倒不是找不到人換，而是花高價換，總覺得有點傻。

　車上其他人都沒研究過海城的西餐，自然聽他這位手握方向盤的人的。

　紅房子，顧名思義，是一棟紅小樓，從外面看應該是兩層。樓前自行車來來往往，偶爾也有小轎車穿行，但看外表，倒沒多特別之。

　大家下了車，兩個小丫頭就不肯被大人抱著了，歡快地往里面跑。

　周秋萍在后面喊，哪里還喊得住。小星星早就坐煩了車，迫不及待地要撒野。結果一進門就摔跤了，這店的格局有點古怪，進門就得往下走兩個臺階。小東西猝不及防，加上人小短，直接滾了下去。

　跟在后面的大人魂都嚇飛了，趕抱起人看況。

　店里的服務員也趕上來幫忙，里抱怨了句∶"好好走路啊。

　周秋萍瞬間不快∶"誰家進門就往下掉，地下室啊?連個提醒的牌子都沒有，你們還有理了?"

　服務員悻悻的，想說什麼又把話咽了下去。

　好在海城的正月也冷，小丫頭被裹了球，腦袋上還戴著棉猴帽子，倒沒真傷到哪里。被媽媽抱在懷里，居然還認真地吸了下鼻子，大聲宣布∶ "好香!"

　店里原本因為摔倒而看過來的客人都發出了笑聲，不帶嘲諷而是善意的那種。

　周家人那點不愉快被笑聲給沖淡了。

　店里的確香，有酪香，有咖啡香，還有油炸食品和番茄沙司的香味，融合在一起，綿綿的往人鼻孔里鉆。

　門廊下的玻璃櫥柜里擺著各種小點心，的紅的油點綴在蛋糕、面包以及餅干上，致可。連黃油都是小塊的，小小的一片用錫箔紙包著，現出這座城市特有的致。

　餐廳分兩層，樓下類似于大廳，比較實惠，樓上講究點格調，鋪了桌布，類似于雅座，但也不是包間。

　服務員詢問客人的意思。

　周秋萍沒讓大家挑選，來都來了，干脆去看看人家的雅座。還是頭回吃八十年代的西餐呢，有種走在舊電影里的覺。

　只是這選擇有點夠嗆，因為上樓的樓梯又窄又小，要不是何謂和侯曉斌一人幫忙抱個孩子，都沒勇氣和阿媽冒這個險。

　周秋萍在心中又給這家餐廳減了兩分，環境實在不咋樣，服務一點都不心。要開飯店，服務一定得到位，就算達不到海底撈、胖東來的標準，起碼也該往那個方向努力。

　等到坐下來吃飯后，心中的分數更是嗖喂往下掉。

　不是因為桌布上留著沒洗掉的黃的污漬，也不是因為墻上掛著的油畫一看就是廉價的印刷品，糙得厲害，這個再扣幾分就行了。

　而是不了服務員在邊上響亮地指導用餐禮儀，告訴客人湯必須得一人一份，不能放在桌子中央，大家一塊兒喝。必須得先喝完湯，然后再上主菜，順序不能顛倒。既然吃西餐，就必須得按照西餐的禮儀來。

　即便隔壁桌上被迫接指點的客人已經面紅耳赤，恨不得挖個地鉆進去。那服務員還是高門大嗓地指導著，全不退卻，因為掌握的是真理。

　這一刻，不是滿足客人需求的服務員，而是客人的導師。甚至似乎客人的窘迫能夠給帶來心理上的愉悅。

　周秋萍座后直接提要求∶"上完湯就上主菜，我們不需要幫忙，我們自己吃。另外，多拿幾個小碗和湯勺過來，餐費我可以另出。"

　服務員詫異地看了一眼，周秋萍面不改∶"有問題嗎?"

　"應該喝完湯再上主菜。"

　周秋萍微笑∶"顧客是上帝，上帝可以自己決定先吃菜還是先喝湯。"

　西餐廳的服務員到底態度要比國營飯店更好些，沒吱聲，老老實實給他們上了洋蔥湯、牛尾湯、鄉下濃湯、油蘑菇湯，碗和勺子也上了桌。

　侯曉斌笑得肩膀一聳一聳的，等服務員退下了，他朝周秋萍豎起大拇指∶"周姐，你干了我一直想干的事。"

　他每次打牙祭的時候都想嘗嘗人家點的湯是啥味道，可他們戰友間分，服務員在邊上看他們的眼神搞得他們懷疑自己不配生而為人似的。

　周秋萍否認∶"不是，我是怕我家兩個丫頭鬧，倆可不管什麼用餐規矩。倆看到了，你不給倆吃，你們誰都甭想吃。還讓們喝完湯再吃菜?不可能。帶著小孩出門啊，優雅就別想了，只有兩個字，狼狽。"

　侯曉斌和何謂都沒正經帶過小孩，看兩個小姑娘白白凈凈的模樣，都不敢相信∶"這麼厲害?"

　可不是厲害噻，所有的湯倆都要嘗一遍。媽媽的葡國們要吃，的牛排們也想嘗。

　周高氏看著面前的牛排有點兒犯難，這麼一大塊要怎麼吃?

　偏偏這一桌何謂點了紅酒牛，侯曉斌要的是熵蝸牛，誰也沒點牛排，只能看旁邊桌上的人怎麼用刀叉。

　結果那人也是生手，切牛排的時候用力過猛，直接讓牛排飛了出去，剛好掉在個十來歲的小姑娘的腦袋上。

　那小姑娘當場哭了。

　原本努力保持面姿態用餐的客人瞬間驚慌失措。

　先前一直接眾人祝福和贊嘆的年輕姑娘則大聲嘆氣∶"幸虧我馬上就要去國了。

　顯然一分鐘都無法忍面前的難堪。

　一家人為了歡送出國留學而舉辦的家宴，就這樣毀掉了。

　周高氏嚇得停下了手上的作，只后悔自己為什麼要點勞什子的牛排，吃點菜葉子也比現在強啊。

　周秋萍沒理會旁邊桌子的，開口來服務員，示意那份牛排∶"麻煩幫我們切好了端上來。"

　服務員有些愣神∶"切好了?"

　"有問題嗎?"周秋萍抬眼看，"你們不會切?"

　"哦，好的，沒問題。"

　牛排被端下去了，周高氏還惴惴不安，小聲道∶"這樣行嗎?"

　"有什麼好不行的。"周秋萍笑道，"外國人不會吃螃蟹，咱們不也把螃蟹剝出來，然后再弄螃蟹的樣子他們直接吃唾。吃飯這種事，只要不打擾別人，自己怎麼吃都行。"

　記得以前好像還有人為到底左手持叉還是右手持叉吵翻天，們那個家暴害者群里聊到這事兒，就有位姐姐奇怪，左撇子非得用右手拿筷子嗎?當然是怎麼使力方便怎麼拿啊。

　牛排重新端上來后，周高氏可算自在些了。就是叉牛排的作有點猛，叉得盤子發出刺啦的聲音，讓又渾不自在。

　周秋萍再次來了服務員∶"有筷子嗎?有的話拿雙筷子過來。"

　服務員估計也瀕臨崩潰了，哪有要求這麼多的客人，吃個西餐還要筷子。

　周秋萍卻不給拒絕的機會∶"我需要。

　的態度過于堅決，倒霉的服務員只得再度離開好滿足客人的需要。

　周高氏窘迫不已，小聲道∶"沒人用筷子啊。"

　"別人不用你就不能用嗎?"周秋萍笑著安阿媽，"用刀叉吃餃子的外國人多了，也沒人說什麼啊。沒事的，你看唐人街的中餐館，會著外國客人必須得用筷子嗎?刀又上陣的也不在數。"

　這回筷子到手，出了一冷汗的周高氏可算是吃上了牛排。就是這麼來回折騰，牛排都冷了，也嘗不出啥滋味來。

　要說，最好吃的是最開始的番茄牛尾湯。可惜西餐廳沒米飯，不然那個拌飯肯定好吃。吃小面包總覺得了點兒味道。

　等結賬時，周高氏看到賬單，愈發覺得這一頓不值。都是些啥玩意兒啊，最后那個咖啡，媽呀，比草藥還難喝，居然要這麼貴!

　直到出了紅房子，還在憤憤不平∶"這不是花錢找罪嗎?又貴又難吃，服務員還一直在邊上看你笑話。"

　現在有錢，出去吃飯都是私人館子。只要掏錢，想吃啥點啥，人家私人老板可客氣了，才不會那樣看人。

　侯曉斌有點尷尬，趕道歉∶ "對不起，我沒挑好地方。"

　白人花了錢還吃不痛快。其實吃西餐吃的是格調，味道什麼的，反倒是其次。反正不對他的胃口，他覺得一般。

　周秋萍笑道∶"沒事，嘗鮮噻。人家老外頭回吃中餐估計也不知道怎麼辦才好。"

　何謂則若有所思地盯著餐廳門，點頭道∶"沒錯，是花錢找罪。真別扭。客人還這麼多。"

　但他其實并不后悔來吃這一頓。不是因為別人請客，而是，瞎，他也說不清是為什麼。

　周秋萍安他們∶"算了，這種吃的不自在，下頓咱們吃式快餐好了，就吃肯德基，沒誰會盯著你。"

　何謂立刻來了神∶"真的啊，能吃肯德基?"

　周秋萍好笑∶ "我又沒請你吃米其林餐廳，肯德基而已，你至于這麼激嗎?"

　侯曉斌笑出了聲∶"你要請他去北京，他肯定高興啊。"

　現在海城就沒肯德基。

　周秋萍啞然失笑∶"我還以為是海城先開的呢。"

　上輩子是九幾年在海城吃的肯德基?記不清了，就記得人很多。當時正籌備自己的小飯店，看到這麼多顧客特別羨慕，希冀自己店里能跟人家一樣多。

　侯曉斌來了興趣，開始津津有味地談論∶"說到這個，海城真被京城比下去了。海城人不是看哪里都是鄉下土老帽噻，肯德基卻先開在了京城。人多，那一個人山人海，隊伍排得可長了。人家那店，一天不知道掙多錢呢。"

　說者無意，聽者有心。周秋萍立刻跟他打聽∶ "肯德基生意很好?"

　"好，好得不得了!比火車站排隊的人還多。"

　周秋萍快速在心中思量起來，對，可以開個式快餐店。

　記得九十年代是洋快餐的天堂，幾乎家家生意都很好。似乎一直到外賣平臺出現前，洋快餐的生意都不差。

　開個洋快餐店，樓上賣自助餐，樓下賣洋快餐，剛好可以滿足不同人群的需求。

　當下有了主意∶"咱們盡快把剩下的卡拉OK房都看了吧，還有猴票。這邊完了去北京，我請你們吃肯德基。"

　侯曉斌跟坐在副駕駛位上的何謂對視—眼，不約而同浮現出個念頭∶款姐啊!不愧是一出手就捐了150萬的人。

　說去北京就去北京。