米是表姨昨晚就用手搖磨磨出來的,磨得很細。
大嫂、二嫂知道如今菜價尤其是價漲了,錢恐怕不夠。于是道:“夏夏,那菜錢我們補你點吧?”
“不用,就當我們三兄妹一起出錢出力好了。”
牛切出來,黎夏開始裹米、拌調料。
看到十二個餡料罐,還有十來個瓶子擺在案板上。大嫂咋舌,“怪不得你做飯這麼好吃呢。這麼多料!”
黎夏笑了下,“怎麼放料才是關鍵!我把牛蒸上,就要炸魚,然后老鴨湯也得趕下鍋燉上。”
殺魚的大哥和一人宰一只鴨子的大嫂、二嫂趕答應著,今天他們萬不敢掉鏈子的。
二哥在地壩里用開水燙,燙了才好拔。
黎夏讓哥哥把家里的火爐搬過來了。這會兒上面架上鍋,放在角落蒸牛。蒸久點一會兒才糯、口好。今天要來好些個老頭老太的。
另外還借了三個火爐,一會兒都要派用場。這都是燒蜂窩煤的,冬天烤火,上面還能燒水。
大鍋里熬的酸菜開始出味道了,表姨接手宰好的鴨子清洗。在一旁的熱水里再過一下,瀝起來揭開鍋蓋放進去。
大哥的魚殺好、清理好拿進來,“我先回去燒幾瓶開水。一會兒客人來了才好泡茶。”
黎夏擺手,“去吧、去吧。二哥,你雜和鴨雜清理干凈啊!”
黎竣道: “曉得了,管家婆!”
陳媛聽黎夏盡指揮大家伙了,轉頭看看在做什麼。結果看拿著黃瓜在雕花。
“小妹,你干什麼?”
“一會兒要用黃瓜雕花擺盤,我練練手。”沒有專門的雕花刀,不太順手。
其他人也都扭頭來看看。黎夏媽道:“雕出一朵花了,這我是不舍得吃的。”
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