沒想到海市的招牌菜,在糯米扣鴿面前居然輸了。
在沒吃過這道糯米扣鴿的況下,胡瑤覺得鹽烤花雕鴿很好吃。
在吃過這道糯米扣鴿之后,胡瑤覺得鹽烤花雕鴿不太行。
胡瑤深深地嘆了一口氣,明明鹽烤花雕鴿是最期待的菜,但是現在完全沒有下筷的,于是又將目轉回了糯米扣鴿。
“???”
不看不知道,一看嚇一跳,怎麼在愣神的功夫,糯米扣鴿又快沒了?
這群高層都是吃慣山珍海味的人,為什麼吃一個小飯館的菜吃得這麼歡呀!
其實這群高層本來也沒有筷的,然而他們看到了盛修遠的筷子就沒有離開過這四道菜,于是生出了捧場的想法。
沒想到一吃,就停不下來了。
要不是顧及餐桌禮儀,胡瑤甚至想拿出單多年的手速,和這群高層開搶。
是職位重要,還是干飯重要?
胡瑤咬了咬牙,飛快的加了搶菜的隊伍。
有一個經典理論,做鯰魚效應。在共同生活的環境下,鯰魚不停攪會激活周圍沙丁魚求生的本能。
這群英們本來吃飯十分矜持優雅,但在一些人的主出擊下,他們不加快了速度。
現在連吃個飯都要開始卷了嗎?
這群人臉上笑嘻嘻,心里不停呵呵,手下的作一點不慢。
餐桌上的戰況一即發,他們拿出了在商場廝殺的氣勢,面對的卻不是商戰,而是一道糯米扣鴿。
助理轉過頭看著胡瑤,假惺惺地說:“胡書,你吃的太多了,你不是說你要減嗎?吃多才能瘦下來。”
胡瑤的筷子著一塊鴿,出客套的微笑:“不吃飽哪來的力氣減?再說了,您之前不是說要健嗎,不要再和我搶了。”
盛修遠看著自己的下屬們不停爭搶糯米扣鴿,淡定地拿起碗,慢條斯理地舀了一勺鯽魚豆腐湯。
當別人還在愣神的時候,他已經下筷了。在別人開始搶一道菜的時候,他的筷子已經向了下一道菜。
在短短的時間里,他將每道菜都嘗了遍。
鯽魚豆腐湯是一道家常菜,難度不高,但是也能做出花樣來。這碗鯽魚豆腐湯是白的,魚雪白,豆腐像一塊玉一樣,藏在湯里看不出來。
他拿起旁邊的陶瓷勺子,喝了一口鯽魚豆腐湯。
鯽魚豆腐的湯鮮得不像話,豆腐彈香濃,魚鮮多。
咬上一口魚,便有熱騰騰的湯迸發。
鯽魚豆腐湯不僅湯鮮味,而且健胃,清熱,降火。
雖然三道葷菜一點也不油膩,但是這碗鯽魚豆腐湯卻十分解膩,像清泉一樣拂過心靈,安了胃。
…………………………
因為白一諾人手有限,做不了很多菜肴,所以這四道菜只供應主宴會廳。而且主宴會廳很大,只有十桌有這四道菜。
其他桌的人本來看到這十桌有四道菜是從白記飯館買來的,不是海市大酒店做的,心有些幸災樂禍。
“你們好慘,小飯館買來的東西怎麼會有海市大酒店做的好吃?”
“還好你們不是四道菜被替換了,而是多了這四道菜,其他的菜并沒有。白記飯館做的菜怎麼樣?是不是公開刑了。”
吃過白記飯館菜的人聽到他們的話,一臉詭異:“是公開刑了。”
好事者們來了神:“仔細說說。”
他們言又止:“不過被刑的不是白記飯館,是海市大酒店。”
好事者們:“???”
他們不可置信地說:“你在開玩笑吧。”
……………………
不管他們是不是在開玩笑,海市大酒店的廚師想笑的。
盛景是海市大酒店的老客戶了,每年都會來海市大酒店舉辦季度團建,每次來用的菜品都是最高規格的。
每當他們一來,后廚的大廚們都嚴陣以待,拿出最好的手藝。
然而這次盛景集團變了,他們居然開始外帶菜品了。
海市大酒店是海市的龍頭之一,外帶菜品一向是餐飲業的大忌,海市大酒店也不例外。要不是因為盛景是他們的大客戶,他們理都不想理的。
在聽到這一消息之后,他們后廚就陷了熱火沸騰的討論。
李師傅是飯店的總廚之一,脾氣很火,在聽到這個消息之后,覺得他們是看不起自己,心生起了巨大的不滿。
“盛景這是什麼風?為什麼要外帶菜品?”李師傅憤怒地說:”難道是從其他高級餐廳帶來的?”
“不是,我聽說是從白記飯館帶來的。”
李師傅年近六十,用的手機是老人機,本不上網沖浪,好奇地問:“白記飯館是什麼?”
他的徒弟本來也不知道白記飯館,在聽說這個名字之后在網上搜索,一搜就搜出來了白記飯館的名字。
白記飯館總的熱度沒有海市大酒店大,但是在彈幕網站這個小圈子里十分有名。
李師傅的徒弟打開了酒酒茶的視頻,將手機遞給李師傅:“就是一家做蟹釀橙的小飯店。”
蟹釀橙是一道國宴名菜,李師傅聽過。
原本生氣的他作頓了頓,接過了徒弟的手機,看完了整個視頻。
雖然心有所改觀,但是他的火氣并沒有降下來:“只是一道蟹釀橙而已,不能說明這家小店做的東西都好吃。盛景帶來的并不是蟹釀橙,而是另外四道菜,難道我做的比差?”
大廚發火,廚房里的其他人像個鵪鶉一樣,連忙附和,不敢反駁。
“師父,消消氣,雖然不知道盛景的負責人為什麼要這麼做,但是公道自在人心,好吃才是王道。好吃不好吃,客人們是能吃出來的。”
“單說這一道鴿子,您的鹽烤花雕鴿可是海市大酒店的招牌菜,曾經上過電視的!”
“我們的菜肯定是吃的最多的,說不定他們的菜本沒人。”
在眾人的安之下,李師傅總算得到了安,消了一些火氣。
“走,我們去看看。”
他們走出了后廚,看見了正在回收盤子的服務員。盤子瓦锃亮,一點東西都不剩,被吃得干干凈凈。
一眾廚師看著盤子,興高采烈。
“我就說嘛,我們的菜被盤了,看來客人們真的很喜歡我們做的菜。”
“我們的菜怎麼可能比小飯館差?”
李師傅看著盤子,滿意地點了點頭,終于消氣了。
正當眾人高興的時候,另外一批服務員走了過來,手上端著另一批菜品。服務員領班見到李師傅之后,大驚失,連忙走了過來。
“李師傅,不好啦!出大事了!”
李師傅生氣地問:“發生什麼事了?有什麼大驚小怪的?”
服務員領班指著盤子說:“客人們好像并不喜歡這次的菜。”
李師傅十分疑,指著之前的空盤說:“你哪只眼睛看見他們不喜歡我做的菜?你看這個碗,干干凈凈的,就跟洗過一樣。”
服務員領班看著干凈的盤子,非但沒有變得高興,反而更尷尬了。
領班抹了把臉,言又止,咬了咬牙,發狠地說:“這些……這些客人吃空盤的菜不是你做的。”
李師傅:“???”
其他的廚師:“???”
………………………………………
蘇沫沫在白記飯館過得樂不思蜀,完全將自己的忘到了腦后。
直播是不可能直播的,這里的菜好吃,老板長得好看,說話又好聽,可喜歡這里了。
經過幾天的調養,蘇沫沫沒有來的時候那麼消瘦了,臉上掛了點,看上去沒有那麼瘦骨嶙峋,整個人神了起來。
蘇沫沫著自己的胳膊,幸福地想哭,以前總是喊著減,直到減減到皮包骨,才知道健康最重要。
蘇沫沫眼見自己的越來越好轉,心對白一諾的謝無以復加。
不知道怎麼報答白一諾,看著店里的客人,腦海中靈一閃,想到了方法。
白記飯館每到飯點都是最忙的時候,雖然店面不大,店里只有十張桌子,能供應的客人,但是客人們會選擇打包。
而且在酒酒茶的推廣之下,蟹釀橙在彈幕網站十分火,吸引來了大批的客人。整個白記飯館的客流量又翻了一番。
店里的活太多,既要收銀結賬,打掃衛生,還要端茶送水,給客人們打包菜肴。
雖然紀子淮工作能力強,一個人可以當兩個人來用,但是他做不到影分,無法包攬全部的活。
白一諾一直在后廚忙活,無法幫到紀子淮,店里人力短缺的問題日益凸顯,愈發捉襟見肘。
蘇沫沫見到白一諾這麼忙,于是主幫忙。現在就住在白記飯館后面街道的酒店里,距離白記飯館十分近,每天中午來到白記飯館吃飯之后,就會自加干活的隊伍。
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