而且這麼多大師都聚在一個酒樓裡，確實不太適合各地酒樓均衡發展，百花齊放總比一枝獨秀要來的好看，至江家人是這麼認爲的。

加上非常爽快的批了三人的辭呈。

還順便坑了孫繼凱一頓飯，當然，三人走的那天江楓也去機場送了他們。

“老孫，回去重開你家的聚寶樓，你準備好了嗎？這當廚師和開酒樓可是兩回事，要不要我讓房經理託關係，給你挖幾個能幹的管理型人才。”江楓在送別前問道。

“放心，這些事我爸早就理好了。”孫繼凱笑道，“其實有一件事我一直想問你。”

“你說。”

“當年那個廚藝研討會你是不是聽了我和二叔的談話？”

這些年江楓的臉皮已經修煉得相當的厚，面不改：“怎麼能說聽呢？我那是合理關心員工。”

“我就知道。”

“聚寶樓重新開業那天，別忘了邀請我們啊。”

“放心，了誰都不會了你們。”

“還有老章別忘了。”

“忘不了。”

江楓衝孫繼凱揮手，看著他離去登記。

同年年底，幾乎已經被衆人忘的前FJ第一酒樓聚寶樓重新開業。

開業當天，泰樓，芬園，永和居，八寶齋，知味居，吳家酒樓等一系列知名餐廳送的花籃擺滿了門口，夾雜在這些花籃裡的，還有早就更名的孫常寧旗下公司所贈的花籃。

開業當天，佛跳牆的香味香飄十里。

這是某家食雜誌報道的原話，雖然有些誇張，但據知者，聚寶樓那佛跳牆的香味確實飄散至臨近的幾條街區。

附近有不居民都在中午的時候打開窗戶探出頭來嗅味道，詢問是誰家做的飯這麼香。

說是轟一時也不爲過。

數年後，聚寶樓再次坐穩FJ第一酒樓之名，甚至有南方第一酒樓之名。

同年，孫茂才退休，孫繼凱爲唯一的廚師長。

最數人津津樂道的，還得是重開後聚寶樓的骨幹幾乎都是從泰樓出來的，一個南方第一，一個北方第一，讓人在暗暗稱奇的同時，不由得嘆泰樓真不愧是傳說中的世界第一酒樓。

真正的無冕之王。

孫繼凱也沒有想到，自己年輕狂時常常掛在邊的話，居然真的被他用十多年的時間實現了。

三十年河東，三十年河西，莫欺年窮。