不能總住這邊，點金和烏金還在杼原街，得回去看看。

　走的時候師傅們也干完活了，姜棠把門窗都關好，搭了輛車回去。

　到家之后點金烏金熱乎乎地撲上來，對著又是嗅又是。

　兩只狗都一歲多了，威風凜凜，突然撲過來姜棠還架不住。不在的時候就托劉大嫂喂，劉大嫂照顧的細，一來二去的隔壁有靜了點金烏金還會幾聲。

　姜棠領著點金烏金進屋，在家里前前后后看了一遍，又檢查檢查院墻和鎖在屋里的聘禮，這才放心去熱飯。

　次日，姜棠去了火鍋店，剛到沒一會兒，就有兩個做雜活的幫工過來，說家中有事，以后都干不了了。

　兩人都是四十歲的嬸子，一個偏瘦，另一個微胖，干活雖有懶的時候，但大上還算利落。

　鋪子里做活的就兩人，偶爾一人請假另一人能頂上。

　這下兩人都走了，雖然算不上太大的事，但要請兩個人，連個頂著的都沒有，到底是麻煩。

　姜棠看了兩人一眼，道：“可想好了？文書上規定，走人得提前一個月說，得給我找新人的時間門，你們這樣突然不干了，要另扣一個月的工錢。”

　一天十二文，一個月按天算，滿打滿算干二十六天，總共是百一十二文。

　微胖點的說道：“這不是家里有急事嗎，誰也不想有急事是不是，東家，你就通融通融，這月工錢我們不要了就是。”

　瘦一些也道：“東家您心地好，我們賺點錢也不容易……”

　這月還沒過去一半，今兒剛十一。

　姜棠沒應話，反而道：“我倒是忘了問，家里出了什麼事？別怪我冒昧，我是想問問要不要幫忙，若是有人生病我可以幫著請大夫。若是缺銀子，這兒也能先打借條，省著去外面借要利息。”

　這倆人支支吾吾地擺手說不用。

　姜棠神稍冷，“既然不用就扣銀子吧，田掌柜，你帶著兩人把這月的月錢結了。”

　姜棠是因為不想買人才請的人，工錢給的也多。白紙黑字上寫的，隨隨便便就走，那以后還怎麼管人。

　兩人還想再說什麼，田掌柜便道：“二位還是請吧，東家和善，可和善不該被欺，現在走還能全了分，可別最后鬧到府去。”

　十月底鋪子到日子，還有不到二十日。

　這倆人既不要錢，也不要大夫，說話又支支吾吾的，田掌柜實在想不出是有什麼急事兒。

　有句話人往高走，水往低流，且祝們二位前程似錦吧。

　等結了銀錢，田掌柜過來道：“我再去找找新人，東家，說實話，還是買人合適些。”

　哪怕對人好些，攥著賣契，人在自己手里，都比找人強，也不用擔心人不干了去別了。

　可姜棠不愿意，做過下人，沒法子去買人，心里實在過不去那道坎兒。

　就算如田掌柜說的對人好，可以后呢，會不會覺得理所應當，然后去使喚。

　再說，雇人可以辭，買了人讓再賣，更做不到。

　好在姜棠覺得這倆人沒到去做吃食的地步，一直做的是幫工的活兒。

　雖然出廚房，但估計也學不到什麼。

　看樣子們家里是沒什麼急事，那八是被人“挖”走的，挖去做什麼，興許是大廚。

　管他是什麼，跟也沒關系了。

　姜棠道：“還是找人吧，找到人后仔細看看。掌柜的說的我也想過，只是還是覺得請人來好。”

　田掌柜在心里嘆了口氣，然后獨自去了碼頭。

　姜棠這樣做的也不錯。

　靠著文書和人維系比賣契更得人心，看鋪子里的廚娘和掌柜的，就是一心往一使。

　廚娘們也是從幫工做上來的，記著恩，估計也被私下問過，但廚娘們就沒走。這世上忘恩負義的人有，知恩圖報的人也有。

　這廂田掌柜又請了兩個幫工，雖然是趕著，可還是耽誤了一天。

　刷碗刷鍋的活都是廚娘們在做。

　姜棠想不能再拖了，就托白薇打聽一下沈羲和的未婚妻。

　姓甚名誰家住哪里，好登門去拜訪。

　這下著雪，打聽消息又花費兩日，十一月十五，白薇才打聽清楚，“沈大人的未婚妻姓顧，說是自定親，其實是買來的養媳。家在明街的巷子里，那位顧小娘子是會做生意的，是位手藝人，在盛京還開了間門鋪子，鋪子在隔壁兩條街，是賣小件的，在盛京城還有名氣。”

　夫人小娘子去，因為做的東西致。

　白薇還去鋪子看了看，賣的東西有折扇油紙傘，還有各種飾品，還有瓷，的確非同凡響。

　姜棠對這些東西不興趣，故而不清楚，

　道：“那我明兒去看看。”

　次日，姜棠去了白薇說的鋪子。

　顧小娘子不在這兒，看鋪子里東西不，一看過去琳瑯滿目，讓人目不暇接。

　后頭的柜子上還有不瓷，心道，這古代技藝并不輸現代，這些瓷配菜肴就極好。

　擺著就覺得賞心悅目。

　去新鋪子可以換一波碗盤。

　姜棠在里面轉了一圈，卻也沒問什麼，轉頭就走了。

　次日又來了一趟，問了問掌柜的瓷怎麼賣，卻沒買，等第日，姜棠終于見到了顧家小娘子。

　顧家小娘子相貌很好看，整個人著一靈氣勁兒，大約是因為做這些手藝，上還有難言的書卷氣。

　不能說文靜，因為行間門和見過的貴不一樣。看著很靈，所以忍不住讓人心生歡喜。

　姜棠想，有這樣的未婚妻，一定極好。

　顧小娘子見姜棠笑了笑，“客人要看什麼？這邊擺著的，樓上也有。”

　姜棠道：“我想問問這兒能不能定瓷，我做吃食生意的，想著來一套好看點的瓷，最好在上面印上我們鋪子的名字，還得雅致一點。”

　顧小娘子頷首問：“這個沒問題，小娘子想訂多套？”

　姜棠算著新鋪子的地方，一樓就四十多張桌子，有二人桌也有四人桌。

　吃飯要一碗一勺一盤，筷子就用竹筷好了。

　再算上樓上的，這些客人不會同時過來吃飯，要一百套就差不多了。

　姜棠道：“先要一百套，什麼時候能做好？”

　顧小娘子道：“得付定金，然后看樣本，若是滿意就直接燒了，一個月以能做好。”

　一個月差不多。

　姜棠點了點頭，跟顧小娘子說了說要求，沒想到這兒也有做這種活的，看鋪子里擺著的瓷都很好看，給做的應該差不了。

　訂金是五兩銀子，最后燒好再另算。

　姜棠不忘來意，簽了文書后對顧小娘子道：“這事兒多虧了你，不然我真不知道找誰好了。過陣子我新鋪子開業，想請你和家里人吃個飯，不知有沒有空閑。”

　姜棠的來意很明顯，剛剛談對顧小娘子心生好，得知單名一個筱字。

　姜棠也自報家門了，更說了狀元煲的由來。

　姜棠不知自己這個生意算多大的，也不知顧小娘子會不會去。

　但很快，就知道答案。顧筱道：“那開業那日我去捧場，不過得晚上了，我這兒生意忙，我未婚夫那邊下職晚。”

　姜棠松了口氣道：“我家鋪子打烊也晚，你們什麼時候來都行的。”

　顧筱客氣道：“還未謝過當日讓我未婚夫吃飯之。”

　客套了兩句，姜棠才從鋪子離開。

　離開的時候被風吹都不覺得冷，只覺得神清氣爽，頭腦清明。這下把招牌的事解決，就算舊鋪子那兒再賣個一模一樣的，也不怕了。

　招牌是死的，人是活的。

　一個地方還能比得上沈羲和這個人？只有狀元郎加上豆腐煲才煲。

　新鋪子還在裝潢，姜棠又要等新的瓷。

　到月底這幾天，鋪子東家每日都差人來問，問這邊什麼時候搬走。

　田掌柜客客氣氣道：“放心好了，這邊只用搬鍋碗瓢盆，其他的東西該拆的拆，絕對收拾的干干凈凈。”

　鋪子后院還有姜棠找人搭的面包窯。

　搭窯的不是別人，是永寧侯府的師傅。

　永寧侯府的師傅自然不會給別人搭面包窯，所以整個盛京城，也只有宴幾堂、錦棠居、火鍋店、姜家有。

　來的人臉不大好，態度愈發差了，“那可得收拾干凈點，還有桌椅，墻面，我都得看過的。”

　田掌柜依舊客氣，“放心吧，這都是應該的。”

　轉眼到了十月底，十月最后一天的上午，田掌柜帶著鋪子里的幫工、跑堂和師傅們一塊兒把鍋碗瓢盆搬到了新鋪子。

　覺得東西不多，但真搬的時候足足拉了四趟。

　天冷，路上還有沒化的雪，瓷又是貴東西，得小心著。

　拉完一趟就出了一汗。

　院子里的面包窯也砸了，搬空之后又給收拾了一遍，連著桌椅都仔細檢查了，任誰都挑不出錯來。

　收房之后，退了二十兩銀子的押金。

　新鋪子那邊還得等等，瓷還得幾天，裝潢還有點尾沒收。

　鋪子沒事，姜棠給人放了兩天假，可以回家里看看，順便好好休息兩天。

　田掌柜是不放心鋪子里的事，轉著轉著就轉到了原來的老地方，一看，已經掛上新招牌，賣上鍋子了。