雖不清楚周憬琛私底下到底做了何事,三月初，喀什新知縣接任。葉嘉打聽到新知縣姓郭，頓時就有些恍然大悟的覺。郭淮上任的第一件事便是升堂審案。

郭淮審的乃是一樁舊案,積了十五年的殺夫案。當時被指控殺夫的子如今關押地牢,其家中寡母為求清白四求告，奔波十五年訴求無果。郭淮上任的第一件事便是接了此案的訴紙。雷厲風行地查清案,還了子一個清白。并判子夫家誣告，懲了惡人,并抄沒其家財歸還子母。

這樁案子并不算難案,因各種緣由被積多年。如今重新被翻出來便引發了轟。似這類的案子郭淮一口氣理了十多起，也因此聲名大噪。如今都在傳新上任的郭大人是個好。

喀什縣的城區離得東鄉鎮不遠,葉嘉也有所耳聞。

郭淮做事頗有些戲劇效果,一樁樁一件件的案子都折騰得聲勢浩大。許多因縣衙不管實事而被積下去的各種案件如漲一般翻涌上來,郭淮特意開通了投遞訴狀的渠道,專門理此類涉及人命的案件。原先在百姓心中沒有多威的知縣縣衙,因他連番的作漸漸的就又樹立起了威信。

且不說喀什縣衙的改變,周憬琛在李北鎮也做出了大作。

他在李北鎮最北邊建起了瞭塔，設置了營寨，并重新設立了防線。將原先沿用二十多年未曾變過的兵制和布防舍棄。以周憬琛為首重新布置邊防，并設立新的戍邊制度和衛兵守。嚴格規范到每一人。且每十里設立一個站點,一旦邊防有并來犯,以十里為節點迅速傳報。

不僅如此,駐地如今與喀什縣知縣通力合作，以武力助縣衙新政令的施行。在李北鎮與最東邊的羅云鎮設置了層層關卡。消減本地賦稅，減輕徭役,著重加強了對東邊往來商戶的管制,收往來過路費。

新的政令中不僅嚴格規范了當地商戶的行為,細致到行商的容，并仔細劃分出商品的收稅標準被指定對象。其中暴利行業的過路費最高，收高達三層的利潤。葉嘉不清楚周憬琛這波人是從何琢磨出這種行商令的，但聽說這件事后仔細研讀了新政令。

不到震驚，這種過路費的手法跟后世的關稅如出一轍。

周憬琛那邊在忙，葉嘉這邊作坊也即將籌辦完備。

喜來與秋月二人被葉嘉領回周家這邊，便住進了林澤宇先前住的屋子。兩人到底不是葉四妹葉五妹這等常年做事的人，新上手有些不靈便。但跟著葉嘉做了幾天事以后也漸漸有了點樣子。

喜來的力氣大，葉嘉原先以為是夸大其詞，后來發現是真的力氣大。一個瘦的姑娘家，孫老漢搬不的東西都能搬。砍柴，做活兒，都能勝任。就是吃的也確實多，一個人吃兩個人的飯。聽說這些年為了維持纖瘦的材就沒有吃飽過。

秋月做活兒雖然沒有喜來麻溜，但人確實是聰慧的。不敢說眼觀六路耳聽八方，但一進鋪子一個人頂兩個人用。招呼客人游刃有余，秤斤算賬一把好手。除了刀工不算好，別的都行。

葉嘉先前還琢磨著找不著掌柜的，如今瞧秋月就有掌柜的潛力。有在鋪子里，葉嘉都不用時常去盯著鋪子，葉四妹也省了許多力氣和口水。時常還能空出手來抱一抱孩子。雖說目前來說做的不錯，但品行還需要觀察，能不能長久的用還得時間來印證。

香胰子作坊這邊人總算是招齊了。五個負責制作的婦人，兩個負責采買送貨的漢子。

五個來做活兒的婦人都是二十五上下的年歲。聽說都是家中男人上戰場去了，家里老人有恙做不了重活，家中孩子又多，一家子日子過的捉襟見肘，子無奈才

會出來掙錢養家。葉嘉給開的價格要比當初給孫老漢的高一些，一兩銀子一個月。不包吃住。

漢子則是附近村子里經常給富人家做短工的老實漢子，是一對兄弟。葉嘉給他們的試用期一律是三個月。若是試用合格，會簽長期的雇傭契書。

先不說葉嘉說的雇傭契書是什麼東西，就說給的這個工錢這些忐忑的人喜出外。

葉嘉也給詳細地道明了規矩和契書的重要：“作坊所見所聞不能外傳，去別家做工也不能提及。若有人違反了規則，我也會告上府追究責任，并要求賠償。”

話音一落，幾個婦人立即就面害怕之。

若是往日葉嘉提及告上府興許還會有人不以為然。畢竟原先的府衙形同虛設。如今郭淮將知縣的威信重新樹立起來，倒是好些行事乖張之人覺到害怕了。

“只要聽明白規則，依照規則老實做事，作坊也不會輕易辭退各位。”

作坊這邊是葉嘉跟余氏共同在管。大部分時候葉嘉心，葉嘉忙別的事時，自然就是余氏頂上。說起來，余氏這段時日也在盡力地跟藥材鋪子的老大夫涉。老大夫本人十分固執，并不大愿意跟周家合作。直說自己年歲大了，制作一些藥膏子供鎮上百姓用就夠了。何況他的本職是大夫，為鎮上百姓看病乃首要之事，哪有那麼多閑工夫整日制作梨花膏。

余氏是好話歹話都說遍了，老大夫聽著不順耳就要將人趕出去。

談了幾次都不功，余氏為這樁事甚為沮喪。葉嘉聽完倒是覺得既然合作不，將藥材方子買下來自家制作也：“娘既然也懂梨花膏，認得藥材，曉得各種藥材的效用。正好香胰子的作坊建，只要找到相關藥材的供應商，這邊就能多招幾個人自家制作。”

這話倒是說到點子上，余氏一想也：“明日我再去一趟。”

余氏是跟藥材鋪子的老大夫杠上了，葉嘉這邊也盡快將第一批的貨給趕出來。這香胰子是每個月給玲瓏胭脂鋪供貨，梨花巷這邊是兩個月或三個月供一回。葉嘉盤算著再有一到兩個月，阿玖該從西域回來。心里約有些激，不曉得這回去西域的收效如何。

二月一過，天兒就漸漸回暖了。越到三月中旬，天兒就越暖和。

一般來說，三月是春耕播種的時候，七八月份收割。孫老漢將葉嘉去年留的各種種子種下去。今年有了去年的種植經驗，孫老漢種植得很順利。

葉嘉雖說沒有親手去種，但也一直跟著在看。

說起來，周憬琛的獎賞里有百畝良田。但百畝良田的地契到葉嘉的手上以后，這個地就沒有打理過。西北這邊的百姓生活以畜牧業為主，雖也有種植作，但種植作的人委實不算多。換言之，懂得種作的人也不多。可百畝的良田也不可能放在手中白白閑置。

若荒廢百畝良田，葉嘉會忍不住打死自己的。

可西北這邊的氣候，以種植麥、高粱、粟米為主。葉嘉倒是有想過種植。一來去歲的寒瓜甜瓜是能種的，二來葡萄也能種，葡萄制酒，市面上也是能賣的。最主要的還是糧食，畢竟若是自家有糧食就不用時常去糧店買。但自家就這幾個人還都是手無縛之力的子，誰又能真的下田地干活？

“這般不行，得想個法子。”自家種是肯定種不了，請人種倒是可行，但那麼多良田要管理卻是一樁難事兒。葉嘉手頭不僅有田地還有商鋪生意，不可能整日里盯著田地里的出息。

思來想去，只有賃出去這個方法可行。

但該怎麼賃，賃給誰，要以何種方式收租子，這又是一些事。最重要的是這些是周憬琛的封賞，葉嘉的考慮還得經過周憬琛的同意。

“嘉娘最近不忙的話，去李北鎮走一趟吧。正好香胰子的生意這邊有我盯著，西施鋪子秋月跟媛娘兩人能應付。”余氏聽完只這一句，“有什麼事你們小夫妻當面談。這春耕不等人，再拖就過了好時候了。你若實在拿不定主意的，允安或許有法子。”

葉嘉一想也對，春耕就那麼短時日，拖不得。

當下葉嘉也不糾結，原本李北鎮就不遠。的天兒，一大早出發的話，到傍晚的時候正好到李北鎮。不過聽余氏叨念著周憬琛人在那邊吃不好，葉嘉又琢磨著做了點兒小點心。鈴鐺在家看孩子順便給打下手。

上回的炸金兒做的吃著就好，葉嘉也好久沒做吃食了。琢磨著就打算做一點牛干。

選那瘦的牛，切拳頭大小的方塊兒。要先把小茴香大料辣椒醬油糖鹽等東西如水煮開放涼。再將切指節厚度的長片兒的牛放到晾涼的鹵水里浸泡味兒。至要腌漬十二個時辰，等做出來的牛才會有味兒。等腌制好的拿出來放盤子里，弄個好的爐火烤便是。