當前位置: 百味小說 穿越時空 國子監小食堂 第96章 酸蘿卜老鴨湯

《國子監小食堂》 第96章 酸蘿卜老鴨湯

 孟桑耳廓泛紅,笑嘻嘻地雙手捧臉,與心上人輕聲細語地說著話。

 送走謝青章,又前前后后忙活了一陣,過了午后,就開始著手燉湯。

 今日這湯其實不僅僅是給監生,同樣也是燉給食堂眾人的。一為慶祝耶娘平安歸來,二為答謝他們準備的生辰禮。故而孟桑昨日離開食堂前,就提早給了徐叔銀錢,托他幫自己買上足夠的老鴨。

 酸蘿卜老鴨湯,用到的食材并不算多,其中主食材便是老鴨、酸蘿卜以及泡椒。

 鴨子理干凈、切大小適中的小塊,隨后與其他輔料一起焯水。酸蘿卜與泡椒或是切塊、或是切段,放到一旁備用。

 起鍋熱油,倒焯過水的鴨、新酒等炒制去腥,另添酸蘿卜塊、泡椒等其他輔料炒出香味,最后將它們悉數埋各個砂鍋,加熱水慢慢煨煮。

 燉湯最需要的就是耐心,左右離監生們下學的時辰還早,孟桑就這麼慢慢悠悠地守著數只壇狀大砂鍋,一邊指點徒弟們做菜,一邊靜靜等候這一鍋鍋熱湯煲好。

 日頭一點一點西移,等到能聽見食堂外傳來的腳步聲、說笑聲時,這酸蘿卜老鴨湯就燉夠時辰了。

 孟桑招呼完一眾監生,用洗凈的半大砂鍋裝走一定分量的熱湯,又挑了些今日的熱菜,隨后迤迤然領著葉柏回家用吃食。

 離去前,幾乎從后廚的庖廚、雜役,再到大堂各的監生們,人人手里都捧著一小碗熱湯。他們作還一致,先朝著湯面吹上幾口氣,小心翼翼地喝一口老鴨湯,然后紛紛出饜足之,舒舒服服地呼出一口熱氣。

 這湯煲夠時辰,鴨的醇厚香味、酸蘿卜的酸香以及泡椒的辣味,悉數已經燉進湯里。喝上一口,熱湯在口舌齒間靈活地竄來竄去,鮮酸爽,十分開胃。

 那鴨完全嘗不出腥味,實,嚼勁十足。鴨皮之下的油脂都被煮到化湯里,吃著一點也不油膩,反添幾分厚實香味。

 酸蘿卜的風味就更妙了。經過燉煮之后,單吃時的咸淡正好,毫不費力就能咬下一塊。沒嚼幾下,就恍惚覺得那蘿卜已經化了水,與熱湯融為一,口極佳。

 看著眾人滋滋地喝湯、吃,孟桑的眉眼間都掛上笑意。帶著葉柏與謝青章打了一聲招呼,準備回孟宅與裴卿卿二人一道用暮食。

 謝青章目送孟桑姐弟離去,搖搖頭,又笑著嘆上一聲,最后認命一般地拿起木筷,獨自用起吃食。

 求娶路漫漫,且慢慢熬吧。

 -

 翌日,國子監眾監生便迎來了歲末大考。

 為確保朝食不會出差錯,孟桑難得早起,提前來食堂照看著。一直等送走監生,才如釋重負地松了一口氣,抱著茶開始躲懶。

 監生們或是竹,或是忐忑不安地去到各自考場,開始持續大半日的歲考。

 而國子監的大門外,未時剛過,就陸續有各個員家中的馬車趕來,都想著及時接考完的監生回家。

 殿中侍史薛副端家中的馬車,亦在此列。

 趕在過年前回到京城的薛母,有些焦急地坐在馬車之中,時不時開簾子閉的偏門

 坐立不安道:“哎呀,三郎怎麼還沒出來?”

 一旁的婢子賠笑道:“怕是還沒考完,還得再等上片刻。”

 薛母不是頭一回在歲考來接兒子,自然也曉得此事急不得,但還是嘀咕道:“唉,這都好幾月沒見三郎了,也不曉得三郎可有吃好、睡好?”

 “聽他阿耶說,三郎近些日子刻苦讀書,勢要在歲考奪個好名次回來……唉,他這般辛苦,必然瘦了許多……”

 婢子是隨薛母一道回得老家,并不知道薛恒的現狀,故而眼下只能依著主子的話風,笑著附和幾句。

 也不知過了多久,外頭忽然躁起來。

 車外的薛家馬夫揚聲道:“回稟夫人,三郎出來了。”

 聞言,薛母心中滿是激,懷揣著對小兒子的思念和疼,忙不迭下了馬車,要親自去迎薛恒。

 眼眶發熱,泛起的水模糊了視線,急匆匆迎上走到馬車前的薛恒,淚水漣漣:“我兒寒窗苦讀,定是瘦……”

 說著,薛母拭去眼淚,想要仔細瞧一瞧苦的小兒子。

 這定睛一瞧,薛母不由自主頓住了腳步,哭啼聲也倏地止住。

 站在眼前的監生,從相貌來看,不難認出這就是家三郎。

 只是與記憶中的薛恒相比,眼前年郎的臉圓上一圈、下頜線已經快要消失、下上也堆起了,不僅臉部如此,他的肚子也突出個形狀、渾上下都壯許多。

 見此,薛母有些尷尬,訕道:“我兒……胖了許多。”

 原本薛恒冷不丁見著薛母,心中正激不已、臉上也笑開了花。而聽清對方所說的話之后,他仿若被人澆了一桶冰水,只覺得心里頭既凄苦、又尷尬,實在是——

 一點兒也笑不出來了。

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