宮殿回廊,謝青章與孟桑并肩而行，朝著庖屋而去。

　孟桑看似專心往前走，但總會暗往謝青章那兒瞄。一邊回憶方才對方一本正經說國罵的場景,一邊暗自嘆人不可貌相。

　走在側的謝青章面淡然、目不斜視,實則已察覺到邊人投來的視線，不有些啞然失笑。

　其實,他適才聽見孟桑解釋的“一種植”時,心中是有過懷疑的。畢竟以前他每回聽見外祖母說這話時，幾乎都是先帝做了什麼讓外祖母不快的事之后,外祖母在滔滔不絕地抱怨對方。

　所以,外祖母為何要在不快時，對著先帝說一種植？

　怎麼想都有些不對勁。

　不過,謝青章察言觀的本事很好。他覷著孟桑面上的復雜神,直覺還是不要再追問下去，以免釀什麼不好收拾的局面。

　皇太后所住宮殿專門設了一間庖屋,占地不小、人員齊全。見到謝青章親自領著孟桑過來，諸人不敢怠慢,引著二人看完庖屋陳設與諸多食材，又將庖屋經驗老到的廚娘和廚一一介紹給孟桑，好方便對方待會兒做事。

　謝青章面淡淡，多問了一句：“龔廚呢？”

　宮婢行禮：“龔廚年歲大了，此次隨皇太后娘娘從終南山回來，一路舟車勞頓、太過疲乏,便告了一日的假。”

　謝青章頷首,向孟桑：“我留在此不走，你且放手去做。”

　孟桑莞爾，接過帶來的輔料箱子,開始烹制吃食。

　前輩方才點名想要吃火鍋、炸，這兩樣得提到前頭來做。烹制不同口味的底料、理食材、準備各種涮品……這里頭涉及的活計太多，絕非孟桑一人能做完。

　試過庖屋廚娘和廚的手藝之后，將一些不太要但十分瑣碎的活計依次出去，好讓自己專心掌勺。

　庖屋之中，刀聲不絕，熱油鍋惹出“滋啦”聲響，各香味漸漸溢出。

　謝青章因著有數次在昭寧長公主府打下手的經歷，并未傻愣愣地站在一旁，而是去到孟桑邊最適合他的位置。每當孟桑抬頭想尋些什麼件或輔料時，他就會心有靈犀地將東西提早準備好，并且及時遞到對方手上。

　孟桑正因為幫打下手的阿蘭不在邊，而有些苦惱。現下有了謝青章的幫忙，倒是省了不煩惱。

　這一忙活，一直忙到了申時四刻。

　孟桑取出蒸籠上的清蒸魚、蒸，撈出油鍋中復炸一遍的炸和小，又將鍋中的螞蟻上樹盛寬碗之中，這才稍微松了一口氣。

　向宮婢：“好了，先將暖鍋和這些吃食都端過去。”

　宮婢們齊聲應“喏”，端起各吃食離開。

　孟桑向謝青章，偏了偏頭：“清蒸魚和炸之類都得趁熱吃，風味才最佳。不若，你也先去用些吃食？我這兒還有一道菜沒做好呢。”

　謝青章輕輕搖頭：“無妨，等最后一道吃食做完。”

　等你一起回去。

　“也。”孟桑莞爾，沒有在這種事上糾結太多，繼續做最后一道熱菜——麻婆豆腐。1

　熱水加鹽，放切小方塊的豆腐燜煮。接著，將焙好的花椒搟碎后過篩，往豆瓣醬中添豆豉再剁碎，把其余要用到的食材一一理好。

　另起一鍋，熱油下牛末、豆瓣醬、辣椒面等各輔料炒香，添水煮開。此時，香味、辣香味等等融為一，刺激著諸人的嗅覺。而鍋中紅通通的湯底，又在以紅亮澤勾走諸人的視線。

　留在庖屋的宮婢們面面相覷，無聲以眼神來通。

　以前聽聞宮外人都在夸國子監食堂孟廚娘的手藝好，當屬全長安技藝最佳的庖廚，彼時們還不愿相信。

　畢竟這手藝再好，能越過由皇太后親自調教出來的龔廚？

　今日實打實見識了這位孟廚娘的手藝，們方知宮外人所言非虛。

　這一道道沒見過的吃食，不僅模樣好看，聞著也香！

　老天爺哦！這位孟廚娘不過是位年輕小娘子，怎麼手藝這麼好，怎麼會這麼多新菜式！

　聞著庖廚彌漫的香味，宮婢們忍不住咽了咽津，看著孟桑將過水的豆腐倒熱鍋之中并三次勾芡。

　孟桑耐心地用鐵勺不斷推鍋底，慢慢做完收這一步，讓每一塊豆腐都能充分得到燉煮，最后才將麻婆豆腐盛碗中。

　把寬碗放進食盒中，將上頭蓋子蓋實，孟桑去一旁洗手，同時向謝青章：“好了，我們回去吧？”

　“木箱子先留在這兒吧，待會兒出宮之前，我再給皇太后娘娘做道小食。”

　謝青章點頭，親自接過食盒，又吩咐宮婢守好孟桑的輔料箱子，方才與孟桑一并離開。

　二人沿著來時的路往回走，不多久就回到正殿。

　殿中一張方方正正的大食案上，擺著三種口味的火鍋與各涮品、不同吃食。皇太后與昭寧長公主一人一只炸，吃得正香。

　瞧見孟桑二人回來，昭寧長公主連忙啃完炸，招呼二人座：“趕些，就等你們回來呢。”

　孟桑座，一邊看著謝青章將麻婆豆腐擺到桌案上，一邊無奈道：“有幾道是熱菜，得趁熱才好吃……”

　皇太后揚起眉，得意一笑：“這哪能不曉得？我與昭寧已提早嘗過各道吃食的滋味啦！”

　“今日是家宴，圣人與駙馬也不在。咱們吶，就放開來吃！”

　“就等著阿娘這句話呢！”昭寧長公主起公勺，舀了三大勺麻婆豆腐到碗中，轉而執起專用的玉勺，迫不及待地品嘗起這道著名川菜的滋味。

　豆腐外頭嚴嚴實實裹著紅湯，被從碗中舀起之時，還捎帶上了湯和牛粒等。

　一口吞下，便能嘗到各種滋味。豆腐極了，頗有些吹彈可破的架勢，隨便咬一咬就碎了，在咸辣味的湯底中燉夠時辰，嘗來又香又鮮。豆腐獨有的香味、花椒的辛麻、豆瓣醬的咸辣以及濃郁的牛香味，在齒間一層層地遞進，好吃到令人咋舌。

　皇太后嘗了一口，眼底先是流出濃濃的懷念，然后才惋惜：“可惜現下是冬日，沒能添上一些青蒜。不然那滋味嘗著才絕呢！”2

　“而且這麻婆豆腐，得是剛出鍋才好吃。雖然燙到舌頭都發麻，但豆腐吃著最是鮮，跟水似的。”

　昭寧長公主和孟桑聽著，只附和幾句，沒留意到其中破綻。

　倒是謝青章作一滯，掃了一眼孟桑、桌上的麻婆豆腐，最后向皇太后：“外祖母，桑娘從未說過這道吃食喚作什麼名字吧？”

　“再者，這道新吃食是桑娘頭一回做，且先前我也未曾見龔廚做過這道菜……”

　謝青章直勾勾的目中，明明白白寫著“此事有蹊蹺”五個大字。

　皇太后和孟桑的作同時停住：“……”

　見到老鄉太興，忘記遮掩一二了！

　昭寧長公主一聽，此時也回過味來，好奇地向自家阿娘與孟桑：“我與阿娘一直待在一，確實未曾聽宮婢和桑桑提起這吃食的名字。”

　孟桑眨了眨眼，輕咳一聲，胡扯個幌子：“是方才我與皇太后娘娘獨之時，跟老人家提起的。”

　皇太后連忙打起配合：“就是聽桑桑說的，剛剛也只是原話復述而已。”

　假意嗔怒：“怎麼，還不允許老婆子賣弄顯擺一番？”

　聞言，昭寧長公主再不覺疑，忙不迭賠著笑，說些好聽話來哄家阿娘。

　而謝青章略一挑眉，看不出是信了還是沒信，神如常道：“原來如此，是孫兒攪擾了外祖母的興致。”

　皇太后與孟桑不痕跡地對視一眼，心下松了一口氣，招呼起二人繼續用吃食。

　暖鍋是國子監食堂里常見的湯底，謝青章也用過幾回，故而眼下他的注意力大多放在了沒見過的吃食上頭。

　清蒸魚的魚潔白如雪，口細，嘗來沒有什麼腥味。如若是蘸過盤底的湯再吃，那種淡淡的醬咸香味會更明顯一些，顯得更為鮮。

　謝青章顯然很喜這道吃食，一連用了三塊魚，這才轉而向蒸。

　孟桑做這道菜式時，他一直在旁邊打下手、幫著碾炒好的粳米，看著對方將和排骨裹上米。

　眼下，米已經被完全蒸，染上與醬一般無二的黃褐，很是人。

　被夾起的那一塊剛巧是裹了排骨的，因為大小正合適，謝青章索將一整塊都送口中。

　排骨外頭裹著的一層米，現下嘗著很是糯，偶爾能嘗到細微的顆粒，甘甜中摻著咸味的米香，能出人心底最為質樸的饞意。再一咀嚼，里頭的豚和脆骨就了出來，豚已經被腌制味，香濃郁，而脆骨越嚼越起勁，“嘎嘣”聲在頭顱中不停響起。