田雨看了看杯子裡的半杯五糧。眉頭皺了一下，看了一眼田風，只好閉著眼睛，把這半杯五糧灌了下去。

“咳咳！咳咳！---”

田雨可能真的是不勝酒力，只是喝了半杯酒已經是面紅了。還咳嗽了兩聲。

“兒，你沒事吧！”一看田雨讓酒給嗆著了，黃梅英不是出胳膊拍了拍兒的背部。

“臭小子，明明知道你妹妹不能喝酒，你還非得讓他喝。你自己怎麼不喝呀！今天，這一瓶五糧都是你的了，你必須把它給喝完呢！”田大山一看田雨讓酒給嗆著了，他就是又開始罵兒子了。

“老爸，既然你這麼心疼小雨的話，那你就替喝吧！我們都喝了一杯了，才喝了半杯呢！你再替喝半杯。”田風說著，就又倒了半杯酒，然後放到了老爸的面前。

“行，你這是想跟老子斗酒嗎！那好，我把這半杯酒喝了，之後，我們倆開始比賽喝酒怎麼樣。”

田大山一向是酒量驚人的，他自然不把田風放在眼裡。

田風聽了老爸的話，就看著他說道：“怎麼，老爸，你非得要跟我比酒量嗎！”

田大山聽了田風的話，就又看著他說道：“那當然，你現在不是很厲害嗎！什麼都比老子強，連他孃的挖筍老子也挖不過你，那你敢不敢跟老子比酒量。”

“有什麼不敢的，你說怎麼比吧！”田風看著老爸用自信地表說道。“我現在把我的這一瓶米酒給喝完，你把這一瓶五糧給喝完，你覺得怎麼樣。”田大山想，田風的酒量本不怎麼樣，自己這樣一說，他肯定會主認輸呢！

田風聽了田大山的話，輕鬆的一笑說道：“可以，只是這麼好的酒，讓我一個人喝了多可惜呀！要不，我們倆先把這一瓶五糧給幹了，然後再喝你釀的米酒。”

田大山雖然不想喝這五糧，可想想這酒要一千多塊錢一瓶，自己要是不喝一些也是有些憾呢！這酒，本來就是田風買來孝敬他的呢！

“行，那我們就先把這一瓶五糧幹了再說。”田大山說著，拿起那一瓶五糧，給自己倒了半碗，之後，又把剩下的半瓶放到了田風面前。

“來，兒子我們爺倆乾一杯。”田大山舉起小碗，和田風的酒瓶了一下。田風這就拿起酒瓶，直接就喝了起來。

這一下，可把黃梅英和田雨給驚只了。就連田大山也十分吃驚，要知道兒子以前，是本不喜歡喝酒的。這一次，他竟然是突然間拿起酒瓶子灌呢！這怎麼不讓一家人都很吃驚呢！

要說，田風現在已經不是一個普通人了。他非常清楚自己現在這一，就是可以接任何考驗，打架幹活，還是吃飯喝酒，他就是都比別人強呢！

“兒子，你別這麼灌，這樣你不是很快就要醉了。”黃梅英一看田風直接拿著酒瓶灌呢！就是有些擔心了。

“哥，你不能這樣喝，這樣會喝壞的。”田雨一看哥喝酒喝的這麼猛，也是勸說了一句。

“大山，你別激兒子好不好，你還不知道，他沒有多大酒量的。”黃梅英就是又看著田大山說道。

“他沒有酒量，那他可以直接認輸就行了，我也沒有非得要他跟我比酒量呀！”田大山聽了老婆的話，就是這樣說道。

田風這時，已經一口氣把那半瓶五糧給喝了。他叭噠了一下，看著老媽和妹妹笑道：“這半瓶酒，還不夠我墊底的，我還要再喝幾瓶都沒有問題呢！”

黃梅英一聽兒子的話，就是覺田風可能是已經喝多了，盡在說胡話呢！於是，就是看著兒子道：“小風，你別在喝了，我看你已經是醉了呢！”

田雨一聽田風這話，也覺哥哥這是已經喝的差不多了，所以纔會胡說八道呢！於是也看著田風說道：“哥，你別在喝了，你喝了半瓶五糧，已經喝暈了呢！要是再喝，你就要趴在地上起不來了。”

田風聽了，就是又看著老媽和妹妹笑道：“是嗎！我倒是覺，我還可以喝很多酒呢！要是老爸願意認輸的話，我自然也就不喝了，他要是非得還想跟我比下去的話，那我只有奉陪到底了。”

田大山本來也想，只要田風一下子把半瓶五糧灌進去，他可以已經醉了，然後就會向自己投降了呢！可是田風灌了半瓶子五糧後，他竟然說，還可以喝幾瓶呢！並且還要讓他認輸呢！這下，可讓田大山有些不服了。

“兒子，你說你現在到底有沒有醉，你是不是在說胡話呢！就你這酒量，這半瓶五糧已經算是破紀錄了，你難道還敢再喝嗎！”田大山看著兒子，就是覺兒子已經是喝的差不多了，要不然他不會這麼胡說八道的。

“我能不能喝，我們倆再比一瓶就是了。這樣，下面，我們倆一人再喝一瓶米酒怎麼樣，那一瓶五糧就先放著吧！都讓我一個人喝了不是太浪費了。”田風又看著老爸說道。

“行，來，你可別小看這米酒，要是喝多了，那一樣是會醉人的。”田大山聽了兒子的話，他也是有些不服氣了。

“老爸，我們也別用杯子了，直接就拿著瓶子往裡灌就行了。”田風知道，只有這樣才能看出誰的酒量好呢！

田大山一聽兒子的話，就是又說道：“行呀！這樣也好，速戰速決，這一瓶子下去，我們倆肯定得倒下去一個。”

說完，田大山就是又從旁邊的櫃子裡面拿出了兩瓶他自己釀的米酒，是用礦泉水瓶子裝著的。

南方的一些農村家庭，就是喜歡喝米酒，也就是用自己家種的糯米，自己釀造的米酒。

自己釀造米酒，其實也是一種很麻煩的事。要先把糯米放在大鍋裡面蒸了，這一步是和製作餈粑差不多的。但是之後的工序就是不一樣了。

製作餈粑是把糯米放在石確裡面，然後用木桘給打爛了，再一個個象北方的燒餅一樣的圓餅，再放在木板或者是桌子上面晾乾就可以了。

而釀造米酒，則是把蒸的糯米飯，放到一個特殊的容裡面。這是一個象大木桶一樣的容，在這個容的上面，就是有一個小口，小口之中著一截空心的小竹竿。

之後，再把這個裝潢了糯米飯的大木桶放到一口大鍋上面。之後，開始給這個裝滿了糯米飯的大木桶加熱。這樣，就糯米飯在加熱後，就會產生一些蒸汽。

當這些蒸汽遇到木桶上面的冷空氣時，就是會凝結小水滴。這些小水滴其實就是糯米酒。當這些小水滴聚集的多的時候，就會順著那一空心的小竹竿裡面流出來。在這個小竹竿的下面，就是可以放著一個礦泉水瓶子，或者是一個小酒缸。

這其實就是最簡單的一個釀酒的原理設施。不管是什麼白酒，其實都是差不多用這樣的原理生產出來的。就算是一些大的酒廠，用的什麼高科技的蒸餾，但就原理上來說，幾乎都是一樣的。

米酒，相對於白酒來說，應該算是一種比較有營養的酒類了。畢竟，這是純粹用糧食釀造出來的酒類。不象其他一些白酒，在製作過程中，就是會用一些非糧食的農作呢！

米酒雖然是用糯米做的，可畢竟是酒，它也一樣有酒的特點。要是不喜歡喝酒的話，就算是米酒也不會喜歡喝呢！

田風一開始並不喜歡喝酒，就算是家裡的米酒，他也不喜歡喝。但是田風小時候，每當看到老爸在家裡釀製米酒的時候，他就是會向老爸要‘甜酒子’喝呢！

米酒雖然不怎麼好喝，可是由米酒生產出來的‘甜酒子’還是很好喝的。田風小時候，最喜歡喝的就是這玩意。

“老爸，你打算把你這兩瓶‘珍藏版’的米酒給貢獻了呢！要是我把你這酒喝了，你要再想喝的話，還要再重新釀呢！”田風一看，老爸從櫃子裡面拿出了兩瓶，他放了好幾個月的米酒，就是覺還有些捨不得呢！

田大山聽了田風的話，就是瞪了他一眼說道：“這酒本來就是珍藏到過年的時候喝的，現在不喝更待何時。”

“老爸，要是我把你這酒喝了，你不心疼呀！我看還是算了，你還是留著自己喝吧！你只要在我們大家面前，承認你的酒量不如我的酒量，那我也就不再喝你這一瓶珍藏版的米酒了。”

田風一看老爸拿出了兩瓶放了幾個月的米酒，他就是這樣願意說了老爸幾句。

田大山一聽田風這話，就是笑了一下說道：“兒子，你儘管喝吧！你不是還有一瓶五糧沒有喝呀！那好酒你不是說也是送給老子的嗎！既然這樣的話，老子過完年，要是還想喝這米酒的話，可以拿你那五糧去給別人換呀！反正，我們村子裡面幾乎家家都會釀造米酒呢！我那你送我的五糧去換米酒，隨便就是可以換好幾瓶吧！”