“……啊，對不起對不起。”

　張、王：“沒啥好對不起，人家九十八歲喜喪。”

　喬茗茗：……那確實。

　又問：“除了你們外，你們還有沒有其他的師兄弟呢？”

　這兩人厲害的，想來若有其他師兄弟也肯定不差。們村要辦榨油坊，但終究沒有專業人士，所以能挖還是挖一個來坐鎮。

　張、王：“有啊，我們頂多算記名，人家董家的正宗傳承人還在呢。”

　說完，兩人閉，就跟先前的葉書達一樣急忙閉。

　喬茗茗懂了，這個董家不太敢提。

　葉書達無語，像是看出喬茗茗心中所想似的，道：“其實也沒什麼不好說的，我們本地人都曉得。”

　關鍵是你并非本地人，我得防著你點兒。

　但這姑娘眼明心細，又是老周帶來的，估計也懂分寸，他想想還是說了。

　“我們這里當年有家董家油坊，那是市里的人都來找他榨油的。后來合并后董大了我們這里的主管，現在都退休了，馬上八十歲就整天種種菜下下棋。他大兒子在罐頭廠上班，閨兒在街道，還有個小兒子，榨得一手好油，在家待著而已。”

　喬茗茗聽得認真，點了點頭。

　估著葉書達還沒說完全，大兒子和閨兒都有班上，怎麼榨得一手好油的小兒子就賦閑在家呢？

　也沒多問，找機會問問舅爺就好，舅爺簡直就是公社百事通！

　油茶籽末很快蒸完，灶臺上熱氣騰騰，惹得灶臺邊都是水霧彌漫。

　油茶籽至此完全了，它們放在竹篾上，用竹篾做的小圓圈把它們餅狀。

　對這一步驟很悉的王師傅說：“可別小看這一步，必須得得厚薄得當，這樣才能完全，茶籽油才能出得完全。”

　喬茗茗姐弟點頭如搗鼓，喬小弟見他鐵勺一撈再一餅就型了，不說道：“王師傅你真厲害，每次舀起來的量都一樣。”

　王師傅笑笑：“我還沒那麼準嘞。”

　他師弟那是出了名兒的巧手，經過他手上的油茶籽末每次舀起來都幾乎不會差多。

　他們當年的榨油坊也極做油茶籽，師弟能練出這麼一個手藝他也是很佩服。

　把末一塊塊的餅，接下來把餅放到油床上。

　這個油床可厲害了，是用一整百年老樟木鑿了木心制作而的。

　把好的油餅放到凹槽中去，接著就用木樁去對油床進行敲打。油呢，就會在一聲聲的敲打聲中出來。

　進行到這一步，似乎只須靜待果便。

　山茶油的香味似乎在彌漫，喬茗茗看到一滴一滴的山茶油從木樁上慢慢流桶中，一束從窗外照進來，照耀到油上，晶瑩得讓人到欣喜。

　這是收獲的欣喜。

　忙碌了一年，最期待的就是這一刻。

　然而——

　這其實還不算最后一步。

　張師傅說：“你們年紀小不曉得，我們這種在油房里干了大半輩子的人卻曉得這油里是有臟東西的。”

　“臟東西？”

　姐弟倆異口同聲地發出疑問。

　喬小弟認真瞧瞧，說：“這是油，出來后還得過濾對不對？”

　張師傅笑笑：“也對吧。”

　那就是不算完全對嘍。

　喬茗茗卻在這瞬間恍然大悟：“還有可能有……毒！”

　張師傅驚訝：“你還真曉得，我也是聽人說的嘞。”

　他從前也不信，心說自己吃了半輩子都沒事兒，奈何師弟非說有，他也就相信了。

　師傅總說他師弟才是厲害的，老張平生最佩服的也是這位師弟。

　喬茗茗笑笑，沒說話。

　只慢慢松口氣，后背出了細微冷汗，自己差點把黃曲霉素這幾個字說出來了！

　心中不想，這時候黃曲霉素也不知被發現了沒有，更不知被命名了沒……

　上輩子考公的時候刷過題，黃曲霉素好像就是六七十年代發現的吧，哪一年真不知道。

　喬茗茗忽然發現自己蠢了，這個榨油坊不就是經常聽新聞上說不能去買油的土法榨油坊嗎！

　很容易產生啥？

　不就是黃曲霉素！

　喬茗茗恍恍惚惚，直到張師傅說話時才回過神來。

　張師傅說：“不過你也別怕，我們榨油坊用的都是好的花生，剛剛也把油茶籽給篩選一遍了，又是曬干又是燒烤水還磨末上鍋蒸了一個小時，再多的毒也沒了。”

　喬茗茗咽了咽口水，嗯嗯兩聲。

　確實哦，這麼多理步驟，又是烤又是蒸的，怎麼能不去除。

　就是吧……那個百年老樟木，很擔心，非常擔心。

　王師傅在一邊補充：“等會兒我們還得給你放些白陶土，我師弟說了，最后放白陶土就沒啥事兒。”

　喬茗茗愣了愣，白陶土確實可以大大降低植油里的黃曲霉素……

　我靠，眼睛亮了。

　這是什麼人才啊，大大的人才！

　忙問：“你師弟知道這是什麼毒？”

　王師傅：“不知道啊，但他用發霉的花生去試了三四年，喂死了不知道多頭，也不曉得他怎麼試出來白陶土可以消毒的。”

　喬茗茗心里激，這不僅是榨油人才，分明還是化工人才！

　們村里就缺這種人才！

　*

　傍晚，三輛驢車已經回去了兩輛，其實早都回去了，后來又送一批的油茶籽來，把全部的油茶籽送來后只留下一輛驢車。

　夕中，道路兩邊的田野瞧著十分蕭條。

　因為稻子都割了，倒是還有許多人在匆匆收稻米的。

　周隊長就說：“這個村不行，這麼久了還沒把稻子曬好。”

　說完，還搖了搖頭。心里琢磨著自己當了主任后，一定得多督促督促才行，因為過幾天說不準就得下雨了。

　喬茗茗心里還沉浸于那位牛人師弟的大才中，見隊長這麼說不問：“您老這是板上釘釘啦？”

　周隊長志得意滿，點了點頭。

　嗐，他終究是逃不過“迷”二字的男人，周隊長自省又慨。

　喬茗茗：“……那您啥時候上任啊，上任前要是有錢幫我把電通一下唄。”

　周隊長：“你們夫妻咋都前后天一起說了這事兒呢？”

　喬茗茗：“因為我們認真商量過了，我們沒有電真的不行！”

　喬小弟也幫腔：“是啊，這冬天馬上就要到了，我姐家天天用手電筒也不是個事兒，萬一大雪封路電池用完了呢？”

　周隊長想了想：“錢嘛，也有。但我總不能留下個空殼子給下一任。”

　喬茗茗見他松口，開心道：“沒關系，這一波油賣出去咱們就掙了！”

　不過，喬茗茗說：“隊長啊，往后咱們每批油在賣之前都寄到市里檢查檢查吧？”

　周隊長：“為啥，去年不是檢查過了嗎？”

　喬茗茗心說，不檢查不安心。

　周隊長見堅持，也不再爭辯表示同意。

　驢車慢悠悠行駛著，喬茗茗迎著風，又說道：“咱們村過兩年建油坊，您有沒有考慮過要不要找個老師傅來呢？”

　周隊長：？

　你的想法跳得怎麼這麼快，怎麼又說到建油坊的事兒了？