的趴趴的干癟的土豆皮都帶著別樣的味道,焦黃的甚至吃起來咯吱咯吱中還有些脆,里的土豆是的,香甜的,燙舌頭的,點一點鹽上去,或是沾上些許的辣椒面,淡淡的咸如同畫龍點睛之筆,烤小土豆混著一點焦香,那原始的燒烤味道無比迷人。
最樸素的食材,最簡單的做法,香得嘞!好吃的要人命!
【烤小土豆!誰的DNA了!教室里,宿舍里的煤爐子上面要是烤個紅薯,小土豆,再放一把栗子,那冬天簡直絕了,滿屋飄香!】
【任意門在哪?我現在就要魂穿過去,蘑菇,烤小土豆,我來了!】
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