夫妻兩之前都沒吃過蟹,聽到兒說是看到別人這樣吃的想都沒想就信了。對兒可謂是百分之百的信任。
黎湘一邊在心里默數計算著時間,一邊手腳麻利的捆著木桶里躁的小家伙。它們幾乎都是三兩左右的優質蟹,力氣實在是大的很,若不拿腳踩著一只只捆,有時候兩手還奈何不了這些家伙。
一家子忙活了近一個時辰,所有的螃蟹都被蒸的紅彤彤的擺在了屋子里的桌上。這時候兒就得要慢工細活兒了。
黎湘去削了幾塊竹片片,仿著挖蟹的那勺子大小削的,將就著也能用。這滿滿一桌的蟹蟹膏蟹黃都要們分開出來。為此還特地去打了水來細細的將一家子的雙手洗的干干凈凈。
有帶頭教著,黎江兩口子只是頭幾只有些手忙腳,很快就搞清楚了順序,的又快又干凈。
隨著一家子越越多,整個屋子都滿是螃蟹煮后的味道,不知道是哪里來的野貓都圍在屋頂上,喵喵個不停。
黎湘想了想,還是決定把自己會廚藝的事兒告訴爹娘。畢竟日后還是要靠手藝賺錢,遲早都要說明白。
“爹娘,你們還記得我那日落水回來昏睡的事兒吧。”
關氏一愣,點頭道:“當然記得。湘兒你還有哪里不舒服沒說?”
“不是不是,我只是落水后夢到了一個老頭兒,他非說什麼我有慧,要傳我廚藝。”
黎湘話音一落,整個屋子都安靜了下來。兩口子你看看我,我看看你,眼神兒里都著迷茫。
兒這話怎麼聽著那麼玄乎呢。
“然后呢?”
“然后……然后我就醒了呀。腦子里就多了好些菜譜。之前的豬肝豬心都是照著那些菜譜去做的。爹,娘……你們不會覺得我是個怪吧?”
“呸呸呸!胡說八道什麼呢。你就是我們兒怎麼會是怪,做夢遇見那事兒是你運氣好,得了老神仙的福氣。”
關氏一邊說一邊拿胳膊肘捅邊的丈夫,示意他趕也說兩句好讓兒安心。這鬼神之說向來就有,兒生死之間遇上點兒玄乎事兒也沒什麼大不了。
黎江心領神會,非常肯定的重復了一遍媳婦兒的意思。
得了兩這話黎湘才算是徹底放松下來。
“娘~我去切膘末準備配料了,你和爹幫忙把這點兒剩下蟹都出來哈。”
“行,你去忙吧,這些我跟你爹很快就能完了。”
關氏并不知道兒要做的是什麼,也沒有去追問得的是什麼菜譜,只是安安靜靜的跟著丈夫把剩下的螃蟹都干凈分開裝了起來。
四十來斤的大螃蟹,完了后就只得了小小一盆和一盆蟹黃蟹膏,瞧得人暗暗流口水。說起來一家人里就關氏還沒嘗過蟹的味道。
“湘兒,都好啦。”
“來了來了!”
黎湘如風一般跑出來,端了蟹蟹黃蟹膏又急急跑回去。關氏跟在后頭瞧著,發現陶罐里正在熬著新買的膘,已經熬了不油出來,香的不行。
在一旁默默的站著,看著兒干凈利落的切了蔥姜進去油炸再撈出,又倒了一半蟹黃進去翻炒,什麼時候兒加酒什麼時候兒加鹽兒都是心中有數兒的樣子,那種說不出來的自信仿佛是在兒上渡了一層一樣,說不出的好看。
這樣的兒,居然是自己生的誒……
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