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　《宮廷廚的飯館》

　花有四大名，亳, 滁，貢，杭。除了最后一種杭來自于浙江之外, 其他三種都來自于安徽。四大名都是白花，白花可以清肝明目, 預防高，心管疾病, 寒涼溫和, 適合全年齡段的人。

　來自于安徽的三種白產量較，比較名貴, 味道和杭白大同小異。杭白比較常見，價格適中, 白一諾于是用了杭白來泡花酒。

　白一諾去商店里買花的時候, 對方還納悶買這麼多花做什麼, 得知白一諾買花是為了泡酒之后, 商店老板很驚訝。

　“現在很有人用花泡酒, 拿花來泡茶的人比較多。”

　白一諾回答：“因為要到重節了，重節的習俗就是喝花酒。”

　“你的店在哪里，我也想試試你做的花酒。”

　白一諾將白記飯館的地址告訴商店老板之后，便離開了商店，去農貿市場買了許多糯米。

　九月九日重節，在蜀地區，除了喝花酒之外，還會做一道菜——糍粑。

　白一諾準備做紅糖糍粑。將溫水倒糯米中團，將面團拍扁切條狀，接著起鍋熱油，用小火慢慢煎，將糍粑的外表煎到金黃然后出鍋裝盤。

　中午吃飯的時候，白一諾便將紅糖糍粑端到了桌子上。

　紅糖糍粑的表面淋著一層紅糖，旁邊有一個小碟，里面放著黃豆。

　白一諾斯文地夾了一塊紅糖糍粑，蘸了一些黃豆，送中。紅糖糖漿濃稠，糍粑外脆里，黃豆又香又濃，讓人一口下去倍滿足。

　蘇沫沫吃甜品，在見到這份紅糖糍粑之后，立刻吃了一口紅糖糍粑，眼睛亮得不行：“這個糍粑真的好q彈，外面脆，里面香糯，嚼起來很香。我曾經在家做過紅糖糍粑，要麼炸得太不形，要麼就炸糊了，老板，你對火候掌握的太好了吧。”

　“其實很簡單，手就行了，會越做越好的。”白一諾說：“想學嗎？我可以教你。”

　在空閑的時候，白一諾帶著蘇沫沫進了廚房：“先起鍋熱油，在起油泡的時候，下做好的糍粑。炸東西的時候，最重要的是會看，看油沸騰程度，看糍粑，兩者缺一不可……”

　白一諾將每個步驟細細地展現在蘇沫沫面前，還告訴了蘇沫沫許多小技巧，最后溫地問了一句：“學會了嗎？”

　蘇沫沫的眼睛變了蚊香眼：“沒，沒記住啊。”

　“算了算了，腦子學會了，手沒學會，我還是吃吧。”蘇沫沫嘆了口氣，像是想到什麼，又說：“對了，這道菜會在店里上架嗎？”

　白一諾想了想回答：“會的，馬上要到重節了，紅糖糍粑很應景。”

　………………

　《初那一刻》劇組里面，男主演張一捷陷了對人生的思考。

　他的手怎麼這麼黑！

　自從劇組里上線簽選菜之后，他從來沒有到過白記飯館的菜。

　久而久之，他的手黑已經在劇組里出了名，甚至有人開始打賭，賭他什麼時候才能到白記飯館的菜。

　得不到的就是最好的，張一捷原本對白記飯館的菜有五分興趣，愣是被提到了十二分，已經表了。

　每當飯點，他看著其他人拿到香味俱全的紅燒蒸大快朵頤，空氣中彌漫著人的香味，而他這里什麼都沒有。

　張一捷有些生氣，轉念一想，有了思路，他不到，但是可以買呀！

　他于是悄悄找到了沈妍妍的經紀人，問到了白記飯館的地址和小程序。

　在中場休息的時候，張一捷悄悄打開了自己的手機，然后點進了白記飯館的小程序。

　他聽沈妍妍的經紀人說白記飯館的菜很難搶，所以做好了準備。他在畫面中開始出現菜品的時候，連看都不看，直接將東西加了購車，然后點擊付款，一套作行云流水。

　張一捷見到自己下單功之后，終于松了一口氣，這才有心思查看自己買了什麼。

　“不是吧！花酒是什麼鬼？”

　張一捷和平常的男人不一樣，他一點也不喜歡喝酒。

　張一捷看著訂單上顯眼的花酒，陷了對人生的迷茫。

　所以他這番努力只得到了一瓶不喜歡喝的酒？

　張一捷點了點頭：“黑鬼竟是我自己。”

　飛鳥外賣的人很快將張一捷點的花酒送了過來，花酒是用白的陶瓷酒瓶裝著的，一瓶只有一百毫升，只有小半瓶冰紅茶的大小。

　陶瓷酒瓶上寫著“花酒清肝明目，但是不要貪杯，否則會醉，還會傷。建議一天飲用的量不要超過一瓶。”

　“哪有賣酒的商家提醒別人不要多喝酒的，這個白記飯館真的是奇怪。”張一捷嘟嘟囔囔。

　他本來對花酒毫無，甚至有些厭惡，但是在看到這條提示標語之后，有些生起了興趣。

　“老板不怕有提示標語之后銷量會變差，難不對這份花酒很有自信？”張一捷哼了一聲：“即使有人喜歡喝這份花酒，這個人也絕對不會是我。”

　他于是打開了陶瓷瓶子，就在這時，一撲鼻的酒香傳了過來

　“咦？”張一捷愣了愣：“這酒味……不臭，還香的。”

　張一捷仔細地聞著空氣中的味道，花酒的香味和桂花酒釀丸子異曲同工，酒香淡雅，花香清新。

　在張一捷這個討厭白酒的人眼里，這兩者織在一起的味道并不難聞，反而十分綿長。

　張一捷頓了頓，找到一次杯子，倒了一點花酒進去，喝了一口之后，眼睛微微睜大。

　做花酒有兩種方法，一種是用酒來泡花，一種是在釀制酒的過程中加花。

　白一諾用的是后者，將花和當歸等等藥材加鍋中，煎出水，然后加酒曲裝瓦壇之中發酵。這樣做出來的花酒度數不高，沒有烈酒燒心，喝起來舒服。

　重節是一個重要習俗，花酒老咸宜，不能是烈酒。有酒鬼說，這種度數低的酒就不應該稱作酒，只能稱作為飲料，只有烈酒才能稱作真正的酒。但是數服從多數，烈酒傷，溫和的酒才符合更多人的口味，走進千家萬戶。

　“這個花酒的度數不高啊。”張一捷眼前一亮。

　花香甜，酒曲清涼，提神醒腦，讓他整個人都放松下來。

　在屈原筆下有“夕餐秋之落英”，古人早已明白花的價值。“釀醇凝，香幽遠益。”說的就是花酒的妙。

　張一捷一口接著一口喝，很快一小杯花酒見了底。

　等到他歪著杯子卻沒有喝到任何酒，這才回過神來，意識到這杯花酒居然已經被他喝完了。

　花酒的味道以清新的甜味為主，甚至讓他有些忽略了酒的味道。

　張一捷發現自己并不像平常喝酒那樣難，整個里是回甘的，心曠神怡。

　張一捷盯著剩下的花酒，自言自語：“我是個節儉的人，不會浪費。我不是因為喜歡這個花酒才喝的，我節儉！”

　三分鐘之后，這一瓶一百毫升的花酒一滴都沒剩下，全都進了張一捷的肚子里。

　張一捷砸吧砸吧，回味著里綿長的花香和酒香，有些意猶未盡。他看了看瓶子上的提示標語，有些不以為意，這一瓶酒喝完了他沒醉啊，只是有些微醺。

　張一捷心里有些沾沾自喜，因為他不喜歡喝酒，僅有的幾次喝酒還是被朋友勸的，他不知道自己的酒量如何。

　“原來自己的酒量這麼大！”張一捷心里得意洋洋：“不愧是我。”

　下午拍攝的是男主角和主角的最后幾場戲。

　主角從平凡變得漂亮之后，向自己一直暗的男主角表白了。

　其實男主角很早就喜歡上了主角，從主長得平凡的時候就喜歡上了，但是因為家庭原因，他不能告訴主的心意。在主角向他表白的時候，他只能忍痛拒絕。

　主痛苦地跑走了，剩下男主角一人獨自傷心。

　這場戲是整部電視劇里面最重要的一場戲之一，是整部電視劇的名場面。

　張一捷深吸了一口氣之后，在心里將自己的臺詞又默念了一遍，然后走進了片場。