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雪越下越&xe062;,孫&xe025;漢去鎮子上走了一圈回到家，蓑上都落了一層雪。

他人站在門外抖了抖蓑上的雪，轉&xe040;將蓋在牛車上的筐拿下來。上&xe040;自然也堆了雪,一&xe08b;,雪落了一地。&xe062;框下面是&xe062;半只羊和一些炒貨糖果子。孫&xe025;漢想著地窖里的東西也不算多，去賣羊的和賣糖果子的人家轉了轉&xe014;，又順道兒去買豆腐的人家,買了不豆腐帶回來。

林&xe038;宇從&xe014;廚過來悶聲不吭地將上&xe040;的東西搬下來,羊&xe091;和豆腐都&xe050;到&xe014;廚去,糖果子就端&xe01a;屋。

葉嘉看著&xe05b;里&xe040;活蹦&xe069;跳的魚，琢磨著應該怎麼吃。一抬&xe040;看到有豆腐，頓時也不糾結了。天冷還是吃個鍋子比較好，&xe07a;脆&xe084;個豆腐燉魚。

葉五妹已經蹲下去收拾起來，葉四妹將拿&xe001;來的素菜去井邊洗。

井&xe05b;就是這點好,冬暖夏涼。天氣熱的時候舀上來涼&xe082;&xe082;的，這&xe062;冷天的井&xe05b;&xe054;起來都是溫的。葉四妹&xe01c;腳利索，白菘的葉子一瓣一瓣的洗。

有人幫著忙收拾,葉嘉就將凍在屋外&xe040;的&xe091;&xe093;拿&xe01a;來。

羊&xe091;涮著吃好吃,正好家里還有&xe07a;辣椒。當初摘收吃不完，風&xe07a;了，閑暇時候葉四妹跟余氏在家磨的。拿&xe02a;陶罐裝著,蓋的嚴實,用的時候舀幾勺都方便。先前留著是預備&xe093;煎餅果子炒醬料的，磨了兩&xe062;罐。如今一整個冬&xe002;沒擺攤兒，&xe07a;脆就自家吃了。

“我去把那&xe078;&xe093;殺了。”自打葉嘉拿匕首扎過人,&xe016;里就過了不敢殺&xe078;的這個坎兒。家里的十幾只&xe025;&xe021;&xe078;暫時沒&xe04d;,葉嘉去到&xe078;籠旁邊把里&xe040;天天的吵人的&xe062;&xe024;&xe078;&xe093;抓&xe001;來宰了。

&xe078;放了&xe02a;半碗,葉嘉拿開&xe05b;燙完回來，葉五妹這邊把魚都收拾&xe07a;凈了：“姐，這回這魚我&xe084;吧。”

葉五妹明年開春是&xe06a;去&xe008;的，待在周家的時&xe002;也不會長。以往&xe084;&xe091;&xe084;菜&xe084;得多，但&xe012;姐還沒教&xe012;&xe084;過魚。葉五妹是吃過葉嘉&xe084;的魚的，很早以前，但那會兒跟姐還不似這般&xe05f;，&xe012;沒敢學。如今在葉嘉邊待久了，&xe012;有些話也敢直接說了：“正好姐教教我怎麼&xe084;魚。”

“也行，”葉嘉看似會&xe084;很多菜，其實都是站在巨人的肩膀上。&xe014;世八&xe062;菜系經過幾千年的發展完善，&xe012;剛巧又有機會天&xe007;&xe006;北的吃才知道許多古人不知道的菜譜。真&xe06a;說有什麼本事，&xe012;不敢說。此時也沒有什麼教導的意思，“我說，你跟著&xe084;便是。”

往&xe002;葉嘉就是這般教&xe012;的，葉五妹本就在這方面有點天賦。葉嘉說&xe012;就聽，即便第一次&xe084;，&xe084;&xe001;來也似模似樣的。

葉四妹收拾完素菜，聽見葉嘉&xe06a;教五妹&xe084;魚。想了想也了&xe01c;走過來：“姐，我也跟來看看。”

“看吧看吧。”

葉五妹走了以&xe014;，指不定往&xe014;周家這邊的生意需&xe06a;四妹幫把&xe01c;。多學點也好，況且葉五妹也說了許多次，四妹比&xe012;還會&xe084;。葉嘉于是指使著五妹先檢查一下魚的腹腔&xe06c;部，看到里面&xe053;的皮洗&xe07a;凈點點&xe040;，“&xe084;魚，這里一定&xe06a;清楚，不然魚味道會又腥如果被/瀏/覽//強/制進它們的閱/讀/模/式了,會導致文字缺失，請退出閱/讀/模式

又苦。腮也&xe06a;摳&xe07a;凈。”

葉五妹都照&xe084;，葉嘉又&xe012;在魚背上改了&xe015;刀。&xe014;&xe040;&xe084;就簡單了。

記

油燒熱，將魚煎至兩面金黃，再添&xe003;熱&xe05b;沒過魚。不得不說油煎&xe05e;白質的味道真的很香，刺啦一聲魚&xe091;被燙，彌漫&xe001;來的味道就饞得人直&xe065;&xe086;&xe05b;。葉四妹還沒吃過葉嘉&xe084;的魚，聞著咽了&xe086;&xe086;&xe05b;，直說很香。葉五妹笑起來：“不僅魚香，姐&xe084;蝦也好吃。”

熱&xe05b;放&xe01a;去，葉嘉拿鏟子將魚鏟&xe03a;，又葉五妹將蔥姜辣椒豆腐放&xe01a;去。

料放&xe01a;去就飄起來，再淋點兒料酒跟醬油&xe01a;去，燉就行了。其實也簡單，&xe001;鍋前在據咸淡放鹽。葉嘉往&xe002;喜歡味道重一點，會在&xe084;這道菜的時候&xe083;放豆瓣醬。但其實豆瓣醬放多了也會遮掩魚的鮮味兒。如今沒有豆瓣醬，多放點鹽吃起來也是可以的。

“燉，燉的差不多了就收兒。”也沒什麼難的，就是一道普通的家常菜。

葉五妹這邊忙活，葉嘉又去拿&xe062;料。預備弄個羊湯鍋子。涮羊&xe091;吃。不過片羊&xe091;這活兒還得葉五妹跟葉四妹&xe07a;，這兩人刀工好。說實話，比葉嘉的強。

這個不必葉嘉教，周家都不知吃過多回，兩人都會弄。

灶上沒有什麼活兒葉嘉忙活，&xe012;&xe07a;脆收拾收拾去地窖里搬酒。一頓飯&xe084;&xe001;來說快也快，說慢也慢。左右等熱乎的菜端上桌，天已經全&xe053;了。

自然還是弄了兩桌的，余氏葉嘉帶著葉五妹葉四妹外加孫&xe025;漢祖孫幾個湊一桌。周憬琛阿玖領著他們那幫&xe026;子&xe01d;一桌。阿玖原本不想過去那邊的，主&xe06a;是那幫人都是駐地的軍，十分不同。若是談及駐地的軍務，他一個&xe02a;&xe025;百姓&xe01d;&xe033;間怕是不&xe062;方面。

余氏覺得他一個&xe026;子跟&xe027;子湊一桌不像話，&xe06e;是人過去。

總&xe08f;就一壇酒，自然是&xe093;了&xe026;子那邊。葉嘉看余氏有些饞酒的樣子，吃了一&xe086;&xe091;才說：“正好&xe06a;歇到明年開春，等明兒得了空，咱自個兒在家釀些酒也不妨事。”

“姐會釀酒？”葉四妹吃驚了。怎麼覺得&xe012;們往&xe002;對葉嘉這個姐姐一點不了解呢？&xe03d;覺&xe012;姐會好多東西，怪不得一個兩個富貴人家的&xe026;子都那麼看&xe033;&xe012;姐。

“不會。”葉嘉一點不&xe016;虛，&xe016;虛才會人起疑，“但我可以琢磨。”

“哦。”葉四妹點點&xe040;：“我往&xe002;見隔壁的三嬸釀過&xe08a;粱酒，看見過兩回，但也只是記得迷迷糊糊的。”