江楓就這樣直接被孫繼凱從後廚裡拽走了，煨海蔘的火都沒來得及關，還是上車之後想起來纔打電話給姜衛生讓他幫忙把火關了。

“是不是晚上就要開始比半決賽，咱們這麼急著過去幹什麼呀？”上車後江楓不解地問道。

“場地在郊區，打車過去就得一個多小時，如果路上堵車來回估計都要三個小時。現在已經三點半了，過去先備採，然後再檢查場地，咱們如果不抓時間趕在頂層餐廳前面去，備採不知道還要拖到什麼時候，得耽誤好多功夫呢。”孫繼凱解釋道。

江楓恍然，他沒接到電話很多信息都不知道，只能趁著在車上的時候先問孫繼凱。

“咱們是換場地了嗎？之前最後測試的時候他們不是說那場地是用來比半決賽和決賽的嗎？我覺得那地兒好的呀，廚藝臺不錯場地也大。”

“我也覺得那地兒不錯，但是好像出了點問題，不知道是消防還是哪裡不合格，反正就是一直在扯皮就那樣拖著，這才換了新地方。”孫繼凱道，嘆了一口氣，“聽說半決賽之所以拖了二十多天才給我們消息不是因爲場地出了問題，國那邊有個選手簽證還出了問題，要換人所以才拖了這麼久。”

江楓頓時來了興趣，不管是什麼時候八卦總是最有趣的：“簽證出了問題，什麼問題？難道他從事一些不法的事？”

“好像酒駕被抓進去了。”

江楓：？

你們管這簽證出了問題？這是人出了問題好吧！

江楓又問了一些其他問題，孫繼凱把他知道的能回答的全都回答了。這些日子江楓對比賽可謂是一點都不上心，對與比賽相關的事的瞭解程度甚至還沒有那些已經淘汰了的選手知道的多。

由於半決賽遲遲沒有消息，就導致各種小道消息和流言滿天飛各種版本都有。有說方那邊的金主爸爸撤資了，也有說許和韓貴山得罪人了導致場地不能使用，還有人說其實是韓貴山投資失敗導致資金鍊斷撤資了。介於韓貴山有史以來最失敗的投資是小吃街的那家粥鋪，江楓覺得最後一條肯定是謠言。

兩人就這樣一路流著信息，待快到達場地的時候，江楓終於想起來他中午的時候就一直想問孫繼凱後面又忘了問的問題。

“對了老孫，有個問題我想問你一下，你覺得八寶慄香鴿勾芡的手法可以用在其他菜上嗎？”

“啊？”孫繼凱懵了，他不知道爲什麼話題會突然從小道八卦變了如此嚴肅的廚藝探討。

還是他沒法回答的廚藝探討。

“這個……”孫繼凱想了想，“應該是可以的吧。”

“那你覺得我用八寶慄香鴿勾芡的手法去勾芡江氏參羹，能給江氏參羹帶來質的改變嗎？”這些日子江楓向無數人問了各種各樣稀奇古怪的問題，問的多了練的多了，自然學到的也就多了。

他自己的當初能悟出八寶慄香鴿的勾芡手法，是因爲看了曹桂香給大烏參勾芡。相應的，江楓覺得八寶慄香鴿的勾芡手法非常的巧妙，這種靠溫度和覺上的細微變化來直接決定菜的最終質量的勾芡手法，理論上來講應該是適用於江氏參羹的。

當然，要改。

孫繼凱：？

你是在爲難我胖虎。

“沒，沒準可以吧。”孫繼凱雖然還沒有完全學會八寶慄香鴿的勾芡手法，但聽江楓這樣一說突然一下覺得還有可行的。

雖然他也不會江氏參羹，但他看江楓做過啊。

“我也覺得可以，這樣吧明天下午你別走，咱們在廚房裡討論一下。”江楓一拍大。

孫繼凱絕地看向了窗外。

母親的，他既不會勾芡也不會江氏參羹，討論個屁呀！

孫繼凱還沒絕地看兩分鐘窗外，他們就到了。

新的比賽場地雖然是臨時決定的有些倉促，還在比上一次場地更加偏遠的郊區，但很大。

真的很大。

大到江楓覺得如果他們四家餐廳一家組建一支拉拉隊，比賽的時候在各自參賽選手出一臺後面跳啦啦場地都不會顯得很擁。

雖然場地是臨時弄出來的，但舞臺，燈以及各方面設備看上去都很不錯，都很專業，讓江楓有一種來到電視臺演播廳的覺。

廚藝臺和上一次測試的時候相比也更大，竈臺就有四個，兩個洗菜池，兩個烤箱，可以說是非常豪華可以直接拉去酒店後廚。

江楓都想把烤箱打包帶回家，節目組準備的烤箱可比泰樓的烤箱看上去高科技多了也貴多了。

孫繼凱他們的擔心是有道理的，比賽場地雖然很大但備採間只有兩個，吳敏琪和孫茂才先到已經在備採間裡備採了，江楓和孫繼凱就先去看廚藝臺檢查各項設施。

兩個人就像沒見過世面的孩子一樣，對著節目組準備的一系列廚大呼小。

“哇，老孫這烤箱絕對是最新款的吧，我覺我可能都不太會用，有沒有說明書？你那裡有沒有說明書？”江楓一臉驚歎地烤箱。

泰樓用烤箱的次數不多，主要都是章航在用，季夏做點心的時候也會用，烤箱是很簡單便宜實惠價比高的款，和節目組準備的一看就是智商稅的款完全不一樣。

孫繼凱在他那邊的烤箱邊找了半天：“沒有。”

江楓招手喚來一個工作人員：“能不能麻煩你們把烤箱的說明書給我看一下，我好像不太會用。”

工作人員：？

研究完烤箱之後，江楓和孫繼凱又把竈臺，洗菜池，砧板之類的東西全都研究了一遍。可能是爲了凸顯這檔節目的高端，新場地的廚藝臺明顯是秉承了只選貴的也選對的原則，單看造型都非常拉風，就連洗菜池都和江楓還有孫繼凱平日見的洗菜池不太一樣。

這是有造型的洗菜池。

怎麼說呢，這樣的廚藝臺給人的第一覺就是在這個廚藝臺上做菜的不應該是廚師。

應該是機人。

端出來的不應該是菜而是營養。

東西自然是沒有問題的，江楓和孫繼凱花了差不多一個小時把出廚藝臺裡裡外外全都了個遍，連鍋碗瓢盆都沒有放過，連高鍋都試用了一下，非常好用。

甚至想買一組帶回泰樓如果後廚裡放得下的話。

吳敏琪和孫茂才比江楓他們提前半個小時出發，按理來講也應該提前半個小時到。江楓研究出廚藝臺研究了一個多小時，吳敏琪他們的比賽都沒有結束，化完妝之後又等了差不多二十多分鐘工作人員纔來通知他和孫繼凱去備採間備採。

這樣略的估計一下，一個人的備採大約有兩個小時。

時間長得有些可怕了。

進到備採間後，江楓發現這次屋裡的工作人員比前幾次要多很多。也不像前幾次那樣屋只有桌子椅子這樣簡單的道，攝像老師是直接懟人臉拍。

這次屋的裝修很緻，給江楓準備了一張小圓桌和一個沙發椅，遠攝像機應該不會拍到的地方有一排櫃子，櫃子上有各種各樣的飲料和果。除此之外屋還有很多微不足道，但可以凸顯清新的小裝修，壁紙，盆栽，窗臺邊的假花，讓人一進來就覺得很放鬆。

“江楓先生是吧？不好意思讓你久等了，快做吧，想喝點什麼？這次備採的時間可能會很長，你可以把它當一個小採訪。到時候十六位參賽選手的採訪我們會專門剪一期短的節目播出，時長大概在一個小時，你可以當半決賽前的預熱。”江楓一進去，負責提問的工作人員就熱的招呼他坐下來。

江楓搖頭表示自己不用喝東西。

“那我們現在就開始吧，我這裡有很多問題，如果你覺得有的問題不太妥當或者不好回答可以直接不用回答，就當做是普通的聊天就行了。”工作人員小姐姐笑笑，開始了。

“因爲一些特殊原因半決賽的開始時間拖了很久，在上一次測試結束到現在有二十多天的空檔期，而在這個時間裡我們瞭解到很多選手都爲半決賽做了不準備。但十六位選手中你所做的準備是最獨特的，據我們瞭解有半個月的時間你把自己關在家裡不出門，好像是在家裡練習廚藝，可以告訴我們是爲什麼嗎？”

江楓一愣，沒想到節目組對他們這些參賽選手的近況還了解，消息打探得很靈通，一上來就問這麼有目的的問題，顯然是準備充足。

江楓不由得坐直了子，面帶微笑，把先前糊弄老爺子和三爺爺的言論稍加潤和修改，十分順當地說了出來。